Sedapnya Nasi Ayam ‘Roasted’ ni. Pasti ramai yang tengah tercari-cari resipi yang mudah dan sedap untuk dijadikan hidangan buat keluarga. Resipi perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni antara yang mudah dan sedap yang harus anda cuba. Ada rahsia tau nak masak Nasi Ayam Roasted sedap ni. Rasanya? Kalah Nasi Ayam dari restoran. Cubalah. Anda pasti kagum dengan hasilnya.
CARA MASAK NASI AYAM ROASTED SEDAP
(Untuk hidangan 5-6 orang makan)
1.SUP AYAM
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam
2 liter air
1 kiub pati ayam
Sedikit serbuk lada sulah – beli online disini
Garam secukup rasa
1 hiris halia
Bebola ikan secukupnya – jika suka
Daun bawang secukupnya
Bawang goreng secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan air dalam periuk tinggi. Masukkan kiub pati ayam.
2. Perasakan juga dengan sekali renjis serbuk lada sulah, garam secukup rasa dan sekeping halia.
3. Selepas sup mendidih, masukkan seekor ayam ke dalamnya.
4. Angkat ayam selepas ia separa masak kira-kira 10-15 minit. Toskan dalam bekas.
5. Sambung reneh sup guna api perlahan. Masukkan bebola ikan untuk tambahan jika suka.
6. Sewaktu dihidangkan, barulah taburkan daun bawang dan bawang goreng. Sup yang sangat ringkas. Tapi ada rasa yang sangat istimewa.
2. NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
3 cawang beras – dibersihkan
1 senduk marjerin pelangi – beli online disini
2 hiris halia
2 helai daun pandan
1 batang serai saiz kecil
1 sudu gula
Secubit dua serbuk kunyit – beli online disini
Sup ayam secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Dalam kuali panaskan marjerin dan masukkan halia, daun pandan yang disimpul, serai dan gula. Jika ada lemak ayam, boleh dicairkan sekali.
2. Masukkan beras yang sudah dibersihkan. Goreng seketika kemudian masukkan kesemuanya ke dalam periuk nasi.
3. Tambahkan air sup secukupnya dan serbuk kunyit secubit dua untuk menghasilkan warna kuning.
4. Masak nasi seperti biasa. Semasa nasi hampir masak, masukkan lagi sedikit marjerin untuk rasa nasi yang sedikit berlemak dan wangi.
3. AYAM ROASTED
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam yang telah direbus tadi
2 sudu besar kicap pekat – beli online disini
1 sudu besar kicap cair – beli online disini
2 sudu besar sos blackpepper – beli online disini
2 sudu besar sos tiram – beli online disini
1 sudu besar minyak bijan – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Lumurkan ayam dengan semua bahan-bahan yang lain hingga rata.
2. Sangkut ayam pada tempat yang sesuai dan jemur di bawah cahaya matahari selama 30 minit (ini adalah tip untuk dapatkan kulit ayam yang garing dan cantik)
3. Kemudian masukkan ke dalam AF. Pilih menu ‘Roast’. Bakar ayam sehingga masak. Boleh juga panggang guna ketuhar.
(Tercari-cari ROASTER PAN yang berkualiti & murah? Klik DISINI)
4. Bila sudah masak, boleh potong ayam kepada bahagian kecil sebelum dihidangkan.
4. SAMBAL CILI ‘KICK’
BAHAN-BAHAN:
5 batang cili merah
2 biji cili padi merah
1 hiris halia
1 labu bawang putih jeruk (dibuang kulit dan tangkai)
2 senduk air jeruk bawang putih
2 sudu makan Sos Cili Thai by Maepranom – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan cili merah, cili padi, halia, bawang putih jeruk dan air jeruk. Kisar hingga sedikit halus.
2. Tuang bahan kisar ke dalam periuk kecil. Masukkan sos cili thai. Masak seketika. Sos ini tidak perlu tambah gula dan garam kerana rasanya sudah lengkap.
5. SAMBAL KICAP
BAHAN-BAHAN:
1 senduk kicap cair
1/2 sudu kecil minyak bijan
1 sudu besar kicap biasa
1/2 sudu kecil sos tiram
CARA MEMASAK:
1.Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk. Panaskan seketika.
2. Tambahkan dengan sedikit sup tadi. Kacau kesemuanya dan sedia dihidangkan bersama nasi, ayam, sambal cili dan lain-lain.
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/shefu-40cm-roaster-pan-20168904?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Shefu 40cm Roaster Pan[/su_button]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sos Steamboat Homemade Ala Johnny’s. Sedap, Pekat, Memang Puas Hati
Resipi Ayam Bakar 3 Bahan Paling Mudah & Sedap Untuk BBQ Dengan Keluarga
Masak Ikan Siakap Stim Limau Guna Kuali. Sedap, Cepat & Kuah Banyak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wajib Masukkan 2 Resipi Ini Dalam Senarai Menu Bekal Anak
Seminggu sesi persekolahan tahun 2018 akan bermula. Jom kita rangsang keseronokan anak-anak kembali ke sekolah, terutamanya si kecil yang baru melangkah ke alam persekolahan dengan menyediakan bekal yang sedap dan sihat. Apa kata kita tambah resipi dalam senarai menu yang ada.
Kepada ibu-ibu yang masih tercari-cari, ini Rasa kongsikan dua resipi yang mudah dan sihat untuk si kecil, terutama yang baru melangkah ke alam persekolahan.
SANDWICH BERKEJU BBQ
BAHAN-BAHAN:
- 6 keping roti
- 3 keping keju perisa BBQ | boleh didapati dipasaran
- 3 biji telur
- ½ sudu teh serbuk lada putih
- Sedikit garam
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Kepitkan dua keping roti dengan selapis keju di bahagian tengahnya.
- Kemudian pecahkan telur dan pukul bersama sedikit garam dan juga serbuk lada putih.
- Celup roti ke dalam telur.
- Panaskan minyak dan goreng roti hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
- Masukkan ke dalam bekal anak.
BEBOLA UDANG DRAGON BALL
BAHAN-BAHAN:
- 6keping roti putih | dipotong dadu kecil
- ½kgdik isi udang besar | dicincang
- Seit lada putih
- Garam secukup rasa
- Minyak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Potong roti menjadi saiz dadu kecil dan kemudian simpan di tempat sejuk beku selama 30 minit. Ketepikan.
- Gaulkan udang bersama serbuk lada putih dan garam hingga sebati.
- Kemudian kepalkan menjadi bebola kecil.
- Keluarkan roti dari dalam peti sejuk dan kepalkan kuat-kuat pada bebola udang tadi.
- Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.
Aneka Resipi Spageti, Sedap dan Unik
Aneka resipi spageti, sedap dan unik. Spageti merupakan antara makanan Barat yang paling digemari masyarakat Malaysia. Spageti sesuai dimakan bila-bila masa sahaja sama ada pada waktu pagi, tengah hari, atau malam.
Jika anda dah jemu dengan spageti bolognese atau carbonara, boleh cuba resipi spageti yang RASA sediakan ni. Confirm tak jemu!
SPAGETI TUNA
BAHAN-BAHAN:
100gram Speghetti (1/2paket) | direbus bersama sedikit garam
3-4 Ulas bawang putih | dicincang halus
1 labu bawang holland saiz sederhana | dipotong dadu
3-4 Biji cendawan shitake | dihiris nipis
1 Tin kepingan tuna
5-6 biji tomato ceri | dipotong 2
1 sudu kecil serbuk lada hitam kasar
1 sudu besar chili flakes
2 sudu besar parsley kering
garam secukupnya
minyak zaitun secukupnya
parutan keju mozarella halus secukupnya
Cara membuatnya boleh lihat divideo, selamat mencuba!
ANGEL HAIR GORENG TOMYAM
BAHAN-BAHAN:
1 paket pasta angel hair
2 tbsp minyak masak
5 ulas bawang putih
1 tbsp udang kering
2 tbsp pes tomyam
12 biji bebola ikan
2 biji tauhu
1 tsp lada hitam
5 tangkai daun kucai
1/2 cawan lobak
2 helai daun limau purut
1/4 biji kubis
Gula secukup rasa
Lada sulah secukup rasa
Garam secukup rasa
Cara penyediaan boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
SPAGETI DAGING MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
200gram spageti – celur & toskan
3 ulas bawang putih – cincang
½ biji bawang holland – dadu halus
100gram daging – hiris nipis
1 tangkai daun bawang – potong pendek
½ batang lobak merah – hiris halus memanjang
½ biji capsicum hijau – hiris
1 biji tomato – dadu
2 sudu makan Sos Cili MAGGI®
2 sudu makan Sos Tomato MAGGI®
Cincangan daun bawang – hiasan
Garam & gula secukup rasa
Sedikit air rebusan pasta – jika perlu
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
SPAGETI SOS PESTO
BAHAN-BAHAN SOS PESTO:
2 cawan daun basil segar
1/4 cawan kacang walnut – dipanggang
1/4 cawan kacang pain – dipanggang
6 ulas bawang putih
1/2 cawan minyak zaitun
1/2 cawan keju parmesan
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
SPAGETI AYAM BERKUAH CAMPBELL’S
BAHAN-BAHAN:
1 liter air
300gm spageti Prego
Minyak masak secukupnya
2 sudu kecil bawang putih – dicincang
1 peha ayam – dipotong kecil
4 biji cendawan shiitake – dihiris
120gm lobak merah – diparut
300gm sup pekat Campbell’s Krim Ayam
1/2 tin air – dicampur dengan sup pekat
2 sudu besar sos berperisa tiram Kimball
Lada sulah secukup rasa
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
CHICKEN PARMESAN
Soto Ayam Hidang Dengan Bergedil & Sambal Kicap Puas Hati Makan
Bosan dengan menu nasi dan lauk pauk, kita ubah selera dengan soto ayam pasti sekeluarga suka. Apa yang penting sekeluarga bakal kenyang dari air tangan anda.
SOTO AYAM & BERGEDIL
Bahan kisar:
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci kunyit hidup / serbuk kunyit 1 sudu teh
- 2 batang serai
- 1 inci lengkuas
Bahan-bahan ini semuanya dikisar halus. Untuk serai tu terpulang kalau nak kisar sekali boleh nak titik aje pun boleh. Kalau kisar ambil bahagian perdu serai yang putih sahaja. Kalau nak kisar sekali serai tu, guna dua batang sahaja pun cukup.
Bahan tumis:
- Kulit kayu manis
- bunga lawang
- bunga cengkih
- buah pelaga
1 peket kecil rempah kurma
1 bunjut Sup bunjut
Bahan lain:
- 1 ekor ayam – potong 4
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 kiub ayam
Cara memasak:
1.Mula-mula panaskan minyak.
2.Kemudian tumiskan bahan tumis, kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga, tumis hingga harum.
3.Kemudian masukkan bahan yang dikisar halus.
4.Masukkan rempah kurma.
5.Masak hingga garing dan terbit minyak ( rempah kurma kena masak lama)
6.Kemudian masukkan air secukupnya.
7.Biarkan air mendidih.Bila dah didih, masukkan sup bunjut, ayam dan kiub ayam.Biarkan kuah mereneh
8.Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
9.Angkat ayam dan toskan. Ayam kemudian digoreng. Kemudian siat-siat halus.
10.Baki kuah tambahkan air. Biarkan didih
11.Kacau dan biarkan kuah didih sekali lagi.
12.Keluarkan ayam dan toskan. Ambil sedikit ayam untuk dibuat begedil ayam.
13.Panaskan minyak dan goreng ayam hingga keemasan.Kemudian bolehlah disiat halus.
14.Dah siap kuah soto.
BERGEDIL DAGING
- 4 biji kentang
- 200 gm daging cincang
Cara membuat:
1.Kupas kulit kentang dan potong bulat nipis.
2.Kemudian goreng sampai masak.
3.Angkat, toskan minyak dan tumbuk lumat.
4.Daging pun digoreng sekejap.
5.Angkat dan tumbuk lumat.
- 1 pokok daun sup – cincang halus
- 1 pokok daun bawang – cincang halus
- bawang merah – cincang halus
- bawang goreng
- dua biji kuning telur – putih telur untuk celup sebelum begedil di goreng
- 1 sudu besar perencah sup
- 2 biji putih telur
Cara memasak:
1.Satukan semua bahan dalam bekas kecuali putih telur.
2.Perasakan dengan garam.
3.Bulat-bulatkan.
4.Celupkan dalam putih telur.
5.Goreng dalam minyak panas hingga masak.
6.Sedia dihidangkan
SAMBAL KICAP
Bahan-bahan:
- 15 tangkai cili padi
- 6 ulas bawang putih
- 1/2 cawan kicap manis
- secubit garam
- 2 biji limau kasturi
Cara memasak:
1.Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih dan cili padi hingga layur.
2.Masukkan dalam blender bersama kicap manis dan garam.
3.Kisar halus.
4.Tuangkan dalam bekas dan perahkan jus limau kasturi.
Soto ni dimakan bersama nasi himpit,taugeh, ayam yang di siat-siat halus,daun sup dan daun bawang dihiris,kacang goreng,bawang goreng,bergedil dan sambal kicap
Kredit: Rozelkitchen
https://www.rasa.my/14-aneka-resipi-sahur-yang-mudah-cepat/
Resipi Kuih Akok Sedap & Mudah Boleh Buat Untuk Berbuka Puasa
Nampak Sedap & Berlumut Cantik Je Agar-agar Pandan Santan Ni, Jom Cuba Buat
