Bagi anda yang sukakan lauk pauk pedas bercili, resipi Tumis Ayam Serai ni memang harus dicuba. Cara menyediakannya sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Namun rasanya sangat mantul! Sekali cuba resipi perkongsian saudari Noratiqah Nordin ni pasti puas hati. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

CARA MASAK MENU TUMIS AYAM SERAI PALING SEDAP

BAHAN-BAHAN:
1/2 ekor ayam – potong kecil
Cili padi – ikut kuantiti kepedasan yang dikehendaki
2 biji bawang merah beli online disini
2 ulas bawang putih beli online disini
2 batang serai – diketuk
2 helai daun limau
2 sudu sos tiram beli online disini
Garam secukup rasa
Sedikit gula beli online disini
Sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Kisar cili padi, bawang merah dan bawang putih hingga halus. Boleh pilih sama ada nak guna blender, chopper atau lesung batu.


2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak. Jangan sampai garing kerana nanti ayam akan keras.


3. Goreng ayam hingga sebegini.


4. Panaskan minyak masak yang sama. Buang sedikit minyak jika terlalu banyak.

IKLAN


5. Tumis bahan yang telah dikisar tadi. Masak hingga wangi dan sedikit garing.


6. Masukkan serai yang telah diketuk. Tumis lagi seketika.


7. Tambahkan juga daun limau purut. Gaul rata.


8. Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi.


9. Kemudian masukkan pula sos tiram, garam secukup rasa dan sedikit gula bagi menyeimbangkan rasa.


10. Jika suka lauk yang berkuah, masukkan sedikit air. Tak nak letak pun tidak mengapa.

IKLAN


11. Tumis Ayam Serai siap dan sedia untuk dimakan bersama nasi dan telur dadar.

Kredit resipi & foto: Noratiqah Nordin

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

Resipi Ayam Ala 3 Budak Gemuk Lengkap Sambal Gesek. Memang Padu

Resipi Udang Masak Berempah Tersedap. ‘Confirm’ Tak Menyesal Cuba

Buat Sendiri Puff Sardin Macam Dekat Bakeri Guna Resipi Mudah Ni. Sedap!

Agar Agar Kelapa Muda Sedap. Sekali Buat Dapat Satu Loyang

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official