Suka makan lauk pauk pedas? Boleh cuba resipi Sotong Masak Hitam Pedas perkongsian saudari Nurul Ateekah ini. Resipinya cukup mudah dan sangat ringkas. Malah masa memasaknya juga tidak lama. Sesuai sangat bagi anda yang gemar memasak menu yang senang, mudah dan cepat setiap hari. Namun mungkin ada yang tidak gemar menggunakan dakwat sotong. Tidak mengapa, boleh abaikan sahaja dan masak seperti biasa. Pun sama rasa enaknya. Boleh tambah kicap pekat untuk memberikan warna yang lebih gelap. Best tau. Selamat mencuba!

RESEPI SOTONG MASAK HITAM PEDAS

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

BAHAN-BAHAN:
500gm sotong
Dakwat sotong (INFO RASA: jika tidak suka, boleh gantikan dengan sedikit kicap pekat)
5 sudu makan cili kisarbeli online disini
1 sudu makan perahan asam jawa beli online disini
1 batang serai – diketuk
1cm halia – dihiris
1cm lengkuas – dihiris
2 helai daun limau purut
1 sudu teh serbuk belacan beli online disini
10 biji cili padi hijau
3-4 ulas bawang putih – ditumbuk beli online disini
1 biji bawang besar – dipotong bulat beli online disini
Garam
Serbuk perasa
Serbuk kunyit beli online disini

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

Ads

CARA MEMASAK:
1. Masak air dalam kuali sehingga mendidih. Masukkan hirisan sotong dan masak seketika anggaran 2-3 minit, kemudian toskan.

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan serai sehingga naik bau.

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai
3. Masukkan cili kisar. Masak sehingga pecah minyak.
4. Kemudian masukkan cili padi hijau, daun limau purut, halia, lengkuas dan serbuk belacan diikuti dengan perahan air asam jawa.

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai
4. Seterusnya masukkan sotong, dakwat sotong dan bawang. Gaul rata dan masak seketika. (INFO RASA: dakwat sotong boleh digantikan dengan kicap pekat bagi tujuan memberikan warna yang lebih gelap.)

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai
5. Masukkan juga sedikit serbuk kunyit dan perasakan dengan garam serta serbuk perasa dengan secukupnya.

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai
6. Angkat dan Sotong Masak Hitam Pedas siap untuk dihidang.

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

Ads

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Aneka Resipi Kerabu Air Tangan Mak-Mak, Mudah & Comfirm Sedap

Resipi Sambal Perap Ikan Bakar Yang Sedap. Mudah Je Caranya

Resipi Kerabu Kaki Ayam Campur Mangga Muda. Sangat Sedap & Cukup Rasa

Ads

Cara Salut Tepung Pada Ayam Supaya Rangup & Berkerinting Bila Digoreng

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=y1lX4_z8uGs

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI