Hari ni masak Bendi Sambal Kering ala Chicken Rice Shop. Ingat susah sangat nak masak, rupanya senang saja.

Masak pula kari ikan untuk lawankan dengan sayur bendi ni. Memang menyangkut habislah makan.

Senang je nak buatnya dengan ikut langkah yang dikongsi Umi Watie ini.

 

BENDI SAMBAL KERING

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran

BAHAN-BAHAN:

Bendi
1 sudu besar udang kering | rendam & tumbuk halus – beli online di sini
6 ulas bawang putih | cincang – beli online di sini
2 sudu besar kepingan cili flake
2 sudu besar sos tiram – beli online di sini
2 sudu besar sos ikan – beli online di sini
2 sudu besar kicap manis – beli online di sini

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran

IKLAN

TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live

TONTON Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung | Dapur Rasa Live

CARA MASAK:

1. Mula-mula, tumiskan bawang putih cincang sampai sedikit keperangan. Api kecil saja tau, jangan sampai hangit. Nanti tak sedap.

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran
2. Bila bawang putih dah keperangan, masukkan udang kering dan kepingan cili. Kacau-kacaukan semua sama rata sama rasa.

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran
3. Bila bahan tumisan kita dah wangi, masukkan sos tiram, sos ikan dan kicap manis.
4. Masukkan air dalam ¼ cawan. Biarkan semua bahan ini mereneh. Api tak mahu besar ya.

IKLAN

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran

5. Bila dah memekat, bolehlah matikan api. Saya tak bubuh garam dan gula sebab rasa dia dah seimbang. Nanti adjust ye ikut selera.

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran

*Petua untuk bendi celur nampak cantik elok. Bubuh sesudu minyak dalam air. Rebuskan bendi lebih kurang 30 saat. Lepas tu bilas dengan air sejuk tau.

Kredit resipi: Umi Watie

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Lagi Sejuk Lagi Sedap, Resipi Mudah Sumsum Sagu Gula Merah  

Mudah & Sedap, Memang Padu Rasa Daging Dendeng Ini

Resipi Paling Mudah, Ikan Siakap Goreng Rangup Minyak Cili Thai

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official