Zurida Hassan berkongsi resipi dari arwah maknya yang lazat seakan-akan makan di majlis kenduri. Elok sangat resipi ini dipraktikkan oleh anak dara yang baru nak belajar memasak sangat mudah!
Resepi Ayam Masak Merah Ala-Ala Kenduri
Bahan-Bahan: (untuk 1 ekor ayam)
Ads
Cili kering 15 tgkai
Cili merah 3-5 biji
Bwng merah 5 ulas
Bwg putih 3 ulas
Serai 3-5 batang
Halia
Lengkuas
Buah tomato
*(Bahan2 diatas diblend)
Santan
sos tomato/cili
4 sekawan
Daun pandan
Gula dan garam, aji klu suka
Minyak utk menumis
Cara-Cara:
Ads
Tumiskan 4 sekawan & daun pandan,
Dah agak garing masukkn bahan2 blend, biar betoi2 pecah minyak, api kena slow..
Masukkan santan biar mendidih, masukkan sos, gula dan garam..
Akhir sekali masukkan ayam.. Lagi lama masak lagi sedap.. Yg penting api kena slow..
Ads
Kongsi resipi: Zurida Hassan
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Mencari menu untuk minum petang? Apa kata buat agar-agar yang mudah dan ringkas ini. Walaupun ringkas tetapi rasanya sangat sedap. Sesuai sungguh untuk dimakan seisi keluarga. Kami kongsikan beberapa resipi agar-agar yang boleh anda cuba buat di rumah.
BAHAN-BAHAN A:
BAHAN-BAHAN B:
*Disatukan dan dikisar untuk dijadikan air daun pandan
BAHAN-BAHAN C:
CARA PENYEDIAAN:
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN BAWAH:
LAPISAN ATAS:
CARA PENYEDIAAN:
Kredit resipi & foto: Home Creation Kitchen Corner
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN BAWAH:
LAPISAN ATAS:
CARA PENYEDIAAN:
Kredit resipi & foto: Home Creation Kitchen Corner
Kek yang dilapisi dengan cheese memang buat ketagih nak makan. Bukannya makan sekaligus, sedapnya dimakan sebagai dessert selepas makan. Stok laici pun ada jadi kita buat kek cheese perisa laici. Resipi ni simple dan mudah nak follow.
KEK CHEESE PERISA LAICI Bahan-bahan: 3 biji telur* 3/4 cawan gula halus* 1 sudu besar ovalett-BELI ONLINE DI SINI 1 sudu besar perisa laici pewarna pink-BELI ONLINE DI SINI 1 ¾ cawan tepung gandum 1/2 cawan susu fresh/susu cair 1/2 cawan minyak jagung/minyak biasa-BELI ONLINE DI SINI 1 sudu kecil baking powder ½ sudu kecil soda bikarbonat
Cara membuat: 1.Adun hingga kembang bahan bertanda* 2.Masukkan minyak jagung, susu fresh, adun lagi sehingga sebati. 3.Kemudian masukkan tepung yang siap diayak bersama soda bikarbonat,baking powder, yang ni saya guna whisk ja untuk kacau. 4.Tuang adunan ke dalam bekas, kukus selama 20 minit.
250 cream cheese 150 ml susu pekat (tak nak manis boleh kurangkan) 60ml whipping cream/susu fresh/susu cair 1 sudu kecil perisa laici(optional)
Cara membuat: 1.Masukkan semua ke dalam blender.Kisar sehingga sebati. 2.Kemudian tuang ke atas kek. cheddar cheese,parut ke atas kek yg siap di tuang cheese tartura tadi. Siap.
Kadangkala bosan asyik masak nasi dan lauk pauk. Sesekali nak juga ubah selera supaya tidak bosan. Masak sesuatu yang mudah dan buka selera anda. Hidangan mi antara yang mudah dan mempunyai kepelbagaian jenis. Anda boleh cuba sresipi mi yang dikongsikan ini. Gerenti sedap!
MI KUAH
BAHAN-BAHAN A:
1 paket mi kuning | celur
200gm tauge | celur separuh masak
2 batang sawi | potong pendek dan celur
1 biji tomato |hiris nipis
2 biji cili merah |hiris nipis
2 biji limau kasturi |belah dua (untuk diperah)
Daun bawang dan bawang goreng secukupnya
BAHAN-BAHAN B ( KUAH):
1kg tulang lembu |rebus empuk
2 biji ubi keledek (sederhana) | rebus dan kisar halus
1 labu bawang besar | kisar
4 ulas bawang merah | kisar
3 ulas bawang putih |kisar
2cm halia | kisar
1 liter air rebusan tulang/daging
3 sudu makan cili kisar
1 sudu makan sos tomato
Garam dan gula perang secukupnya
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
Info chef: Boleh hidangkan bersama cili jeruk atau potongan cili.
Saiz Hidangan: 3-4 orang
Waktu Memasak: 35 minit
Jenis Hidangan: Melayu
Keistimewaan: Rasa manis tulang yang memberi rasa manis pada kuah
Jenis Penyediaan: Mi
Cara Memasak: Tumis dan didih
Anggaran harga: RM15-RM25
MI ROJAK PANTAI TIMUR
BAHAN-BAHAN A:
150gm mi kuning | celur dan toskan
50gm tauge | celur separuh masak
1 biji timun | hiris nipis
2 keping tauhu | goreng dan potong dadu
2 biji ubi kentang | rebus dan potong dadu
2 biji telur | rebus dan belah empat
3-4 cucur tepung @ cucur udang |potong kecil
2 jejari ketam | goreng dan potong kecil
3-4 biji bebola ikan |goreng & potong kecil
BAHAN-BAHAN B (KUAH):
200gm kacang tanah
150gm udang kering | rendam & kisar lumat
10 tangkai cili kering
4 ulas bawang putih
2 labu bawang besar
2-3 biji ubi keledek | rebus dan kisar lumat
2 sudu makan air asam jawa
Garam dan gula merah secukup rasa
Minyak masak secukupnya
Air secukupnya
CARA MEMASAK:
Info chef: Jika suka boleh taburkan bawang goreng.
Saiz Hidangan: 3-4 orang
Waktu Memasak: 35 minit
Jenis Hidangan: Melayu
Keistimewaan: Kuahnya yang pekat dan lemak
Jenis Penyediaan: Mi
Cara Memasak: Rebus, goreng dan didih
Anggaran harga: RM15-RM25
MI SIPUT/SANGGUL GORENG
BAHAN-BAHAN:
1 paket mi siput/sanggul kering | rendam dan toskan
200gm udang segar | bersihkan
100gm tauge |buang ekor
50gm udang kering | rendam tumbuk lumat
2 batang sawi | potong kecil
3 ulas bawang putih | tumbuk lumat
1 sudu makan cili kisar
1 sudu makan sos cili
1 sudu makan kicap pekat manis
Garam dan lada sulah secukup rasa
Minyak masak secukupnya
UNTUK HIASAN:
Daun bawang dan bawang goreng secukupnya
CARA MEMASAK:
Info chef: Enak dimakan ketika panas.
Saiz Hidangan: 3-4orang
Waktu Memasak: 30 minit
Jenis Hidangan: Cina
Keistimewaan: Mi yang lebih halus dan kenyal dikunyah
Jenis Penyediaan: Mi
Cara Memasak: Tumis dan goreng
Anggaran harga: RM15- RM25
MI SIZZLING
BAHAN-BAHAN:
2-3 gulung yee mee kering
5-6 biji cendawan shiitake kering | rendam sekejap dan celur
Air Asam Kunyit ialah minuman tradisional berkhasiat yang membantu membuang angin, melancarkan darah dan memberi tenaga. Ikuti resipi mudah serta khasiat lengkapnya di sini.
sekarang!
