Air Soya merupakan antara air yang selalu dibeli kalau pergi ke pasar malam. Kalau dah teringin nak minum, boleh saja buat sendiri di rumah. Tentunya lebih segar dan berkhasiat kerana tiada bahan pengawet. Nak tahu cara membuatnya? Jom ikuti perkongsian oleh Asrinna Bakri. Menurutnya, 250gm kacang soya boleh menghasilkan 2 liter Air Soya. Untung kan? Memang puas minum.
AIR SOYA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
250gm kacang soya
Gulα
Daun pandan
CARA MEMBUAT:
1. Cuci dan rendam kacang soya dalam 4-5 jam atau hingga kembang. Boleh juga rendam sebelum tidur dan masak keesokan harinya.
2. Ulang cuci. Buang kulit-kulit yang tertanggal dan toskan.
3. Step ni PENTING. Kisarkacang soya dengan air. Nisbah 1 cawan kacang soya, 3 cawan air. Masukkan air sikit-sikit.
IKLAN
4. Tapis guna penapis kain. Masak air soya dengan daun pandan dengan api sederhana.
5. Masak hingga nak mula mendidih. Tutup api.
6. Masukkan gulα mengikut kemanisan yang dimahukan. Kacau sehingga gula larut. Siap!
Laicikang memang terasa nikmat apabila dapat diminum ketika cuaca panas. Sesuai sangatlah dibuat minuman untuk berbuka puasa. Segar apabila diminum. Apa kata jom cuba buat sendiri Laicikang seperti yang dikongsikan oleh Salizawati Salleh. Buat sendiri boleh letak macam-macam mengikut cita rasa masing-masing, baru puas hati.
RESIPI LAICIKANG
BAHAN-BAHAN:
Longan kering Daun Pandan Buah kembang semangkuk Gula kabung/gula merah-BELI ONLINE Barli Gula batu (jika ada)- BELI ONLINE Biji selasih Buah kundur Buah kabung (ditapis dan rendam dalam air baru) Air secukupnya *Anggaran terpulang kepada anda* (Boleh juga tambah buah goji, kurma cina, buah teratai, telur puyuh, fungus dan apa saja yang kita suka)
CARA PENYEDIAAN:
1.Rendam longan kering, buah kembang semangkuk, barli dan biji selasih untuk seketika sehingga kembang.
2. Sambil itu, anda boleh rebus gula kabung, gula batu, daun pandan, bali dan longan kering. (Sekiranya anda gunakan gula merah, anda dinasihatkan untuk rebus asing dan tapis dahulu untuk buang habuk di dalam gulanya).
3. Apabila longan dan barli sudah kembang, anda boleh masukkan biji selasih dan kembang semangkuk(dibuang bijinya) Kacau untuk seketika kemudian tutup apinya.
4. Kemudian masukkan buah kundur yang telah dipotong dadu dan buah kabung.
5. Kacau untuk kali terakhir. Siap! Bolehlah dihidang panas ataupun sejuk. Puas bila minum pada hari yang panas.
Mencari idea minuman yang berbeza dan sedap? Jom cuba buat air Dragon Mix Fruit ini, minuman campuran aneka buah-buahan segar. Memang sedap! Nikmat sungguh kalau dapat minum sejuk-sejuk. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
AIR DRAGON MIX FRUIT
BAHAN-BAHAN:
Buah naga merah
Buah mangga masak
Anggur manis – dibelah dua
Laici tin – ambil sekali dengan airnya
Susu pekat manis – ikut kemanisan yang anda suka
Air masak
Ais batu
CARA MEMBUAT:
1. Kupas buah dan potong dadu.
2. Dalam bekas bersesuaian, campurkan semua bahan-bahan diatas. Sesuaikan rasa ikut kemanisan yang diingini.
3. Kacau rata dan sedia untuk dinikmati.
4. Minuman ini tidak perlu tambah pewarna kerana warna asli dari buah naga sudah mencukupi.
Ketika dalam cuaca panas begini, memang teruja sangat kalau dapat menikmati air longan herbs. Rasanya yang begitu menyegarkan, dengan hirisan buah lemon dan daun pudina. Memang tak cukup segelas.
MenurutZalina Yahayayang sudi berkongsi resipi Air Longan Herbs ini, katanya dia memperoleh resipi air ini ketika di Mekah suatu ketika dahulu. Ketika itu mereka menikmati nasi arab dan dihidangkan dengan air longan herbs ini oleh syarikat yang mengelolakan dan menguruskan jemaah haji mereka pada ketika itu.
Dia begitu menyukainya kerana di dalamnya tiada soda. Sangatlah menyegarkan. Untuk mereka yang ingin mencuba, sila ikuti resipi ini. Jika ada pertukaran bahan di dalam resipi ini bukan tak boleh, cuma akan lari daripada rasa asalnya. Selamat mencuba.