Kuih gunting dan buah rotan, ni dia dua kudapan tradisional yang sedap dikunyah di musim syawal ini. Mengunyahnya memang krap krup lah bunyinya.

Jom buat ikut resipi dari Farisha Sofea dan Fatin Damia ni. Tambah aje kudapan dan snek raya yang sedap ni.

KUIH BUAH ROTAN

.

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :
1 cawan santan
1/2 cawan gula
1/2 sudu teh garam halus

Bahan B :
1 1/2 cawan tepung pulut
2 sudu makan tepung gandum
Sedikit air kapur

Bahan Lain :
Minyak untuk menggoreng
Biji bijan secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Satukan kesemua bahan A di dalam periuk dan masak di atas dapur sehingga gula larut .
2. Sejukkan seketika. Di dalam bekas lain satukan pula bahan B dan kacau rata.
3. Tuangkan bahan A tadi sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh.
4. Sapukan minyak di telapak tangan, ambil sedikit doh dan bulatkan.
5. Kemudian golekkan doh ke dalam bijan sehingga bersalut rata.
6. Ulang hingga habis, sementara itu panaskan minyak menggunakan api sederhana.
7. Setelah siap, gorengkan sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan. Sedia untuk dihidang

Kredit foto & resipi : Farisha Sofea

3. KEREPEK GUNTING MUDAH

.

BAHAN-BAHAN :

• 500gm tepung gandum
• 3 senduk minyak sayur panas
• 2 sudu makan serbuk kari ikan
• 2 sudu makan serbuk cili ( boleh gantikan dengan cili kering yang dimesin dengan bawang merah dan bawang putih jika suka)
• Secubit garam
• Air sejuk ais secukupnya
• Daun kari secukupnya | dihiris nipis

CARA MEMASAK :
1. Campurkan tepung, garam, serbuk kari, serbuk cili dan tuang minyak panas ke dalamnya. Gaul sebati.
2. Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit dan uli doh sampai tak melekat di jari. Masukkan juga daun kari yang dihiris nipis nipis ke dalam adunan.
3. Rehatkan doh 10 minit dan selepas itu canaikan doh nipis nipis dan potong memanjang dan lebarnya sesuai selera.
4. Goreng dalam api kecil sederhana sampai masak. Boleh masukkan sedikit daun kari untuk menaikkan lagi bau wangi kerepek gunting.

Kredit foto & resipi : FB Fatin Damia

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Popia Mini Udang Kering, Kudapan Femes Time Raya

Bila tengok cheesecake di kedai, sangatlah gebu dan lembut ye. Makan pun rasa sejuk-sejuk dan moist je.

Rupanya mudah je nak buat cheesecake ni. Hanya guna 3 bahan je iaitu cream cheese, susu pekat manis dan telur.

Resipi cheesecake yang dikongsikan Nurul Ain Ridzwan ini sesuai untuk mereka yang baru pertama kali nak buat kek.

CHEESECAKE HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

120gm tatura cream cheese
120gm susu pekat manis – beli online di sini
3 biji telur gred B
Parutan cheddar cheese | jika suka

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MEMBUAT:

1. Pukul cream cheese bersama susu pekat manis hingga berkrim dan tiada ketulan (boleh kurangkan susu jika tidak mahu kurang manis). Boleh guna blender atau mixer.

2. Asingkan putih telur dan kuning. Putar putih telur hingga berkrim (meringue).
3. Masukkan kuning telur dalam adunan cheese yang dicampur susu tadi. Kacau rata.
4. Kemudian campurkan adunan putih telur, kaup balik adunan menggunakan senduk hingga semua bahan bercampur sekata.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Tuang dalam loyang yang telah dilapik dengan baking paper.
6. Panaskan ketuhar dengan suhu 150C selama 10 minit, kemudian bakar kek dengan teknik water bath ( isi loyang berisi adunan kek dalam loyang lebih besar berisi air).
7. Bakar pada suhu 160 C selama 30 minit dengan api atas bawah. Rendahkan suhu kepada 150 C untuk 25 minit seterus atau hingga masak (bergantung kepada oven anda gunakan).

8. Untuk pastikan ia masak atau tidak, boleh cucuk dengan lidi. Tengok sama ada tekstur masih melakat atau tidak pada lidi. Jika tidak melekat, ia sudah masak.
9. Tutup api dan biarkan dalam oven 15 minit dengan pintu oven terbuka sedikit baru keluarkan.
10. Keluarkan dari ketuhar dan boleh hiaskan atasnya dengan parutan keju Cheddar. Kalau nak larutkan parutan keju boleh masukkan dalam oven sekejap. Tanpa topping pun kek ini sangat sedap ye.

INFO: Sukatan ini boleh dapat dalam 1 loyang kecil saja. Sesuai untuk anda yang pertama kali nak cuba buat. Kalau rasa nak kek yang lebih besar, boleh gandakan sukatan ya.

Kredit: Nurul Ain Ridzwan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Susah Dah Nak Jumpa Kuih Tepung Pasung. Ini Resipi Untuk Buatnya 

Hidangan Pencuci Mulut Durian Crepe, Sedap Makan Sejuk-Sejuk

Kuih Cucur Topi Kelantan Mudah Disediakan, Rangup & Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Teringin pula nak menikmati biskut, jom kita buat projek biskut. Biskut ni pasti ramai yang suka walaupun ada yang menggelarnya ‘’Cookies kayangan’. Bolehlah follow resipi yang dikongsi oleh
Jan Ena jika ada yang berminat nak cuba.

BISCOFF LOTUS SWISS TART
Bahan-bahan:
250gm butter (twin cow/farm cow)
85gm gula icing
*Kacau sebati
Masuk kan..
155gm tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
155gm tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
3 sudu besar Crumble Biskut Biscoff
(Ni guna biskut lotus hancur kan je atau kisar halus)

1.Kacau rata semuanya.

2.Adunan agak lembut kerana kita nak piping guna nozel untaian. Nak guna nozel bunga 1M pun boleh juga. Atas pipekan dengan Lotus Spred.

3.Bakar ikut suhu oven masing-masing.

Kredit: Jan Ena

Kek Lapis Marrie Masam Manis Sukat Guna Cawan, Gerenti Jadi.

Buat Walnut Carrot Cake Setanding Beli Di Bakeri, Sedap & Moist.

Cara Buat Kek Pisang Dua Benua Sedap Tanpa Guna Banyak Bahan