Anda yang nak tahu bagaimana cara buat Kuetiau Ladna, ia sangat mudah dan cepat disediakan walaupun ada dua bahagian penyediaan. Pertama penyediaan kuetiau kicap dan kedua kuahnya. Macam mana caranya follow sahaja resipi yang disediakan di bawah ini. Anak-anak gerenti suka kerana ia tidak pedas dan sedikit berkuah. Resipi ini untuk kuantiti besar sesuai jika anda ingin bersedekah pada jiran-jiran.

KUETIAU TEOW LADNA
BAHAN-BAHAN:
4 paket kuetiau | leraikan
2 sudu makan sos tiram
1/2cawan kicap lemak manis
1sudu makan sos ikan
Sedikit air.
BAHAN KUAH:
6 ulas bawang putih
1 cawan isi ayam | hiris
1cawan isi daging | telah direbus dan hiris
1 cawan udang | buang kulit
1 sudu makan sos ikan
2 biji telur
1 paket serbuk mee sup
3-4 cawan air
Sedikit minyak untuk menumis
1 biji limau nipis | jus sahaja
3-4 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1/2 cawan air
Sayuran | cendawan hitam rendam hingga kembang dan gunting
Sedikit kailan, kobis cina, lobak merah dan cendawan inoki.

CARA MEMBUAT:

1. Sediakan kuetiau, Panaskan kuali masukkan semua ketiau.
2. Campurkan kicap, sos tiram dan sos ikan dengan sedikit air, kemudian tuang dalam kuetiau.
3. Kacau rata atas api perlahan hingga semua bahan sebati. Tutup api, angkat dan ketepikan.
4. Sediakan kuah: Panaskan minyak , tumis bawang putih hingga keperangan dan naik bau.
5. Masukkan ayam, udang dan daging, kacau dan tambah air.
6. Setelah mereneh, masukkan serbuk perasa mi sup, lobak merah, batang kailan.
7. Perasakan dengan sos ikan, kacau dan biar mereneh. Baru masukkan cendawan hitam. Kacau lagi, kemudian masukkan pula cendawan hitam dan inoki.
8. Pecahkan telur ke dalamnya, kacau perlahan.
9. Masukkan air tepung jagung dan kacau sampai pekat dan mereneh.
10. Tutup api, dan tuangkan kuah ke atas kuetiau tadi.
11. Hidangkan cili potong yang digaul dengan sos ikan.

Kredit @resepiorangkita

Garlic Prawn atau Udang Bawang Putih ni memang sedap. Hidangan sebegini biasanya dinikmati di restoran. Namun kalau nak masak sendiri di rumah, apa salahnya. Tak susah pun malah bahan-bahannya juga mudah didapati. Saudari Liza Idris ada kongsikan cara-caranya. Cukup mudah dan kelihatan sangat membuka selera. Jom cuba!

CARA MASAK GARLIC PRAWN / UDANG BAWANG PUTIH

BAHAN-BAHAN:
15 ekor udang galah – guna udang kelabu @ laut pun boleh
7 ulas bawang putih – dicincang halus – beli online disini
1 biji bawang besar – potong dadu – beli online disini
3 sudu cili flakes / emping cili – beli online disini
Buttercup @ minyak masak – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa
Daun sup dan daun bawang secukupnya

CARA MEMASAK:

1.Panaskan kuali dan masuk buttercup. Cairkan. Jika tiada, boleh guna minyak masak.

2. Masukkan udang yang telah dibersihkan dan goreng.

3. Balik-balikkan udang dan goreng hingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.

4. Dengan mengguna marjerin yang sama, goreng bawang putih sampai garing. Angkat dan ketepikan juga.

5. Rupa bawang putih yang telah digoreng.

6. Kemudian tumis pula bawang besar.

7. Bila bawang sudah layu, boleh masukkan udang yang telah digoreng awal tadi.

8. Tambahkan emping cili.

9. Gaul mesra hingga bersalut dengan udang tadi.

10. Masuk juga bawang putih yang digoreng tadi. Gaul lagi hingga mesra.

11. Perasakan dengan garam dan gula ikut cita rasa masing-masing.

12. Akhir sekali tabur hirisan daun sup dan juga daun bawang.

13. Garlic Prawn siap dan sedia utuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Liza Idris

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Rendang Ikan Bilis Paling Sedap

Resipi Kek Pandan Kampung Paling Sedap. Masak Guna Dapur Gas Je

Resipi Asam Pedas Ikan Pari Kuah Paling Kaw. Mudah Sangat Cara Masaknya

Daun Kesum 2 Minggu Masih Segar. Begini Cara Simpan Supaya Tahan Lama

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Korang kalau tak tau nak bekalkan apa untuk dibawa oleh anak ke sekolah, korang jangaan risau malam ni, ambil sedikit masa utuk membuat Bebola Udang yang sungguh sedap. Apa lebih penting ia menjimatkan sebab kalau beli harga pun boleh tahan mahalnya. Silap-silap bukan hanya anak yang bawak bekal mak-mak pun sama berbekal.

BEBOLA UDANG
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar Kasar:

• 200gm udang  | buang kukit
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji bawang Holland

BAHAN-BAHAN LAIN:

• 2 sudu makan tepung ubi
• 1 biji putih telur
• 1 sudu teh serbuk lada putih
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• 1 sudu teh garam
• Sedikit hirisan daun bawang dan bawang
• 1 sudu the minyak bijan
• Minyak secukupnya untuk menggoreng.

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan kisar dalam pengisar dan kisar kasar.

2. Campurkan bahan kisar dengan bahan lain di dalam mangkuk. Adun hingga berkilat dan tidak adunan tidak melekat pada mangkuk.

.3. Panaskkan air dalam periuk. Sementara menunggu air mendidih, bulat-bulatkan adunan hingga habis.Apabila air mengelegak, masukkan bebola .

4. Toskan, kemudian goreng hingga kuning keemasan.

5. Hidangkan bebola udang dengan pelbagai jenis sos kesukaan .