![Resipi Ayam Masak Merah Ala-Ala Kenduri, Sesuai Untuk Anak Daro Belajar Masak!](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design98.png)
Zurida Hassan berkongsi resipi dari arwah maknya yang lazat seakan-akan makan di majlis kenduri. Elok sangat resipi ini dipraktikkan oleh anak dara yang baru nak belajar memasak sangat mudah!
Resepi Ayam Masak Merah Ala-Ala Kenduri
Bahan-Bahan: (untuk 1 ekor ayam)
- Cili kering 15 tgkai
- Cili merah 3-5 biji
- Bwng merah 5 ulas
- Bwg putih 3 ulas
- Serai 3-5 batang
- Halia
- Lengkuas
- Buah tomato
*(Bahan2 diatas diblend) - Santan
- sos tomato/cili
- 4 sekawan
- Daun pandan
- Gula dan garam, aji klu suka
- Minyak utk menumis
Cara-Cara:
- Tumiskan 4 sekawan & daun pandan,
- Dah agak garing masukkn bahan2 blend, biar betoi2 pecah minyak, api kena slow..
- Masukkan santan biar mendidih, masukkan sos, gula dan garam..
- Akhir sekali masukkan ayam.. Lagi lama masak lagi sedap.. Yg penting api kena slow..
Kongsi resipi: Zurida Hassan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Tipu, Roti Basque Burnt Cheese Topping Ini Memang Sedap!
![Tak Tipu, Roti Basque Burnt Cheese Topping Ini Memang Sedap!](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/07/224849.jpeg)
Buat penggemar keju, ini ada satu lagi resipi yang boleh anda cuba. Nampak sedap dan menarik. Bukan hanya sedap untuk anda, malahan anak-anak pun mesti suka. Sesuai dijadikan hidangan minum petang. Jom kita cuba resipi Roti Basque Burnt Cheese Topping oleh Ida Osman ini.
ROTI BASQUE BURNT CHEESE TOPPING
BAHAN-BAHAN:
- 100 gram cream cheese
- 2 keping keju cheddar yang telah disiat-siat
- 40 gram susu cair
- 40 gram gula caster
- 20 gram butter tawar
- 2 biji kuning telur
- 1/4 sudu teh esen vanilla
CARA PENYEDIAAN:
1. Dengan menggunakan api perlahan, panaskan cream cheese, keju slice dan susu sehingga cair. Sentiasa kacau untuk mengelakkan keju hangus.
2. Kemudian, masukkan gula. Setelah gula larut, masukkan butter. Kacau sehingga butter sebati, barulah masukkan kuning telur.
3. Kacau tanpa henti sehingga adunan pekat seperti kastard. Matikan api dan masukkan esen vanilla. Kacau hingga sebati.
4. Sapu kastard ini di atas roti. Susun dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 200, kira-kira 1o minit atau sehingga bahagian topping kelihatan hangus.
TIP:
– Jangan bakar terlalu lama. Kastard keju akan mengering.
– Cara menyapu kastard keju bergantung pada selera masing-masing. Lagi tebal kastard, lebih sedap rasanya.
Jika anda sedang mencari MICROWAVE yang murah dan berkualiti, boleh klik DISINI.
KREDIT RESIPI & FOTO: IDA OSMAN
Artikel berkaitan yang boleh dibaca:
Lelaki Ini Olah Roti Jadi Biskut Kering Bergula, Kreatif Sungguh!
Roti Manis Uli Tangan Pun Lembut & Gebu Aje. Ikut Arahan Membuatnya.
Resipi yang boleh anda cuba di rumah:
Gulai Taucu Ikan Bilis Resipi Orang Lama, Lemak Masin Cukup Rasa
![Gulai Taucu Ikan Bilis Resipi Orang Lama, Lemak Masin Cukup Rasa](https://cdn.rasa.my/2021/09/396723.jpeg)
Resipi lama yang dikongsi oleh Kak Yan ni memang jarang dimasak. Bagi mengembalikan nostalgia lama di kampung halamannya, ia dimasak mengikut cara orang lama. Gulai taucu ini enak dimakan dengan pulut putih dan menjadi sarapan yang disukai di tempat Kak Yan dahulu. Memasaknya juga mudah. Tip bagi enakkan masakan ini ialah pastikan taucu dimasak garing dan guna taucu yang berkualiti.
GULAI TAUCU IKAN BILIS
Bahan-bahan:
3 biji bawang merah
5-7 ulas bawang putih
3 inci halia
6 biji cili hijau
3 sudu besar Taucu (guna taucu Opah)
1 sudu besar sos tiram
Air panas secukupnya (untuk kuah)
Air asam jawa secukupnya
2 gengam Ikan bilis (yang sudah dibasuh)
Gula secukup rasa
Cara membuat:
1.Panaskan minyak,tumis bawang merah, bawang putih dan cili hijau dan halia sehingga wangi.
2.Masukkan taucu dan sos tiram.
3.Masukkan air panas dan air asam jawa dan gula.
4.Masukkan ikan bilis dan masak sehingga mendidih.
5.Tambahkan air jika perlu
Kredit: azianhasan
Makan Licin Sampai Ke Tulang. Resipi Siakap Sambal Kicap Pedas Thai Ni Memang Sedap
Sedapnya Asam Pedas Utara, Hirup Kuah Hingga Titisan Terakhir
Sedapnya…Koleksi Resipi Lauk Pauk Mudah Boleh Masak Sempena Hari Merdeka
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Nasi Kunyit Gulai Ikan Tongkol, Gerenti Tak Menyesal Buat
![Cara Masak Nasi Kunyit Gulai Ikan Tongkol, Gerenti Tak Menyesal Buat](https://cdn.rasa.my/2022/04/an.jpg)
Nasi Kunyit Gulai Ikan Tongkol ini cukup popular di negeri pantai Timur. Menu ini juga turut menjadi pilihan di negeri-negeri lain juga. Mungkin biasanya kita selalu beli sahaja di luar tapi kali ini kita cuba pula masak sendiri. Pasti ia menjadi kegemaran seisi keluarga selain menambah variasi menu hidangan. Jom kita cuba resipi yang dikongsikan oleh Mat Din ini.
RESIPI NASI KUNYIT GULAI IKAN TONGKOL
GULAI IKAN
BAHAN-BAHAN:
Ikan aye hitam (ikan tongkol hitam) 1 ekor ~ 800/900 gm
500 gm santan
2 peket kecil rempah gulai cap Ros –BELI ONLINE
1/3 sudu teh rempah masak cap Ros P- BELI ONLINE
Bawang merah + bawang putih + halia + lengkuas (kisar) – banyak mana itu ikut rasa anda. Kalau bahan kisar banyak, kuah jadi pekat. Boleh guna 5 biji bawang merah + 5 ulas bawang putih
2 sudu besar cili boh (letak lebih kalau nak pedas sikit dan merah kuahnya)
Lada Thai
CARA MEMBUAT:
1. Ikan rebus dulu dengan asam keping dan garam.
2. Reneh/masak santan sampai pecah minyak, kalau kurang minyaknya boleh tambah minyak masak biasa.
3. Masukkan/tumis bahan kisar sampai pecah minyak.
4. Masukkan lada boh, rempah gulai dan rempah masak. Tumis sampai pecah minyak.
5. Masukkan air rebusan ikan sedikit (anggaran 2 cawan) dan air biasa. Jangan banyak air nanti kuah tidak pekat.
6. Perasakan dengan garam dab gula. Kalau ada gula melaka pun boleh tambah sedikit.
7. Masukkan ikan rebus tadi. Akhir sekali masukkan lada Thai. Lada tidak perlu masak lama. Sekejap sahaja. Nanti lada akan lembut dengan kuah yang panas.
NASI KUNYIT
BAHAN-BAHAN:
Beras pulut rendam yang direndam satu malam dengan serbuk kunyit
Santan
CARA MEMBUAT:
1. Kukus pulut dalam 3/4 masak.
2. Gaul pulut dengan santan. Masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula.
3. Kukus semula sampai masak supaya tahan lebih lama (tidak mudah basi). Hidangkan bersama pulut yang sudah siap dimasak tadi.
Sumber kredit: Mat Din via Masakan Terengganu
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Jom Masak Kuah Hitam, Pemilik Restoran Nasi Kandar Sendiri Yang Kongsi Resipi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official