Ni resipi sedap German Cookies. Bahan asasnya 4 bahan aje iaitu tepung kentang dan mentega, gula aising dan tepung gandum. Kalau guna mentega bergaram, tak yah masuk garam

Yang penting guna kan mentega asli kaya berkrim, sertaus peratus mentega asli, baru 'kick' rasanya. Jom cunagi

GERMAN COOKIES

BAHAN-BAHAN :

• 250gm Pure Butter (Lurpak, SCS, Anchor, Golden Churn)
• 80gm Gula Icing
• 350gm Potato Starch (Tepung Kentang)
• 150gm Tepung Gandum
• Secubit garam (abaikan kalau guna salted butter)

CARA MEMASAK:

1. -Putar mentega dengan gula aising hingga sebati
2. -Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Rehat kan sekejap.
3. -Ambil sedikit adunan, makcik guna sudu sukatan 1/2 spoon utk bg biskut sama besar
4. -Kemudian bulat2kan dan susun atas dulang pembakar.
5. -Tekan garfu atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak. Buat hingga siap.
6. – Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 10 minit (oven makcik kecik 45liter jer, oven besar mungkin 15 minit). Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara….

Laku keras kalau buat niaga ni.

Kredit FB :resepi hangat

Untuk hidangan oden ini, perkara yang paling penting adalah kuah atau supnya. Jika kuahnya sedap, semua akan jadi sempurna. Anda boleh cuba resipi dari Cik Puan Akma ini. Katanya rasa kuah oden ini lebih sedap hingga mampu mengalahkan kuah oden yang dijual di Family Mart.

RESIPI KUAH ODEN SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 2 paket perencah tomyam adabi
• 2 paket perencah sup siam adabi
• 1 paket perencah asam pedas adabi
• 2 pcs kiub pati ayam
• Air 1.5 liter
• Gula 1 sudu

CARA PENYEDIAAN:

1. Masukkan semua perencah hingga mendidih. Kemudian, masukkan semua bahan-bahan steamboat. Siap!

2. Boleh juga letak sayur-sayuran seperti sawi cina, cendawan enoki, cendawan tiram dan lain-lain lagi.

Selamat mencuba!

Jika anda sedang mencari PERIUK STEAMBOAT untuk buat oden, boleh klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: CIK PUAN AKMA

ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI:

Orang dulu-dulu mereka lebih suka jika bahan rempah ratusnya digiling untuk mendapatkan pes yang sedap tetapi jika tidak cukup salah satu rempah ini maka tidak akan terhasil rempah kari yang sedap. Ikuti resipi yang Puan Normah kongsikan ini, datangnya dari emaknya lebih dari 50 tahun yang lalu. Cuba sukatan untuk pelbagai rempah yang disediakan ini.

Masa kecik dulu, mak selalu minta saya hantar bahan ni pada sorang Mak Cik untuk di giling, Alhamdulillah lebih 50 tahun berlalu, saya masih ingat bahan-bahan ini.

BAHAN UNTUK BUAT REMPAH KARI IKAN:

• 10-12 biji cili kering*
• 3 sb rempah biji ( ketumbar )*
• 3 ulas bawang putih *
• 1 labu bawang besar atau 5-7 ulas bwg kecil
• Kunyit hidup
• 10-15 biji lada hitam*
• 2 sb jintan putih*
• 1 sb jintan manis *

UNTUK KARI DAGING/AYAM/SEBARANG SIPUT:

• 10-12 biji cili kering*
• 3 sb rempah biji (ketumbar)*
• 2sb jintan manis*
• 10-15 biji lada hitam*
• 2 ulas bawang putih
• 1 labu bwang besar( 5-7 ulas bawang kecil)
• Sedikit kunyit hidup
• Sebesar ibu jari halia
• 1/2 ibu jari lengkuas

JIKA ADA YG SUKA MASUKKAN SERAI

• Untuk sukatan ni 1 batang serai dah mencukupi.
• Boleh diketuk saja dan masukkan kemudian.

CARA MEMASAK:

1. Bahan yang bertanda * dibasuh , tapis dan rendam dgn air panas selama 10 minit , Kemudian blend kesemuanya termasuk bahan lain sehingga betul2 halus.
2. Sedia untuk dibuat kari .
3. Masak la cara yg sama seperti kita guna serbuk kari.
   Kalau buat rempah sendiri , kita tk kan rasa was2 lagi .

KONGSI RESIPI: Normah Bahari