Sedapnya Lasagna Roti ni. Biasanya rotisandwicyang hampir tamat tempoh biasanya sudah sedikit keras dan tidak enak dimakan. Nak dibiarkan begitu sahaja, sayang pula lebih-lebih lagi jika roti masih lagi banyak. Usah buntu kerana ada pelbagai sajian yang anda boleh hasilkan menggunakan roti ini. Salah satunya ialah Lasagna Roti perkongsian saudari Mis Julie Biz ni. Memang sedap. Bukan rasa yang biasa-biasa tau. Jom cuba!
RESIPI LASAGNA ROTI HOMEMADE
Ads
BAHAN-BAHAN:
1 pek roti – digelek
400gm daging kisar
2 biji bawang besar – potong dadu
2 ulas bawang putih – cincang
1 botol Sos Spageti Leggo’s (napoletana) 575gm
Sayur campur secukupnya
Sedikit serbuk lada hitam & serbuk lada putih
Sedikit tepung gandum
1 sudu kecil oregano/mix herbs (optional)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit tepung jagung
Air secukupnya
2 keping Keju cheddar
Keju mozarella untuk topping
CARA MEMASAK KUAH LASAGNA (MERAH): 1. Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu. 2. Masukkan daging kisar, kacau hingga masak dan berubah warna. 3. Masukkan sos spageti. Tambah air dalam botol sos spageti tadi sebanyak 1 botol dan tuang sekali. 4. Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan oregano @ mix herbs. 5. Setelah mendidih, masukkan sayur campur. Tambah tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air untuk pekatkan sikit kuah tadi. 6. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Masak sekejap. Tutup api, ketepikan.
Ads
CARA MEMASAK KUAH PUTIH: 1. Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu. 2. Masukkan sedikit tepung gandum. Kacau sampai warna sedikit perang. 3. Masukkan air secukupnya ( anggaran 1 cawan atau lebih. Boleh gantuikan dengan susu.) Masukkan juga serbuk lada hitam, serbuk lada putih, garam dan gula. 4. Tambahkan 2 keping keju cheddar. Masak sekejap sampai mendidih dan pekat. Tutup api, ketepikan.
CARA MEMASAK LASAGNA ( GUNA LOYANG SAIZ 8×8): 1. Sudukan sedikit kuah lasagna di dasar loyang. Kemudian sedikit sos putih. 2. Susun roti yang digelek atas kuah dan sos tadi. 3. Letak semula kuah lasagna, kemudian sos putih atas roti yang disusun dalam loyang tadi. 4. Ulang lagi langkah hingga roti, kuah lasagna dan sos putih habis. Pastikan lapisan atas sekali ditutup dengan kuah lasagna dan sos putih. 5. Taburkan keju mozarella di atas lapisan terakhir.
Ads
6. Bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut jenis dan saiz ketuhar masing-masing. 7. Setelah lasagna masak, keluarkan dan sedia untuk dinikmati.
Pernah cuba Bergedil Pucuk Ubi? Biasanya Bergedil dihasilkan menggunakan ubi kentang, tempe, isi ayam atau ikan. Tapi kali ini resipi perkongsian saudari Ain Farhana agak istimewa dan lain macam. Guna pucuk ubi! Nampak sangat sedap dan membuka selera. Katanya menu ini pasti disukai ramai. Makan pula dengan ikan kering atau ikan pekasam goreng. Memang terbaik. Jom cuba.
BAHAN C: 4 biji telur 1 sudu makan sos ikan – beli online disini Sedikit perahan lemon
Dapatkan LA VINNCE BLUE DIAMOND COOKWARE SET dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan pucuk ubi dan asingkan batang kerasnya.
2. Masukkan pucuk ubi ke dalam periuk dan masukkan garam secukupnya. Rebus hingga masak. Garam dimasukkan bertujuan untuk membuang getah.
3. Bila pucuk ubi sudah masak dan hijau begini, angkat, toskan airnya dan basuh dengan air sejuk. Tapiskan dan tekan-tekan sedikit bagi mengurangkan air.
4. Gunting atau hiris pucuk ubi yang direbus tadi supaya lebih halus. Ia bertujuan bila dimakan, terasa lebih lembut. Malah ia juga bertujuan untuk elak pucuk ubi terburai bila dikepal nanti.
5. Satukan bahan-bahan B dan tumbuk hingga semua bahan mesra.
6. Hasil selepas ditumbuk. Tidak halus sangat, tidak kasar sangat. Sedang-sedang sahaja. Boleh kisar tapi jangan campur air.
7. Campurkan bahan B yang sudah ditumbuk tadi dekat pucuk ubi yang sudah digunting halus. Gaul mesra.
8. Selepas digaul kedua bahan tadi, perah air yang ada dekat pucuk ubi tu. Kepal-kepalkan anggaran segenggam penumbuk. Kemudian leperkan dengan cantik.
9. Rupa pucuk ubi yang sudah dikepal.
10. Untuk membuat bancuhan salutan telur, satukan bahan C. Perahan lemon boleh digantikan dengan perahan limau atau cuka. Garam tidak perlu kerana sos ikan telah masin. Pastikan telur dipukul sampai berbuih supaya nanti boleh membentuk tekstur rangup bila digoreng.
11. Panaskan minyak dalam kuantiti sederhana, celup kepalan pucuk ubi ke dalam bancuhan telur dan goreng hingga keperangan dan garing.
12. Bergedil Pucuk Ubi siap disediakan. Sedia untuk dinikmati.
Hujung minggu nanti mungkin ada yang bakal meraikan hari lahir. Pasti di fikiran sudah ada pelbagai menu untuk dijamu kepada tetamu yang bakal hadir. Adalah lebih enak jika ia datang dari air tangan tuan rumah. Barulah teringat-ingat kesedapan makanan yang ada.
Tak perlu susahkan diri, bertemakan potluck lebih mudah untuk tuan rumah dan semua tetamu yang hadir. RASA kongsi menu potluck yang boleh disediakan nanti. Pilihan menu yang menarik dan menyelerakan bakal memeriahkan majlis anda nanti.
MAC & CHEESE ( Makaroni & keju ) Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 15 minit Cara memasak: Tumis dan reneh Jenis masakan :Hidangan utama Keistimewaan: Lemak berkrim Anggaran kos :RM 10.00
BAHAN-BAHAN: Macaroni 5 ulas bawang putih ( dicincang halus) 3 ulas bawang Holland ( potong dadu kecil ) 3 sudu makan mentega 5 biji tomato ceri Sosej ayam 1 tin sos keju Preggo 3 keping keju cheedar Serbuk Cheese Mesra 1 cawan susu cair 3 sudu makan nestum
INFO CHEF: Guna serbuk nestum untuk memekatkan sos keju
ANGEL HAIR AGLIO UDANG Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 15 minit Cara memasak: Tumis Jenis masakan :Hidangan utama Keistimewaan: Herba English Tradisi Anggaran kos :RM 8.00
BAHAN-BAHAN: Spaghetti Angel Hair Minyak zaiton untuk tumis kering 5 ulas bawang putih | di cincang halus) 3 ulas bawang Holland |potong dadu kecil 5 ekor udang | dibuang kulit dan basuh bersih 3 sudu teh empingan cili 5 biji tomato ceri | belah dua Sedikit daun parsli segar| dicincang halus Garam, gula & perasa Serbuk bawang putih
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Masukkan sedikit minyak zaitun dan garam semasa merebus spageti bagi mengelakkan spageti melekat dan teksturnya kenyal dan tidak mudah terputus semasa proses merebus
NASI GORENG BUTTER Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 15 minit Cara memasak: Tumis Jenis masakan :Hidangan utama Keistimewaan: Kaya dengan rasa lemak keju bersama variasi pedas dan manis Anggaran kos :RM 8.00
BAHAN-BAHAN: 1 mangkuk nasi sejuk Minyak zaitun untuk tumis kering 2 sudu makan buttercup 5 ulas bawang putih | dicincang halus 1 keping sosej ayam | dipotong memanjang dan nipis ½ batang lobak merah | dipotong panjang dan halus ½ mangkuk kacang pis hijau 5 biji tomato ceri Serbuk perasa, serbuk lada sulah,garam dan gula Serbuk parsli untuk hiasan
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk memasak nasi goreng, elok gunakan nasi sejuk semalaman untuk mendapat hasil nasi yg berderai semasa di goreng dan tidak melekit.
FLOWER SAUSAGE SKEWER Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 25 minit Cara memasak: Panggang dan goreng Jenis masakan :Pembuka selera Keistimewaan: Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: UNTUK GRILL 2 batang lobak merah | dipotong baji 1 biji kentang | dipotong baji Beberapa kepingan helai Bawang Holand Beberapa biji tomato ceri Serbuk BBQ Bawang putih |dicincang Garam dan gula Lada hitam 6 batang lidi satay untuk skewer
UNTUK GORENG Beberapa keping sosej ayam untuk setiap sebatang dipotong 3 kemudian di belah 4 pada bahagian atas dan bawah untuk menjadikanya kembang berbentuk bunga semasa di goreng dengan minyak panas
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Hidangan skewer sangat sesuai untuk acara barbeku di mana konsep penyediaan yang memerlukan hidangan di panggang di atas bara api dan di makan dalam keadaan santai
BRUSHETTA TOMATO Saiz hidangan: 8 orang Waktu memasak: 20 minit Cara memasak: Tumis dan bakar Jenis masakan : Pembuka selera Keistimewaan: Makanan diet baik untuk kesihatan Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: 1batang roti Perancis/ Baguette 1 biji tomato besar 1/4 bawang besar kuning 4 ulas bawang putih 1/4 cawan minyak zaitun Sedikit herba campuran untuk taburan Sedikit lada hitam 1 mangkuk sup Mozarella Cheese
CARA MEMASAK:
INFO CHEF – Kalau tak nak bakar dalam oven, boleh makan roti Perancis kosong dicicah bahan campuran tomato itu.
FISH & CHIPS Saiz hidangan: 2 orang Waktu memasak: 20 minit Cara memasak: Goreng Jenis masakan :Sajian utama Keistimewaan: Kelazatan hidangan ini pada kerangupan filet ikan dengan ramuan perasa yang secukup rasa. Anggaran kos :RM 8.00
BAHAN-BAHAN: 1 cawan tepung gandum 1 sudu makan baking powder 1 cawan sparkling water 1 sudu teh madu 1 sudu teh garam 1/2 sudu teh lada hitam 3 keping isi ikan dory Ubi kentang | dipotong bentuk french fries Lemon Daun parsley
CARA MEMASAK: 1. Gaul tepung bersama baking powder, sparkling water, madu, garam dan lada hitam hingga sebati. 2. Salut ikan dory dengan tepung gandum. Kemudian, salut dengan adunan tepung. 3. Goreng hingga keemasan. 4. Rebus kentang selama lima minit. 5. Toskan dan goreng hingga rangup. 6. Tabur garam dan lada hitam. 7. Hidangkan bersama hirisan lemon dan daun parsley INFO CHEF – Untuk menambahkan lagi enak pada ikan, renjiskan sedikit air lemon dari belahan buah lemon yang segar. Rasa ikan tidak hanyir dan menaikkan aroma yang lebih menyelerakan.
KEK BUTTER KLASIK Saiz hidangan: 8 orang Waktu memasak: 35 minit ke 50 minit Cara memasak: Bakar Jenis masakan :Dessert Keistimewaan: Penggunaan bahannya yang sangat ringkas dan mudah untuk disediakan Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: 1 cawan mentega Buttercup 1 cawan cawan gula kastor 4 biji telur ayam gred A 1/1/2 cawan tepung gandum 1 sudu teh esen vanila 1 sudu teh baking powder
CARA MEMASAK:
INFO CHEF– Pastikan ketuhar dipanaskan terlebih dahulu sebelum memulakan kerja-kerja penyediaan bahan kek untuk menghasilkan kek yang bakar menjadi cantik dan gebu.
TRIFFLE PUDDING Saiz hidangan: 8 orang Waktu memasak: 30 minit Cara memasak: Rebus dan dingin beku Jenis masakan :Dessert Keistimewaan: Penggunaan buahan segar lagi sedap berbanding dengan penggunaan buahan koktel di dalam tin selain ianya lebih berkhasia Anggaran kos :RM 6.00
BAHAN-BAHAN: Buah koktel dalam tin Buah anggur hitam Buah anggur hijau Buah apple hijau Kepingan swis roll Agar-agar tanpa pewarna 3 sudu makan chia seeds 3 senduk sederhana gula dan sedikit garam, Sedikit esen vanila
CARA MEMASAK:
INFO CHEF – Chia seed direndam terlebih dahulu dengan air panas supaya ia kembang sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam agar-agar
SAGO GULA MELAKA KLASIK Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 30 minit Cara memasak: Reneh Jenis masakan :Pencuci mulut Keistimewaan: Lemak manis Anggaran kos :RM4 Bahan-bahan diperlukan: Bahan-bahan (sago): – 5 cawan air – 1 1/2 cawan sago
Bahan-bahan (kuah santan): – 2 cawan santan – Daun pandan
Bahan-bahan (sirap gula melaka): – 1/2 cawan air – 200g gula melaka – 1/4 sudu kecil garam
CARA MEMASAK: 1. Untuk memasak sago, panaskan air dan masukkan sago. Kacau 15 minit hingga masak. 2. Sejukkan 30 minit. 3. Untuk kuah santan, didihkan santan dengan daun pandan. 4. Untuk sirap gula melaka, didihkan air, gula melaka dan garam sehingga pekat. 5. Hidangkan sago bersama kuah santan dan sirap gula melaka.
INFO CHEF:Biji sagu direndam semalaman terlebih dahulu agar cepat masak apabila di rebus dengan api yang perlahan.
SIRA LABU BERSANTAN Saiz hidangan: 4 orang Waktu memasak: 30 minit Cara memasak: Reneh Jenis masakan :Pencuci Mulut Keistimewaan: Lemak Manis Anggaran kos :RM4
Rasa kongsikan dengan anda semua tiga jenis talam manis menggunakan acuan untuk tampilan talam lebih cantik, comel, mudah disediakan dan cepat dimasak. Untuk jualan juga satu idea yang bagus, boleh jana pendapatan sampingan.
TALAM GULA MERAH BAHAN-BAHAN: LAPISAN GULA MERAH: 500ml santan 150 gm gula Melaka 2 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam 100gm tepung beras 30gm tepung ubi BAHAN LAPISAN PUTIH: 250ml santan pekat 1 helai daun pandan 1/4 sudu teh garam 50gm tepung beras 15gm tepung ubi
TALAM JAGUNG BAHAN-BAHAN: LAPISAN KUNING: 250gm jagung dalam tin 2 biji telur 35gm tepung ubi 40gm tepung beras 100gm gula pasir 1/4 sudu teh garam 150ml santan Jagung dalam tin secukupnya BAHAN LAPISAN PUTIH: 50gm tepung gandum 10gm tepung ubi 1/2 sudu teh garam 250ml santan Jagung dalam tin secukupnya | untuk hiasan
TALAM LABU BAHAN-BAHAN: Bahan A : 200gm labu kuning |kukus dan kisar halus 70gm tepung ubi 30gm tepung beras 100gm gula pasir 170ml santan 1/2 sudu teh garam Bahan B : 17 ml santan pekat 30gm tepung beras 15gm tepung tapioka 3/4 sudu teh garam
CARA MEMBUAT:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ketahui cara masak suhun yang betul supaya tidak menyerap kuah, kekal kenyal dan tidak mudah lembik. Ikuti tip mudah ini untuk hasil sup yang lebih sedap.
6. Bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut jenis dan saiz ketuhar masing-masing.
sekarang!
