Sedapnya kuih Cek Mek ni. Kuih ini merupakan salah satu kuih tradisional Kelantan yang sangat sedap dan mudah disediakan. Hanya menggunakan bahan-bahan mudah didapati, kuih ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa sama ada di waktu pagi, petang atau di majlis-majlis keraian. Nak cuba? Saudara Mohd Azmy ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!

 

CARA MEMBUAT KUIH CEK MEK KELANTAN YANG SEDAP

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan

BAHAN-BAHAN:

4 biji ubi keledek
1/2- 1 cawan tepung gandumbeli online disini
1 sudu teh baking powder beli online disini
Gula beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Rebus ubi keledek dengan secubit garam hingga empuk. Empunya resipi guna ubi kuning kerana rasanya yang lebih manis.
2. Bila ubi telah empuk, toskan air dan lenyek menggunakan lesung batu hingga lumat.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
3. Masukkan tepung gandum dan juga baking powder. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambal diuli. Jangan letak banyak nanti kuih akan keras. Pastikan jumlah ubi lebih banyak dari tepung.

IKLAN

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
4. Uli hingga adunan tidak melekat di tangan.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
5. Sediakan minyak dan juga gula. Minyak untuk memudahkan proses menguli doh. Gula pula dijadikan inti kuih.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
6. Cubit doh dan leperkan. Letak 1 sudu teh gula.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
7. Bentukkan doh menjadi bentuk bujur.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
8. Lakukan proses yang sama hingga habis adunan.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
9. Panaskan minyak masak yang banyak dan goreng cek mek tadi hingga keperangan.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
10. Angkat dan toskan. Tunggu kuih sejuk seketika barulah dinikmati.

IKLAN

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan
11. Kuih Cek Mek sedia untuk dihidang. Berhati-hati jika makan sebaik diangkat dari kuali kerana air gulanya masih panas.

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan

Kredit resipi & foto: Mohd Azmy

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Guna Minyak Bijan. Ini Rahsia Masak Nasi Goreng Cina Jadi Lebih Sedap

IKLAN

Sangat Sedap! Peniaga Kongsi Resipi Sambal Telur Ikan Bilis Bebola Ikan

Hanya Guna 4 Bahan. Resipi Sekaya Telur Ni Memang Mudah & Sedap

Resipi Kuih Lapis Coklat Pandan Paling Mudah. Bahan Hanya Sukat Guna Cawan Je

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=cxzvqHRJK80