Makanan yang dimasak secara homemade memang tak pernah mengecewakan. Saiz besar, boleh letak bahan-bahan premium. Memang puas makan! Nak cuba buat Chicken Pizza? Resipi perkongsian saudari Yumni Syazwani ni memang terbaik! Nampak sangat sedap!
RESEPI CHIZZA ALA KFC
BAHAN AYAM:
- Dada ayam – belah dua supaya sedikit nipis
- Tepung bestari ( pedas)
CARA-CARA:
- Perap dada ayam dengan tepung bestari dan sedikit air.
- Kemudian ambil dada ayam tadi dan gaul dengan tepung bestari ( kering). Goreng hingga garing.
TOPPING:
- Sos prego – ikut selera nak guna yang mana. Kalau buat sendiri, kisar tomato dengan sedikit air. Masa katas api. Tambah sos cili, sos tomato, garam dan gula. Kemudian kacau sampai pekat.
- Nanas dalam tin
- Tomato
- Lada benggala merah
- Keju mozzarella parut
- Chilli flakes
CARA MEMASAK:
1. Setelah ayam goreng diangkat, letakkan topping ikut kreativiti masing-masing.
2. Kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 150C selama 5 minit.
3. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Yumni Syazwani
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Cuba Sesuatu Lain Dari Yang Lain ? Hakak-Hakak Boleh Cuba Resipi Olahan Menu Makanan Dalam Tin Ini
Makanan dalam tin tidak kurang enaknya kalau kreatif mengolah resipi menjadi menu baru yang cepat, mudah dan sedap. Sangat sesuai untuk anda yang sentiasa sibuk dan boleh juga menjadi menu terdesak jika ada tetamu datang mengejut. Oleh itu, makanan dalam tin boleh menjadi penyelamat. Tidak tahu nak masak apa, ini Rasa sediakan 10 resipi mudah olahan makanan dalam tin untuk anda semua cuba.
IKAN SARDIN PERCIK
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin besar ikan sardin | asingkan kuah dan isinya
BAHAN KUAH PERCIK:
- 500ml santan kotak
- 1 batang serai | titik
- 1 keping asam gelugor
- 1/2 helai daun kunyit | carik dan simpul
- 5 tangkai cili kering | kisar
- 4 ulas bawang merah | kisar
- 2 ulas bawang putih | kisar
- 2 cm halia | kisar
- 2biji buah keras | kisar
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Bakar ikan sardin menggunakan ketuhar atau pemanggang. Setelah garing angkat dan ketepikan.
- Untuk menyediakan sos, campurkan semua bahan kisar bersama santan.
- Didihkan di atas dapur dengan api sederhana.
- Setelah mendidih masukkan asam gelugor, serai dan daun kunyit.
- Kacau hingga kuah pekat.
- Kecilkan api, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah timbul minyak. Tutup api dan hidangkan ikan sardin bakar tadi dengan sos percik.
INFO CHEF: Hidangkan sardine bakar dengan sos berasingan atau dituang terus di atas ikan.
SARDIN TELUR BUNGKUS
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin sedang ikan sardin | asingkan dari kuah
- Sedikit cili benggala | dadu halus
- 1 pokok daun bawang | hiris halus
- 1/2 biji buah tomato | dadu halus
- 1/2 biji bawang Holland | dadu halus
- 1 biji bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan pes cili kering
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu makan minyak masak
BAHAN TELUR DADAR:
- 2 atau 3 biji telur
- Secubit garam
- Secubit serbuk lada sulah
CARA MEMASAK:
- Hancurkan isi sardin dalam mangkuk, kemudian ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Holland hingga layu.
- Masukkan pes cili, kacau hingga pecah minyak.
- Seterusnya masukkan sardin, cili benggala dan tomato, kacau rata.
- Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah kuah kering, tutup api.
- Sediakan pula telur dadar, pecahkan telur dalam mangkuk.
- Masukkan sedikit garam dan lada sulah, kacau rata.
- Panaskan kuali non stick dengan sedikit minyak.
- Tuang telur dan dadarkan ikut saiz sesuai dengan isi sardin tadi.
- Setelah garing, letakkan isi sardin di tengahnya, kemudian lipat bahagian tepi hingga menjadi bentuk empat segi sama.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Cara mudah untuk terbalikkan telur dadar, tekapkan telur dengan piring atau pinggan di atasnya kemudian terbalikkan kuali. Telur akan masuk dalam piring dengan cantik.
IKAN MACKEREL ASAM PEDAS
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin besar ikan mackerel | asingkan isi ikan dari kuah
- 4 biji bendi
- 1 biji tomato | belah empat
- 1 kuntum bunga kantan | belah dua
- 3 pucuk daun kesum
- 1/2 cawan air asam Jawa
- Air secukupnya
- 2 sudu makan pes cili kering
- Garam dan gula secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 2cm lengkuas
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan pes cili, kacau lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan pula air asam Jawa, biarkan mereneh seketika baru masukkan sardin.
- Seterusnya masukkan kacang bendi, bunga kantan, daun kesum .
- Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Biarkan mereneh seketika sehingga timbul minyak. Tutup api,
- Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jangan kacau selalu untuk mengelakkan isi ikan hancur.
SAMBAL SOTONG & PERIA
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin sotong dalam tin | toskan airnya
- 2 biji peria katak | buang biji & hiris nipis
- 1 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan air asam Jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak secukupnya | untuk menumis dan menggoreng
BAHAN KISAR:
- 10 tangkai cili kering
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 2cm halia
- 1 batang serai
CARA MEMASAK:
- Sotong yang telah ditoskan airnya, dilalukan di bawah air paip mengalir kemudian toskan semula.
- Hirisan peria, digaul bersama garam dan kemudian bilas dengan air bersih dan toskan.
- Panaskan minyak, goreng peria separuh masak, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis, tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan sotong dan kacau rata. Diikuti dengan semua bahan sos dan air asam Jawa.
- Kacau sebati masukkan pula peria.
- Kecilkan api, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah cukup masak dan timbul minyak. Tutup api.
- Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Tujuan peria digaulkan dengan garam untuk mengurang rasa pahit.
GULAI DAGING LENGKUAS BERSAMA NANAS
BAHAN-BAHAN:
- 2 tin sup daging dalam tin | toskan kuahnya
- 250ml santan kotak | campur 1/2 cawan air suam
- 1 potong nanas | dadu sederhana
- 1 biji tomato | belah empat
- 4cm lengkuas| hiris nipis dan titik
- 1 batang serai | titik
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 3cm kunyit hidup
- 5 tangkai cili kering
- 5 biji cili padi
- 4 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan serai dan lengkuas hingga naik bau.
- Kemudian masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan santan, setelah mendidih masukkan daging bersama nanas.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Akhir sekali masukkan hirisan tomato.
- Setelah cukup masak, tutup api.
- Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jangan masak terlalu lama kerana daging dalam tin sudah empuk.
AYAM MASAK THAI
BAHAN-BAHAN:
- 2 tin sup ayam dalam tin
- 2 batang serai | titik
- 3 helai daun limau purut | carik-carik
- 1/2 biji bawang Holland | hiris
- 1 sudu makan sos cili
- 1sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos tomato
- 1 biji limau kasturi | ambil jus
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
BAHAN KISAR:
- 4 ulas bawang putih
- 1cm halia
- 1cm kunyit hidup
- 6 biji cili padi
- 1 biji cili merah
CARA MEMASAK
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar bersama serai hingga wangi.
- Masukkan sos cili, tomato, tiram dan air limau nipis kacau seketika.
- Seterusnya masukkan ayam, kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Akhir sekali masukkan hirisan bawang Holland dan daun limau purut.
- Kecilkan api, kacau perlahan untuk elakkan ayam dalam tin lembut isinya.
- Setelah masak, tutup api. Ayam Masak Thai sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jika menggunakan ayam biasa, anda boleh goreng separuh masak dahulu. Ia lebih sedap.
KERABU KERANG TOMATO BUNGA KANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin kerang dalam tin | buang kuah
- 1 kuntum bunga kantan | hiris halus
- 1 biji tomato | potong dadu
- 1 biji bawang besar | hiris
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- 1 biji limau nipis | ambil jus
- 3 biji cili padi | hiris
- 1 sudu makan kerisik
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Lalukan kerang yang telah ditoskan air di bawah air paip mengalir. Tos dan ketepikan.
- Masukkan semua bahan hirisan, daun ketumbar dan kerang dalam mangkuk.
- Perahkan jus limau nipis, masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.
- Gaul rata, dan kerabu sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jika ingin lebih pedas boleh tambah hirisan cili padi.
TUMIS CORNBEEF BERTELUR DAUN BAWANG
BAHAN-BAHAN:
- 200gm cornbeef
- 1 biji telur
- 2 pokok daun bawang | hiris panjang
- 1/2 biji cili Benggala | potong dadu
- 1/2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos tomato
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
BAHAN KISAR:
- 4 tangkai cili kering
- 4 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak masak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan cornbeef, kacau rata hingga daging bertukar warna.
- Seterusnya masukkan sos tiram dan sos tomato.
- Tolakkan ketepi kuali tumisan daging, kemudian pecahkan telur di dalam kuali yang sama.
- Kacau rata sehingga menjadi telur hancur, kemudian gaul rata bersama tumisan daging tadi.
- Masukkaan hirisan cili Benggala, dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api dan masukkan daun bawang, gaul rata hingga daun bawang layu.
- Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jika tidak da cornbeef boleh gunakan daging kisar biasa yang ada dijual di pasaraya utama.
CORNBEEF DENGAN KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
- 200gm cornbeef
- 6 batang kacang panjang | potong 3-4cm
- 4 biji tomato ceri | belah empat
- 1/2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap pekat manis
- Garam secukup rasa
- 3 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 5 tangkai cili kering
- 4 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan cornbeef, kacau rata hingga daging bertukar warna,
- Kemudian masukkan sos tiram dan kicap.
- Kacau rata dan masukkan kacang panjang, kacau lagi.
- Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Setelah masak, tutup api dan masukkan hirisan tomato ceri.
- Sedia dihidangkan panas-panas.
INFO CHEF: Selain kacang panjang,boleh tukar dengan peria atau terung tetapi goreng terlebih dahulu terung dan peria tersebut.
Selamat mencuba!
10 Resipi Berempah & Bersambal, Jadikan Aroma Masakan Lebih Menyerlah.
Terdapat banyak masakan di negara kita yang menggunakan rempah ratus. Ia memberikan rasa lebih mendalam pada satu-satu masakan. Aroma yang diterbitkan juga lebih menyerlah.
ASAM TUMIS AYAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam |potong kecil
- 1 liter air
- 2-3 sudu makan air asam
- 1 batang serai |dititik
- 2 sudu makan kerisik
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak secukupnya
BAHAN-BAHAN (B):
- 10-12 tangkai cili kering
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3cm lengkuas muda
- 2cm kunyit hidup
- ½ sudu teh jintan manis
- ½ sudu teh jintan putih
CARA MEMASAK:
- Kisar bahan-bahan B hingga menjadi pes yang lumat.
- Panaskan 2-3 sudu makan minyak masak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan B hingga pecah minyak. Masukkan serai dan tumis lagi.
- Masukkan air, air asam jawa dan ayam. Didihkan hingga ayam empuk.
- Masukkan kerisik dan sesuaikan rasanya dengan menambah garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Jika suka boleh tambah belimbing buluh atau tomato yang dibelah dua.
AYAM BAKAR REMPAH HIJAU
BAHAN-BAHAN:
- 1 paha ayam
- Garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukupnya
BAHAN-BAHAN SOS:
- 15 biji cili hijau | buang biji dan kisar halus
- 1 sudu cincangan daun basil segar | kisar halus
- 2 sudu makan stok/air rebusan ayam
- 5 ulas bawang putih |cincang lumat
- Sedikit Thyme kering
- Sedikit Oregano kering
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Perap ayam dengan garam, serbuk lada hitam dan lada sulah selama sejam atau lebih.
- Letak dalam dulang pembakar yang telah dilapikkan dengan ‘aluminium foil’.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 220C selama 15-20 minit atau hingga ayam masak. Keluarkan dan ketepikan.
- Untuk membuat sos; panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis cincangan bawang putih hingga wangi. Masukkan semua bahan lain, perasakan dengan garam dan gula secukupnya dan didihkan hingga kuah pekat.
- Tuang sos ke atas ayam panggang dan hidangkan.
Info chef: Boleh gunakan air menggantikan stok/air rebusan ayam.
AYAM PANGGANG SOS LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 paha ayam
- Garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukupnya
BAHAN-BAHAN SOS:
- 1 sudu makan sos lada hitam
- 1 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan stok/air rebusan ayam atau air
- 5 ulas bawang putih – cincang lumat
- Sedikit Thyme kering
- Sedikit Oregano kering
- Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Perap ayam dengan garam, serbuk lada hitam dan lada sulah selama sejam atau lebih.
- Letak dalam dulang pembakar yang telah dilapikkan dengan ‘aluminium foil’.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190-200C selama 15-20 minit atau hingga ayam masak.
- Untuk membuat sos; panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis cincangan bawang putih hingga wangi. Masukkan semua bahan lain dan didihkan hingga kuah memekat.
- Tuang sos ke atas ayam panggang dan hidangkan.
Info chef: Boleh dihidangkan juga bersama salad sayur-sayuran.
DADA AYAM BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
- 1-2 keping dada ayam
- 2 sudu makan rempah kari ayam
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
BAHAN-BAHAN B (KISAR):
- 3cm lengkuas
- 3cm halia
- 1 batang serai
- 1 labu bawang besar
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
CARA MEMASAK:
- Kisar bahan-bahan B hingga menjadi pes yang lumat.
- Lumurkan pes, rempah kari, serbuk cili, serbuk kunyit pada ayam bersama garam dan lada sulah secukupnya.
- Perap ayam selama beberapa jam atau semalaman.
- Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali, goreng ayam hingga masak.
- Angkat ayam dan hidangkan panas.
Info chef: Boleh siram sedikit sos cili di atasnya ketika menghidang dan sedikit salad sayuran.
DAGING HITAM HALBA
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging | hiris nipis
400ml santan pekat - 2 labu bawang besar | mayang halus
- 2 sudu makan cili kisar
- 2 sudu makan rempah kari
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk jintan putih
- 1 sudu teh halba
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 10 biji bawang merah | kisar
- 5 ulas bawang putih | kisar
- 3cm halia | kisar
- 2 batang serai | ketuk
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, daun pandan dan serai hingga wangi. Masukkan bawang yang dimayang.
- Masukkan rempah kari, cili kisar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, halba dan sedikit air. Tumis hingga rempah masak.
- Masukkan daging, santan, kicap dan didihkan hingga daging empuk.
- Tambah garam dan gula secukup rasa. Didihkan hingga kuah pekat dan kering.
Info chef: Boleh masukkan cili padi yang diketuk jika mahu lebih pedas.
DAGING GORENG KETUMBAR
BAHAN-BAHAN:
- 400gm daging lembu muda |hiris nipis
- 10 biji cili padi | tumbuk kasar
- 1 labu bawang besar | potong bulat
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1-2 tangkai daun bawang | potong kecil
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Gaul daging bersama lada sulah, garam secukupnya, ketumbar, serbuk lada hitam dan serbuk kunyit. Perap selama sejam.
- Panaskan 3-4 sudu makan minyak dalam kuali. Goreng daging hingga agak garing.
- Masukkan bawang besar. Gaul sebati.
- Angkat dan sedia dinikmati.
Info chef: Jika suka boleh tambah daun bawang dan hirisan cili merah.
DAGING MASAK JINTAN
BAHAN-BAHAN:
- 400gm daging lembu | hiris nipis & rebus hingga empuk
- 8 ulas bawang putih | kisar
- 3cm halia |kisar
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Garam, lada sulah dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan sesudu makan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan serbuk jintan manis, serbuk lada hitam, sos tiram dan daging yang telah direbus bersama air rebusannya sekali.
- Didihkan hingga semua bahan empuk. Tambah garam, sedikit gula dan serbuk lada sulah secukup rasa.
- Didihkan lagi hingga kuah pekat atau agak kering.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Jika suka boleh tambah beberapa biji cili padi.
DAGING TETEL HERBA
BAHAN-BAHAN:
- 500gm daging tetel | rebus hingga empuk
- 2 batang serai |titik
- 2 helai daun salam
- 8 ulas bawang merah | kisar
- 4 ulas bawang putih |kisar
- 3cm halia | kisar
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- 1 sudu makan serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
BAHAN-BAHAN B:
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 4 kuntum bunga cengkih
CARA MEMASAK:
- Panaskan sesudu makan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan B hingga wangi.
- Masukkan serai, daun salam dan bahan-bahan kisar lalu tumis hingga beberapa minit.
- Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam dan daging tetel yang telah direbus bersama air rebusannya sekali.
- Didihkan hingga semua bahan empuk. Tambah garam, sedikit gula dan serbuk lada sulah secukup rasa.
- Didihkan lagi hingga kuah pekat atau agak kering. Jika suka berkuah, tutup api setelah semua bahan masak sempurna.
Info chef: Jika tidak suka bahagian tetel, boleh gunakan bahagian daging padat.
IKAN GORENG SAMBAL BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 ekor ikan kembung saiz besar
- 7-8 biji cili merah
- 5 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia muda
- 1 sudu teh rempah kari
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- Garam dan gula secukupnya
- Sedikit serbuk kunyit
CARA MEMASAK:
- Ikan dibersihkan, potong kecil lalu dilumur sedikit serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga garing dan ketepikan.
- Cili merah, bawang merah, bawang putih dan halia dikisar halus.
- Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali, tumis bahan-bahan kisar hingga cili masak.
- Masukkan rempah kari ikan, serbuk jintan manis dan serbuk ketumbar. Tambah sedikit air dan tumis lagi hingga semua rempah masak sepenuhnya.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Tuang sambal ke atas ikan goreng dan gaul rata. Boleh tambah hirisan bawang besar atau daun bawang jika suka.
Info chef: Boleh gunakan ikan kerisi atau selar juga.
KAMBING PANGGANG REMPAH CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
- 6-8 keping rusuk/bahu kambing
- 2 tangkai daun rosemary segar
- 10 ulas bawang putih |cincang halus
- 2 sudu makan sos perang
- 1 sudu makan sos lada hitam
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, satukan cincangan bawang putih, sos perang, sos lada hitam dan sedikit air.
- Masukkan serbuk lada hitam, lada sulah dan garam. Kacau hingga sebati.
- Lumurkan sos campuran tadi ke atas kepingan kambing.
- Tabur cincangan rosemary ke atas kambing. Perap beberapa jam atau semalaman.
- Panggang kambing di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 220C selama 20 minit atau hingga kambing masak.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Enak dimakan begitu sahaja.
Kredit resipi: Terima kasih Chef Suwarsi M. Arukin, Taman Sri Andalas, Klang, Selangor.
Cara Masak Ayam Goreng Ala KFC Secara Homemade.
Sedapnya Ayam Goreng ala KFC ni. Kalau makan di restoran makanan segera, pasti mahal harganya. Kini anda boleh hasilkan menu yang seakan sama namun secara homemade. Lebih jimat dan puas makan. Jom cuba resipi perkongsian saudari Syakila Nasir ni. Pasti puas hati.
RESIPI AYAM GORENG ALA KFC
BAHAN-BAHAN:
- 10 ketul kepak ayam | dipotong dua
BAHAN PERAPAN:
- 1 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh ajinomoto | optional
- 3 sudu makan tepung beras
- 4 sudu makan tepung bestari
- 2 biji telur | letak lebih sikit supaya adunan perapan cair
BAHAN TEPUNG SADUR:
- Tepung bestari secukupnya
- Tepung beras secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan perapan dan perap ayam seketika.
2. Ambil ayam dan golekkan dalam bahan tepung sadur.
3. Goreng ayam dalam minyak yang banyak menggunakan api sederhana.
4. Setelah garing, angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
.
INFO: Jika ada lebihan perapan ayam tadi, boleh disalut dengan tepung dan goreng. Hasilnya seakan ayam popcorn.
Kredit resipi & foto: Syakila Nasir
Nak beli AIR FRYER tapi takt ahu mana satu yang bagus? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Roti Sandwic Dah Nak Expired? Jangan Membazir. Jom Belajar Cara-Cara Buat Roti Kering.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official