Ketika Hari Raya, antara banyak hidangan biskut raya di atas meja terselit agar-agar kering. Bukan semua orang menghidangkan agar-agar kering ini. Kebanyakannya, orang lama yang gemar membuatnya.
Walaupun pembuatannya mudah, namun proses penjemuran untuk pengeringan itu yang agak mengambil masa. Kalau dibuat ketika musim panas, maka cepatlah proses pengeringannya. Jika hari perayaan jatuh pada musim tengkujuh, maka lambatlah proses pengeringannya.
Jom kita ikuti resipi perkongsian daripada Diana Bt Ismail ini. Mudah saja membuatnya. Sekejap saja prosesnya, dah penuh berbalang-balang.
AGAR-AGAR KERING
BAHAN-BAHAN:
60gm agar-agar tali (direndam dalam air) – Boleh beli online di sini
1500ml air
1500gm gula pasir – Boleh beli online di sini
250gm gula batu (tumbuk hingga sedikit hancur) – Boleh beli online di sini
Pewarna makanan
CARA-CARA MEMASAK:
Basuh agar-agar dan masukkan ke dalam periuk.
Masak agar-agar sehingga cair.
Kemudian, masukkan gula batu dan gula pasir. Kacau hingga gula larut.
Setelah itu, masukkan agar-agar ke dalam loyang dan tambahkan pewarna. Kacau hingga warna sekata.
Biarkan hingga agar-agar mengeras.
Setelah itu, bolehlah dipotong kecil-kecil memanjang menggunakan alat ini (seperti di dalam gambar).
Kemudian, agar-agar tadi bolehlah dijemur.
Tanda-tanda agar-agar telah cukup kering, warna di luarnya bertukar menjadi putih dan apabila disentuh tidak melekat pada tangan.
Boleh dimasukkan ke dalam bekas-bekas kecil.
Selamat mencuba.
Kredit: Diana bt Ismail
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Jom Buat Sendiri Air Lai Chi Kang, Redakan Panas Penyejuk Tekak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Canai Homemade, Tak Perlu Tebar & Rasa Garing
Roti canai memang menjadi kegemaran semua. Tidak kira untuk dinikmati sama ada semasa sarapan, minum petang atau makan malam. Kalau ada yang nak cuba buat sendiri boleh cuba buat menggunakan resipi ini.
Roti canai
Bahan-bahan:
1/2 kg tepung gandum
1 sudu besar minyak masak
2 sudu besar susu pekat
1 biji telur
1 sudu kecil garam
1 cawan air -ni anggaran.Tuang sedikit-sedikit sambil uli hingga menjadi doh
Cara membuat:
1.Satukan susu,telur,garam dan air,kacau sampai larut.
2.Masukkan tepung dan minyak dalam bekas.Kemudian tuang bancuhan susu tadi sambil uli hingga menjadi doh yang licin dan lembut.
3.Buat bulat-bulat anggaran 75g-80g setiap bola.
4.Sapu setiap bola dengan marjerin dan letak dalam bekas.Tuang sedikit minyak masak.Perap adunan 6-7 jam atau semalaman.Bagi yang tak sabar macam sis perap 4 jam pun dah boleh tebar.
5.Goreng dan siap.
Kredit: Resipi Pn zaidah ibrahim
Airtangan & foto Rahmah Rosmin
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Nikmatnya Dapat Apam Kampung Gebu Gebas
Mulut terasa nak kunyah sesuatu untuk minum petang. Fikirkan bahan apa yang ada di dapur dan menu yang boleh dihasilkan. Nampak ada yis jadi bolehlah buat apam kampung. Dah lama mengidam nak merasa apam kampung buatan sendiri.
Resipi Apam Kampung
Bahan-Bahan A
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan gula merah
2 cawan air
2 helai daun pandan (masak dengan air kemudian tapis)
# campurkan air, gula merah, dan gula pasir kemudian masak hingga larut lepas itu tapis dan sejukkan.
Bahan-Bahan B
1 sudu kecil gula halus
11 gm yeast mauripan
1/2 cawan air suam
# pada bekas lain satukan semua bahan B kemudian kacau rata selama 4 minit atau hingga berbuih, biarkan sekejap.
Bahan Bahan C
4 cawan tepung gandum
secubit garam
Cara memasak:
1. Siapkan bekas yang besar kemudian masukkan semua bahan C ke dalam bekas dan masukkan air gula (bahan A) lepas itu kacau hingga sebati menggunakan whisk.
2. Apabila sudah sebati masukkan bahan B dan gaul hingga sebati kemudian perap selama lebih kurang 1 jam.
3. Siapkan loyang bersaiz 11 inci yang sudah disapukan minyak dan tuang adunan ke dalam loyang, supaya air kukusan tidak menitis pada apam tutup loyang dengan kertas alumunium.
4. Kukus adunan dengan api besar selama 35 – 45 minit atau hingga masak. Akhir sekali, angkat dan biarkan sejuk.
5.Nak makan tabur kelapa parut.
*Kelapa parut kukus sebentar dan tabur sedikit garam
Cuba lah..
😋💞
Kredit resipi & foto: Rozel Linda
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Klik sini
https://www.rasa.my/minum-petang-berbeza-dengan-spring-roll-makaroni-berkeju/
5 Resipi Kuih Apam Yang Sangat Mudah Untuk Dibuat
Tak tahu nak makan apa untuk juadah petang? Bosan dah kena asyik menggoreng saja. Nah apa kata, kita buat hidangan yang kukus sahaja. Sihat dan senang!
Ini antara resipi-resipi kuih apam homemade yang sedap dan anda boleh cuba. Pasti puas hati!
APAM KARAMEL
BAHAN-BAHAN:
1 cawan gula pasir – beli online di sini
1 cawan air
2 biji telur gred A*
1/2 cawan minyak masak* – beli online di sini
2 sudu besar marjerin* – beli online di sini
2 sudu besar susu pekat* – beli online di sini
1 penutup esen vanilla*
1 sudu teh soda bikarbonat
1 1/2 cawan tepung gandum – beli online di sini
TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1.Cairkan dengan api perlahan. Dah cair semuanya, masukkan air. Biarkan didih. Tutup api. Sejukkan.
2.Kemudian, bahan bertanda * dikisar bersama hingga kembang. Kemudian, masukkan soda bikarbonat, tepung gandum dan gula karamel tadi. Kisar lagi sekali hingga sebati.
3.Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kemudian, tuang dalam acuan yang disapu marjerin kukus 45 minit atau hingga masak.
Kredit resipi: Nana Ereena
APAM NASI
BAHAN-BAHAN
1 cawan nasi sejuk*
1 1/4 cawan air suam*
3/4 cawan gula halus*
1 cawan tepung beras – beli online di sini
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar yis mauripan – beli online di sini
½ sudu kecil garam halus
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA-CARA:
1.Mula-mula, bahan yang bertanda * dikisar bersama. Kemudian, masukkan tepung beras, tepung gandum dan yis. Kacau hingga sebati.
2.Akhir sekali, masukkan garam halus. Kacau lagi. Kemudian, perap dalam ½ jam hingga ke satu jam di dalam bekas yang bertutup rapat.
3.Tuang dalam acuan yang sudah disapu dengan minyak. Kukus selama 15 minit (pastikan air sudah mendidih, baru letak adunan untuk dikukus).
Kredit resipi: Nurul Izzah Joelati
APAM KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung gandum
2 cawan air suam
1 cawan gula
1 paket yis mauripan
TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1.Campur semua ke dalam bekas. Kacau sebati.
2.Perapkan adunan lebih kurang 1 jam dalam keadaan bertutup.
3.Sapu sedikit minyak pada acuan/loyang. Tuang adunan (adunan jangan dikacau)
4.Kukus selama 15 minit. Kalau yang nak guna loyang kukus selama 1 jam atau sehingga apam masak.
Kredit resepi : Siti Hadirah
APAM MEKAR
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
1 cawan gula
1 sudu makan ovalet – beli online di sini
1 cawan ice cream soda
3 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
(ayak dua bahan ini)
CARA-CARA:
1. Putar telur, gula dan ovalet hingga betul-betul kembang dan kental. Masuk air ice cream soda. Putar perlahan bagi sebati. Kemudian, baru masukkan tepung yang telah diayak tadi sikit-sikit sambil diputar perlahan. Bila dah sebati, matikan mixer, adunan siap.
2.Bahagikan adunan ikut bilangan warna yang dikehendaki. Seterusnya, sediakan papercup yang telah dimasukkan ke dalam acuan kuih lompang atau apa-apa acuan yang sama saiz dengan papercup yang diguna.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Isikan adunan ke dalam papercup. Boleh masukkan adunan yang berwarna putih dahulu, kemudian baru letakkan adunan warna merah dan adunan hijau. Pastikan adunan memenuhi papercup.
4. Panaskan kukusan. Kukus 5 minit sahaja dengan api besar. Pastikan air kukusan betul-betul mendidih untuk dapatkan apam jadi mekar.
Kredit resepi: Maklong Alis Hussin
APAM MILO
BAHAN-BAHAN
6 biji telur
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
½ cawan milo
CARA-CARA:
1. Pukul telur dan gula sampai berbuih/putih/kembang. Boleh juga gunakan alat pengisar.
2.Masuk tepung gandum. Kisar lagi sampai sebati.
3. Adunan tadi bahagi kepada dua iaitu satu warna asal dan satu adunan lagi letak milo. Kacau sebati.
4. Tuang selang seli dalam loyang kalau nak nampak menarik. Loret guna lidi atau garfu untuk nampak berbunga-bunga (ikut suka tiada paksaan)
5. Kukus selama 20 minit.
*Bagi yang tak suka manis boleh kurangkan manis
Kredit resipi: Eyza Cik Bunga
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ada Syaratnya Nak Buat Acar Ikan Masin Talang Sedap & Tahan Lama
Kudapan Rangup Moon Cookies @ Biskut Bulan Yang Disalut Coklat
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
