Roti Sardin Gulung Goreng Tepung antara menu yang sangat mudah dibuat dan juga digemari ramai. Pendek kata kalau sedap intinya, memang sedaplah rasa roti ni. Jika tak ada masa yang banyak nak masak inti, guna sahaja inti tuna dalam tin. Hanya perlu ceduk dan gulung dengan roti. Boleh juga gunakan inti Sambal Tumis Ikan Bilis. Bagi anda yang suka makan Roti Sardin Gulung, boleh cuba resipi perkongsian saudari Noraslinda Md Radzhi ni. Pasti puas hati.

CARA MASAK ROTI SARDIN GULUNG GORENG TEPUNG

BAHAN-BAHAN:
Roti sandwich
Bancuhan tepung gandum secukupnya

BAHAN-BAHA INTI:
1 tin besar sardine – beli online disini
7 biji cili api – hiris
1/2 biji cili besar merah – hiris
1 biji bawang besar saiz sederhana – hiris
3 ulas bawang putih – cincang
1 biji limau kasturi
Gula dan garam secukup rasa
Bawang besar hiris ( untuk dicampur bila inti dah nak hampir masak )

CARA MEMASAK:
1.Tumis semua bahan yang sudah dihiris dan cincang tadi hingga naik bau.
2. Masukkan isi sardin sekali dengan sosnya. Kacau dan hancurkan isi ikan.
3. Masukkan hirisan bawang besar, jus limau kasturi, gula dan garam secukupnya.
4. Kacau sekejap dan bila inti dah kering, boleh padamkan api.
5. Jika inti sardin banyak minyak, tapis untuk keringkan. Jika tumis guna minyak sedikit dan tiada lebihan minyak, tidak perlu tapis.
6. Ambil sekeping roti, letak inti dan gulung kemas. Untuk lekatkannya, boleh sapu bancuhan tepung gandum di hujung roti. Lakukan hingga habis dan roti tidak perlu dileperkan.

BAHAN BANCUHAN TEPUNG:
1 cawan tepung gandum – beli online disini
1/4 cawan tepung goreng serbaguna (spicy) – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung (membukit) – beli online disini
2 sudu makan tepung beras (membukit) – beli online disini
1 sudu makan marjerin
Sedikit air kapur – beli online disini
Udang kering (optional)
Hirisan daun bawang
Perencah cukup rasa
Air secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Campur semua bahan kecuali daun bawang dan udang kering. Kacau sebati. Pastikan adunan tidak cair sangat.
2. Masukkan hirisan daun bawang dan udang kering. Kacau.

3. Panaskan minyak masak dalam kuali. Bila minyak untuk menggoreng dah betul-betul panas, ambil dalam 2 sudu makan dan tuang ke dalam adunan tepung tadi. Kacau sebati. Tujuannya untuk dapatkan salutan tepung yang rangup.
4. Ambil kepingan roti gulung tadi, celup tepung dan goreng hingga keperangan.

NOTA: Jangan kerap balik-balikkan roti untuk elakkan roti serap minyak.

Kredit resipi & foto: Noraslinda Md Radzhi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sebut je Japanese Cheese Cake,mesti ramai suka, tapi ramai yang teringin lebih suka membeli dari membuat sendiri. Sedangkan kek ini sangat mudah dibuat, yang penting tau Teknik penyediaan dan ikut resipi yang betul. Tak percaya cuba resipi yang dikongsikan ini, ia sangat mudah dan hasilnya tidak mengecewakan, harap percubaan korang menjadi dan selepas ni kalau teringin baking sendiri. Katakan tidak untuk membeli.

.JAPANESE CHEESE CAKE
BAHAN-BAHAN:
ADONAN KUNING:

• 6 biji kuning telur
• 250 gm cream cheese
• 80ml minyak masak
• 120ml susu segar
• 60gm tepung jagung | ayak
• 50gm gula pasir

ADUNAN PUTIH:

• 6 biji putih telur
• 2 sudu makan jus lemon
• 100gm gula pasir
• Sedikit garam halus

CARA MEMASAK:

1. Double boil cream cheese, minyak dan gula,
2. Angkat dari api tambahkan kuning telur satu persatu adun sampai sebati tambahkan susu lalu tambhkan maizena aduk rata sisihkan.
3. Putar putih telur dan tambah sedikit garam halus.
4. Masukkan pula jus lemon dan gula sedikit demi sedikit, putar lagi sampai soft peak.
5. Campurkan kedua-dua adunan sedikit secara bertahap hingga tercampur rata
6. Tuang dalam loyang ukuran 22cm yang sudah dialasi baking paper.

Saurce : Epipastry
By :@thuliink_

Warna hijau dah biasa, kita buat pula onde-onde atau buah Melaka warna biru dari bunga telang. Kalau di rumah ada pokok bunga ini boleh manfaatkan.

Bukan saja cantik tapi juga ada khasiat tersendiri. Bunga telang ini mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi dan bermanfaat pada kesihatan rambut dan juga kulit.

Selain itu khasiat antioksidan ini juga berkemampuan untuk menstabilkan kadar gula dalam darah bagi pesakit diabetes.

Jika nak cuba buat onde-onde bunga telang ini boleh ikut perkongsian daripada Siti Khairun Nur Akmal.

Onde-onde dari bunga Telang, cantik dan ada khasiat

Bahan-bahan:
2 cawan tepung pulut
4 sudu besar tepung beras
30 kuntum bunga Telang(rebus bunga & tapis ambil air sahaja & sejukkan)
Gula melaka (dipotong kecil)
1 biji kelapa muda parut (putih sahaja)
Sedikit garam (gaul dengan kelapa parut)
Sedikit air kapur
3 helai daun pandan (disimpul)

Cara membuat:

1. Kukus sebentar kelapa parut supaya tahan lebih lama. Kemudian gaulkan bersama sedikit garam.

2. Bancuh tepung pulut, tepung beras dengan air Bunga Telang & air kapur.

3. Gaul sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekat di tangan.

4. Ambil adunan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan gula Melaka yang dipotong kecil di tengah adunan.Tutup adunan kemas dan bulatkan sehingga sekata.

5. Panaskan air di dalam periuk bersama simpulan daun pandan sehingga mendidih. Masukkan bebola tepung tadi (api sederhana).

6. Apabila bebola timbul di permukaan air, bolehlah diangkat dan ditoskan. Gaul bersama kelapa parut ketika onde-onde masih panas.

Selamat mencuba.

Sumber: Siti Khairun Nur Akmal