Pernah cuba Sate Goreng? Jika belum pernah, memang anda kena cuba. Mudah, sedap dan membuka selera. Sama enaknya seperti sate yang dibakar dengan arang Cuma versi ini anda hanya pelu masak dalam kuali sahaja. Sesuai dinikmati bersama nasi imput, ketupat dan jug lemang. Wow…Jom lah cuba. Saudari Eliza Azizada kongsikan resipinya.
CARA MASAK SATE GORENG SEDAP YANG MUDAH & TAK GUNA BANYAK BAHAN
1.Daging dipotong kecil dan dibasuh bersih. Toskan.
2. Perap daging dengan gula, biar meresap anggaran selama 10-15 minit.
3. Hasil perapan daging setelah diperap dengan gula selama 15 minit.
4. Satukan bahan-bahan kisar dan kisar halus. Masa kisar, jangan letak terlalu banyak air.
5. Lumur bahan kisar bersama daging. Ratakan.
6. Tambahkan garam, pati ayam dan ajinomoto sekiranya perlu. Sebatikan. 7. Hasil setelah digaul sebati. Boleh rasa di hujung lidah untuk tahu mana terkurang rasa manis ke masin. Perap semalam 3 jam. Jika tidak berani cuba rasa ketika masih mentah, boleh juga cuba bila daging sudah separuh masak nanti.
8. Setelah 3 jam diperap, masak perapan daging dalam kuali.Tak perlu guna minyak sebab daging tu sendiri sudah keluarkan minyak.
9. Masak daging hingga kering dan empuk. Bila sudah sempurna, angkat dan sedia untuk dinikmati.
INFO: Daging perlu diperap lama supaya rasa dia sebati dan daging cepat empuk bila dimasak.
Hari ni anda sibuk tapi nak juga sediakan makan tengahari untuk keluarga, jangan bimbang RASA kongsikan tiga menu ringkas yang boleh anda cuba. Ia cuma ambil masa lebih 15 minit masak namun hasilnya memang sedap menyelerakan. Anda wajib cuba ni…
KUPANG MENTEGA BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
1kg kupang
5 ulas bawang putih-cincang
2 sudu makan mentega
1 sudu kecil serbuk oregano
Sedikit garam, gula dan lada sulah
CARA MEMASAK:
Cairkan mentega dalam kuali, kemudian tumiskan bawang putih hingga keperangan.
Masukkan kupang, gaul rata sehingga kulit kupang terbuka.
Perasakan dengan sedikit garam, gula, lada sulah dan serbuk oregano.
Angkat dan hidangkan.
LALA TIGA RASA
BAHAN-BAHAN:
1 kg lala | bersih dan tos
2 batang serai | kisar kasar
3 tangkai cili merah | kisar kasar
3 tangkai cili padi | kisar kasar
3 ulas bawang putih | kisar kasar
1 biji bawang besar | kisar kasar
3 tangkai daun ketumbar | kisar kasar
1 biji tomato | cincang
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cuka makan
Garam, gula dan perasa secukupnya
Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, tumis semua bahan kisar kasar hingga naik bau.
Masukkan sos cili, tomato, cuka dan gaul rata.
Lengkapkan rasa dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
Masukkan lala dan tomato cincang, gaul rata.
Bila kulit lala sudah terbuka tutup api dan hidangkan.
UDANG MENTEGA LEMON & MADU
BAHAN-BAHAN:
1kg udang saiz XL | bersih dan tos
3 sudu besar mentega
4 ulas bawang putih | cincang
1 biji bawang besar | cincang
2.5cm halia-hiris halus
Sedikit parutan kulit lemon
1 tangkai cili merah | buang biji dan cincang
1 sudu besar jus lemon
2 sudu besar oren sunquick
1 sudu besar madu
½ cawan susu segar
Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
Panaskan mentega dalam kuali, goreng udang hingga kemerahan. Angkat dan ketepikan.
Biarkan lebihan mentega dalam kuali, tumiskan bawang putih dan merah cincang bersama hirisan halia.
Kemudian masukkan pati oren sunquick, jus lemon, kacau rata.
Masukkan pula susu segar dan kecilkan api.
Selepas 1-2 minit, masukkan cili cincang dan parutan kulit lemon.
Nampak macam ala-ala, tapi mi segera goreng bujang ini memang sedap, pedas terangkat, lima minit siap boleh makan. Orang bujang wajib cuba sebab senang dan sedap, kalah mi segera goreng mamak. Jadinya cuba dulu baru tahu…
MI SEGERA GORENG BUJANG
BAHAN-BAHAN:
1 paket mi segera | rebus seketika dan tos
Sedikit hirisan isi ayam
Sedikit hirisan fish cake
Sedikit hiris sawi
Sedikit hirisan kobis
Sedikit hirisan lobak merah
1/2 biji bawang besar | hiris
1 ulas bawang putih | cincang
4 biji cili padi merah | hiris
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos cili
Sedikit garam jika perlu
Sedikit minyak masak untuk menumis
DIY MEMASAK:
.
LANGKAH 1: Panaskan minyak, tumiskan bawang merah dan putih serta cili padi hingga wangi.
.
LANGKAH 2: Masukkan fish cake dan isi ayam, kacau rata.
.
LANGKAH 3: Masukkan mi segera dan kacau lagi.
.
LANGKAH 4: Masukkan sayur-sayuran (sayur ni ikut suka)
.
LANGKAH 5: Masukkan sos tiram untuk penyedap rasa.
.
LANGKAH 6: Akhir sekali masukkan sos cili, gaul rata sehingga cukup rasa dan sedia untuk dihidangkan.
Resipi puding karamel pandan ini diolah tanpa telur namun tetap sedap rasanya. Teksturnya yang lembut bergedik, puding ini sangatlah enak bila makan sejuk-sejuk.Memang terasa...