Resipi yang ringkas, rasa lemak manis labu yang terserlah dengan campuran kelapa dan minyak sapi. Kuih yang lembut dan gebu amat sesuai sebagai sarapan atau minum petang.

KUIH LABU BAKAR GULA MERAH

BAHAN-BAHAN :

• 1 cawan labu lenyek (stim atau rebus)
• ½ cawan gula merah (kalau nak manis lagi boleh tambah 1-2 cawan Gula Merah)
• 1 kotak kecil santan kelapa
• ½ cawan air masak / air mineral.
• 1 sudu besar Minyak Sapi
• 2 biji telur ayam
• 1 sudu kecil esen Vanilla
• 1 cawan tepung gandum

CARA MEMASAK:

1. Campur semua bahan-bahan kecuali labu lenyek. Kacau sehingga sebati. Tapis untuk dapat adunan yang halus.

2. Selepas tapis baru masukkan labu lenyek. Kacau lagi hingga sebati.

4. Masukkan dalam pembakar dan biarkan sehingga masak.

Info: Jika suka boleh taburkan bijan di atas adunan.

Kredit: Sha Ramson Abdullah

Resipi mini keria gula Melaka. Baking soda rahsia keria ini crunchy. Sekali hadap dah habis. Dah terfikir apa nak buat untuk minum petang ni? Yelah, anak-anak kan cuti.

Jadi bila semua ada kat rumah, kenalah masak ikut timing; Makan pagi, tengah hari, minum petang makan malam. Bahkan siap supper sekali kan?

 Biasalah tu. Apa kata buat kuih ini untuk minum petang nanti. Buat banyak sikit boleh frozen dan simpan. Kuih mini keria gula Melaka ini paling senang nak buat. Makan sekali hadap je dah habis. Cukup ngam rasa nye. Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Inul Daroji ini ye.

Resipi Mini Keria Gula Melaka

 Bahan Keria:

Ubi keledek (rebus)

5 sudu besar tepung gandum – boleh beli online di sini

Sesudu kecil baking soda (atau agak-agak hujung sudu je) – boleh beli online di sini

1 sudu kecil garam – boleh beli online di sini

Bahan Sira (untuk Salut):

1/4 Gula merah@kabung

Sesudu gula pasir – boleh beli online di sini

 Air

Daun Pandan

Bahan lain:

Minyak masak untuk menggoreng- boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Rebus dulu keledek kemudian lenyekkan. Tambah tepung gandum, baking soda dan garam sampai adunan tak melekit dekat jari.

Lepas itu bentukkan ikut selera masing-masing. Buat dalam saiz mini, senang anak-anak nak makan. Comel pulak tu.

Panaskan minyak kemudian goreng sampai bertukar warna gelap sikit. Ketepikan. Ia akan nampak crunchcy di luar lembut di dalam.

Kemudian untuk buat sira; gaulkan semua bahan untuk sira dalam kuali. Masak hingga gula hancur dan likat. 

Masukkan keria tadi ke dalam sira dan gaul sampai sebati. Siap.Mudah je kan. Senang sangat.

Nota: Nak keria rasa crunchcy bila makan, letak baking soda dalm hujung hujung sudu. Letak masa nak uli.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

5 Resipi Karipap Ni Memang Sedap Makan Panas-Panas

Pulut Ubi Kayu Berinti Kelapa, Sesuai Hidangan Minum Petang

Lepat Pisang Inti Kelapa. Kombinasi Rasa Manis Dan Lemak Yang Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Sarapan pagi kali hari ini kita buat istimewa sikit. Biasanya jika makan popia yang berinti sayur-sayuran seperti taugeh, lobak merah dan macam-macam lagi kan. Tapi kita buat kelainan dengan letak sos carbonara pula dan rasa lebih sedap.

Gaungan rasa carbonara yang berlemak dan kerangupan kulit popia memang buat berselera. Gorengnya pun kena pandai, supaya isinya tidak bocor.

Creamy Cheesy Popia Carbonara

Bahan-bahan :
Sedikit butter/ marjerin-BELI ONLINE DI SINI
1 tin sos carbonara prego / apa apa jenama
6 batang sosej dipotong dadu
Isi ayam/ ayam cincang/ daging cincang
1/2 bawang Holland *
3 ulas bawang putih *
1/2 batang carrot *
3 keping cheese / kalau ada mozarella cheese pun ok
2 sudu besar tepung gandum yang dibancuh dengan air -BELI ONLINE DI SINI
Sedikit susu segar kalau tak ada guna 2 sudu besar susu tepung fullcream nespray/ everyday
Sedikit serbuk lada hitam ajishio/ serbuk lada putih
Garam & serbuk perasa secukupnya
Oregano kering / Parsley kering-BELI ONLINE DI SINI

Cara-cara :
1.Kisar bahan bertanda * untuk pekatkan kuah nanti.
2.Panaskan marjerin dan masukkan sosej yang dipotong dadu dan daging cincang masak seketika.
3.Kemudian masukkan bahan kisar tadi masak sehingga mendidih.
4.Masukkan bancuhan tepung gandum, susu segar/ susu serbuk dan sos carbonara.
5.Masukkan garam, serbuk perasa, serbuk lada hitam, serbuk lada putih
6.Masukkan cheese.
7.Masak sehingga kuah menjadi pekat

8.Akhir sekali, taburkan oregano dan parsley.

9.Biarkan sejuk seketika sebelum balut dengan kulit popia.

10.Selepas balut , goreng dengan api sederhana.

11.Siap untuk dihidang.

Kredit: Saiful Nasuha

INGIN MENUKAR KUALI NON STICK, BOLEH LIHAT DI SINI.

Cara Mudah Buat Samosa Sayur Berdaging Yang Sedap

Petua Buat Pisang Goreng Rangup & Sedap Tanpa Guna Kapur.

Karipap Sardin Tak Perlu Kelim Tepi. Ni Resipi Mudah Untuk Orang Baru Belajar