Sebenarnya, anda boleh buat sendiri ikan tenggiri jeruk secara homamade. Dah tak perlu beli lagi di kedai. Menerusi perkongsian Puan Suri Abdullah, anda bolehlah buat sendiri. Lebih bersih, jimat dan anda pun boleh berniaga. Ikan ni memang sedap. Goreng makan dengan nasi memang layan. Malah, kalau nak masak Kailan Ikan Masin atau Nasi Goreng Ikan Masin pun boleh. Jom lihat cara-caranya.
CARA BUAT IKAN TENGGIRI JERUK
BAHAN-BAHAN:
- Ikan tenggiri – dibersihkan dan dipotong kecil
- Cuka makan
- Garam kasar
- Asam keping – beli online DISINI
- Minyak masak
CARA-CARA:
1. Bersihkan ikan tenggiri. Kemudian keringkan di bawah cahaya panas terik matahari selama 2 jam.
2. Ambil ikan, celupkan dalam bekas berisi cuka. Kemudian letak dalam bekas. Susun jadikan 1 lapisan.
3. Taburkan garam kasar diatas ikan hingga rata. Selitkan kepingan asam keping.
4. Kemudian celup lagi ikan dalam cuka dan susun menjadi lapisan kedua diikuti taburan garam dan asam keping. Ulang langkah hingga ikan habis.
5. Tutup penutup bekas berisi ikan dan balut dengan kain berwarna gelap. Simpan pada suhu bilik selama seminggu.
6. Setelah cukup 7 hari, keluarkan ikan dari bekas dan buang airnya.
7. Letak ikan dalam bekas bersih dan tuang minyak masak. Dah siap!
8. Sedia dinikmati mengikut citarasa masing-masing.
Kredit resipi & foto: Suri Abdullah
Anda mencari RICE COOKER? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Masak Kari Sardin Tanpa Santan, Kuah Tetap Pekat Macam Di Kedai Mamak
Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade
Cara Masak Ikan Talapia Garing Bersos Limau, Sedap Hingga Menjilat Jari
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Kek Milo Guna 3 Bahan Ini. Senang Sangat, Gerenti Jadi!
Dengan hanya menggunakan 3 bahan, anda boleh hasilkan kek milo yang super sedap. Sangat mudah dan jimat. Tak guna tepung pun kek tetap lembut dan gebu.Lihat cara-cara membuatnya yang dikongsi oleh Puan Noriza Awang Hamat. Gerenti jadi!
KEK MILO
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan di atas.
2. Kukus selama 1 jam.
3. Tutup mangkuk menggunakan penutupnya supaya air tidak menitik di atas adunan. Dikhuatiri kek tidak naik dan menjadi bantat.
4. Inilah hasil selepas siap dimasak.
5. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
Anda sedang mencari PENGUKUS? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Cara Buat Kuih Lopes Sagu Yang Sedap & Lembut Untuk Minum Petang
Bila tiba waktu minum petang, pastinya kuih muih tradisi yang menjadi pilihan. Salah satu yang mudah adalah Kuih Lopes Sagu / Kuih Sagu ni. Bahan tak banyak dan cara nak masaknya pun sangat mudah. Sesuai dijadikan sajian pada bila-bila masa. Bagi anda yang nak cuba buat kuih ni, Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
RESIPI KUIH LOPES SAGU PALING MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan sagu (beli online disini)
- 1 cawan gula pasir (beli online disini)
- 3 cawan air
- 1 1/4 sudu teh sirap berperisa ros (beli online disini)
- 4 5 helai pandan – disimpul
- Kelapa parut + garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan air, gula, pandan dan sirap ros. Masak sehingga mendidih.
2. Masukkan sagu dan kacau rata.
3. Apabila rebusan sagu sudah agak pekat, keluarkan pandan. Kemudian tuang sagu ke dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak masak. (beli PERIUK KUKUSAN disini)
4. Kukus selama 20 minit atau sehingga sagu menjadi jernih. Angkat sejukkan.
5. Potong sagu dan gaul dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam.
6. Lopes Sagu siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Petua Masak Sup Daging Siam Yang Sedap, Cepat Empuk & Tak Guna Banyak Minyak
Kak Ros Kongsi Resipi Sotong Tumis Pedas Warisan Mertua. Anak-Anak Memang Suka!
Resipi Mango Cheesecake Lemak Manis. Sedap Dimakan Ketika Sejuk
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Mi Kolok Daging Yang Sedap & Senang, Makan Pun Puas.
Mi Kolok Sarawak ni kalau tengok resipi memang nampak rumit tapi bila makan memang berbaloi sedap dan gerenti puas hati. Jadi apa kata kita cuba masak sendiri. Kalau sudah biasa mesti mudah,
Cubalah ye..
Mi Kolok Daging Sarawak
Bahan-bahan:
- 3-4 gulung mi sanggul
- 1 sudu makan perencah sup
- 100gm daging
- 5 ulas bawang putih | dicincang
- 8 biji cili api
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 4 sudu makan minyak masak
- 5 sudu teh kicap manis
- 1 sudu teh kicap pekat
- 2 biji limau kasturi | ambil jusnya
- 1 sudu teh sos ikan atau sos soya
- 1 sudu teh cuka
- Daun bawang & daun sup | dihiris
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa
Cara Memasak Sup:
- Rebus daging bersama perencah sup, garam dan air secukupnya. Rebus sampai empuk.
- Setelah masak, toskan daging dan hiriskan nipis-nipis.
- Ketepikan kuah/supnya (boleh panaskan semula dan tambahkan sedikit air jika berkurangan)
Cara Memasak Mi :
- Rebuskan mi bersama sedikit garam sehingga lembut (40 saat). Keluarkan dan toskan.
- Panaskan 2 sudu besar minyak masak dalam kuali. Goreng bawang putih sehingga garing. Keluarkan.
- Masukkan pula mi yang telah ditoskan ke dalam kuali dan goreng sebentar menggunakan minyak bekas bawang tadi.
- Perasakan dengan cuka, sos ikan / sos soya dan sedikit garam. Keluarkan dan ketepikan.
- Di dalam kuali yang sama, panaskan 2 sudu besar minyak masak dan goreng daging yang telah dihiris tadi.
- Masukkan kicap pekat, 1/2 sudu besar kicap manis, serbuk lada hitam dan secubit garam.
Cara Memasak Sambal:
- Kisar cili api dengan 1 ulas bawang putih hingga lumat. Kemudian gaulkan bersama kicap manis dan perahan jus limau kasturi.
