Sedapnya Daging Dendeng. Boleh dijadikan idea untuk menu makan tengahari keluarga hari ini. Bila sebut pasal Dendeng, ada pelbagai resipi yang ada. Ada yang manis bercampur kicap. Ada yang ditambah dengan ketumbar dan bermacam-macam lagi stail. Bergantung ada kegemaran masing-masing.

Jom cuba resipi Daging Dendeng dari saudari Fatin Najwa Misuan. Mudah dan ringkas sahaja resipinya tapi sedap dan tentunya membuka selera. Sesiapa yang sukakan lauk sambal dan pedas, memang sesuai sangat cuba menu ni.

CARA MASAK DAGING DENDENG SEDAP

BAHAN-BAHAN:

1.2kg daging
2 batang serai
2 helai daun salam (bay leaves) – beli online disini
4 hiris halia
1 sudu teh garam
Kicap manis secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya – beli online disini

BAHAN SAMBAL:

4 biji bawang merah kecil (saiz agak besar) – kisar kasar
4 ulas bawang putih – kisar kasar
6-7 tangkai cili merah besar – kisar kasar
4-5 biji cili padi merah – kisar kasar
Cili padi hijau secukupnya – kisar kasar
2 helai daun limau purut
Minyak masak
Air asam jawa – pes asam jawa bancuh sikit dengan air rebusan daging
1 sudu teh gula melaka
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1.Daging dipotong lebar. Pastikan potong lawan urat kalau tak daging jadi liat.

2.Rebus daging bersama serai, daun salam, halia dan 1 sudu kecil garam dalam pressure cooker dalam 5 minit sahaja. Kalau gun daging yang banyak bahagian otot, rebus lama sikit.

3. Keluarkan daging dan tumbuk sekeping-sekeping. Tumbuk manja untuk bagi daging nipis dan lebar. Air rebusan jangan buang. Boleh guna untuk masakan yang lain.

4.Selepas tumbuk, gaulkan daging dengan kicap manis dan sos tiram. Kemudian goreng. Jaga-jaga, waktu ni memang meletup sikit.

5.Keadaan daging selepas digoreng. Makan macam ni je dah sedap.

6.Untuk sambal, kuantiti bahan ikut kuantiti daging @ suka sambal lebih, lebihkan bahan. Empunya resipi kisar kasar. Barulah sedap dan bawang tak berair.

7. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai naik minyak.
8. Masukkan air asam jawa yang pesnya dibancuh dengan air rebusan daging. Ada orang masukkan air nanas @ air limau kasturi atau limau nipis.
9.Tambah gula melaka dan juga garam. Seimbangkan rasa mengikut selera masing-masing.

10.Akhir sekali masukkan daun limau purut. Gaul sebati.

11. Daging Dendeng sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Fatin Najwa Misuan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Masakan udang rata-rata disukai semua. Tidak kira sama ada dibuat gulai, masakan bersambal atau digoreng begitu sahaja. Masak dengan menggunakan sos ini juga tak kurang sedapnya. Bolehlah cuba buat nanti.

Ringkas dan sedap rasanya. Boleh gantikan udang dengan ayam yang dipotong kecil.

Udang Masak Sos

Bahan-bahan:

1kg udang (bersihkan)

2 biji bawang besar (potong bulat)

20 biji cili padi (potong serong)

1 mangkuk kecil sos cili-beli online di sini

Kicap manis-beli online di sini

Cara memasak:

1. Udang yang dibersihkan letakkan dengan garam dan kunyit. Kemudian goreng udang sehingga hampir masak, angkat dan ketepikan.

1. Tumis sos cili menggunakan minyak bekas goreng udang tadi.

1. Tambahkan kicap manis dan kacau. Jika nak kuah banyak, tambahkan sos cili dan kicap.

1. Masukkan bawang dan cili. Gaul rata.

1. Akhir sekali masukkan udang yang digoreng tadi.

1. Gaul sebentar dan siap untuk dihidang.

Kredit: Mazlina Haji Ismail

Klik sini

Wanita Ini Kongsi Resipi Masakan Kelantan Yang Sedap & Unik.

Takoyaki Homemade Lengkap Dengan Sosnya, Memang Puas Makan

Ayam Kicap Berempah Meleleh Ni, Ratah Pun Sedap

Sedapnya andai dapat menikmati hidangan Roti Jala Pandan yang dicicah bersama kuah durian. Lembut roti jala yang dipadankan dengan rasa lemak-lemak manis kuah durian, memang sangat sedap. Maklumlah, musim durian tengah ada ni, macam-macam menu boleh dihasilkan. Nak cuba buat untuk hidangan keluarga? Saudari Sanuja Nuja ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

CARA MASAK ROTI JALA PANDAN & KUAH DURIAN BERSAGU

BAHAN-BAHAN ROTI JALA PANDAN:

• Tepung gandum secukupnya – beli online disini
• Air kisaran daun pandan
• 1 biji telur
• 1 sudu makan planta – beli online disini
• 1 sudu teh garam
• Pewarna hijau secukupnya – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan. Jumlah tepung dan air agak-agak sahaja.
2. Kisar semua bahan hingga sebati menggunakan blender. Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Sedang-sedang sahaja.
3. Panaskan kuali dan kirai adunan menggunakan acuan roti jala. Ulang hingga adunan habis.

BAHAN KUAH DURIAN:

• Sagu secukupnya – bergantung kepada jumlah kuah yang dimasak
• Isi durian – dikisar
• Santan secukupnya
• Sedikit garam
• Gula secukupnya
• 1-2 heai daun pandan

CARA MEMASAK:
1. Rendam sagu seketika kemudian masak hingga sagu menjadi jer ih.
2. Akhir sekali masukkan gula, garam dan daun pandan.
3. Bila dapat kepekatan yang disukai, angkat dan nikmati bersama roti jala.

Kredit petua & foto: Sanuja Nuja

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

20 Resipi Sedap, Mudah & Cepat Masak Untuk Orang Bujang

Cara Buat Akok Kedut Mini Guna Acuan Kuih Cara.

Cara Bancuh Teh Ais, Kopi Ais, Milo Ais & Nescafe Ais Ikat Tepi Paling Sedap

Tortilla Chicken Wrap Sedap. Sekali Buat Satu Family Boleh Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official