Home Makan Puding Roti Kastard Dengan Warna Memikat, Tambah Selera Nak Makan

Puding Roti Kastard Dengan Warna Memikat, Tambah Selera Nak Makan

17 Ogo 2021

Minum petang hari ni kita buat yang special sikit. Biasa makan puding roti warnanya senada sahaja. Bagi menaikkan mood bila nak menjamah nanti, boleh tambahkan gabungan warna pada kastard. Makan pula sejuk sejuk, memang nikmat. Boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Norfazida Gda

PUDING ROTI KASTARD
Bahan puding roti:
1 bungkus roti putih (potong/carik)
1 tin susu cair-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan gula (saya kurangkan)
1sudu besar butter (cairkan)-BELI ONLINE DI SINI
½ sudu kecil esen vanilla-BELI ONLINE DI SINI
1 biji telur
Kismis secukupnya

Cara memasak:
1.Satukan semua bahan kecuali roti dan kismis. Kacau hingga sebati.
2.Susun roti yang dipotong/carik halus ke dalam loyang yang telah disapukan butter.
3.Tuangkan bahan yang telah dicampur tadi. Tekan dan padatkan permukaan roti. Taburkan kismis di atasnya.
4.Kukus selama 20 minit dengan api sederhana. Sejukkan. #zida2004

Bahan kastard:
10gm agar-agar-BELI ONLINE DI SINI
2 cawan air
1 tin susu cair
3 sudu besar gula (ikut cita rasa)
3 sudu besar tepung kastard (bancuh dengan air)-BELI ONLINE DI SINI
¼ sudu kecil garam
Sedikit pewarna pilihan

Ads

Cara membuat:
1.Masak agar-agar bersama air hingga sebati. Masukkan gula, masak hingga gula larut sepenuhnya.
2.Perlahankan api, masukkan susu cair, tepung kastard dan garam. Kacau hingga menjadi sedikit pekat.
3.Tutup api. Jika nak letak lebih dari satu pewarna, bahagikan kepada beberapa bahagian kemudian letakkan pewarna pilihan dan kacau sebati.
4.Tuangkan satu bahagian ke atas puding roti yang telah sejuk. Biarkan sedikit membeku. Tuangkan satu bahagian lagi adunan kastard ke atas kastard yang sebelumnya. Ulang lagi langkah yang sama jika masih ada baki adunan kastard.
5.Biarkan sejuk. Simpan ke dalam peti ais selama beberapa jam sebelum dipotong dan dihidangkan.

Kredit:#norfazidagda

Ads

Macam Ni Rupanya Cara Buat S’mores Dip Homemade Yang Sedap

Video 20 Resipi Sajian Minum Petang Mudah & Sedap Sempena Merdeka

Ads

http://www.rasa.my/20-resipi-kuih-manisan-lauk-pauk-berasaskan-ubi-kayu/

∞

Resipi Ikan Tongkol Kicap Bercili, Masak Macam Ni Memang Sedap

Nur

29 Apr 2025

Isi Kandungan

Nampak sedap hidangan Ikan Tongkol Masak Kicap Bercili perkongsian saudari Mariana Zainal ni. Lauknya ringkas sahaja tapi mampu membuka selera sesiapa sahaja yang menjamahnya. Menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utama, menu ini juga boleh menggunakan ayam. Bahkan jika menggunakan ikan kembung, selar atau tenggiri juga sesuai. Jom cuba menu ni. Anda pasti puas hati dengan rasanya.

CARA MASAK IKAN TONGKOL MASAK KICAP BERCILI

BAHAN-BAHAN:

2 ekor ikan tongkol @ ikan aye
Garam dan serbuk kunyit secukupnya
3 kuntum bunga lawang – beli online disini
1 keping asam gelugur
Sedikit kicap manis – beli online disini
Sedikit kicap masin – beli online disini
2 cawan air (untuk kuah)
1 sudu teh gula pasir – jika suka
1/2 sudu teh garam
1 batang serai – diketuk
3 senduk minyak masak
Sedikit bahan perasa

BAHAN KISAR:

2 biji bawang besar
4- 5 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 sudu besar jintan manis – beli online disini
10-15 tangkai cili kering – beli online disini
1/2 cawan air

BAHAN HIASAN:

1 biji bawang besar – potong bulat
10 biji cili padi
1 tangkai cili besar merah

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan ikan dan gaulkan dengan sedikit garam serta serbuk kunyit. Goreng ikan hingga garing, angkat dan toskan.
2. Panaskan minyak masak, tumis bunga lawang dan serai hingga layu.
3. Masukkan bahan kisar, gula, garam, asam gelugur dan sedikit bahan perasa. Tumis hingga betul-betul naik minyak dan garing.
4. Masukkan kicap manis dan sedikit kicap masin. Sukatannya biar kicap manis lebih dari kicap masin. Kacau.
5. Seterusnya masukkan air. Apabila kuah sudah mendidih, masukkan pula ikan tongkol yang sudah digoreng tadi.
6. Biarkan kuah mendidih ganas dan kuah mula pekat. Kemudian bolehlah masukkan hirisan bawang, cili merah dan juga cili padi.
7. Sesuaikan rasa mengikut selera masing-masing. Kalau kurang masin boleh tambah sedikit kicap masin.
8. Ikan Tongkol Masak Kicap Bercili sedia untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

∞

Daging Goreng Ketumbar Cili Padi, Resipi Pedas Paling Padu & Menggiurkan

Naqiyatul Uzma

24 Nov 2025

Daging Goreng Ketumbar Cili Padi ialah pilihan tepat jika anda peminat lauk daging yang pedas, wangi dan kaya aroma. Resipi ini bukan sahaja ringkas bahkan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di dapur.

Kombinasi ketumbar sangai, cili padi tumbuk dan tumisan bawang membuatkan hidangan ini menyerlah dari segi rasa dan aromanya. Ia sesuai dihidangkan bersama nasi panas, bubur, mahupun sebagai lauk sampingan ketika majlis kecil bersama keluarga.

Keunikan utama masakan ini terletak pada biji ketumbar yang disangai dan ditumbuk kasar. Ketumbar bukan sekadar menambah aroma, tetapi membantu menaikkan rasa umami pada daging. Cili padi pula memberi hentakan pedas yang seimbang, cukup untuk menaikkan selera tanpa menenggelamkan rasa daging itu sendiri.

DAGING GORENG KETUMBAR CILI PADI

Bahan-Bahan Utama

600gm daging – direbus hingga empuk
2 sudu besar biji ketumbar – disangai & ditumbuk kasar
½ sudu kecil serbuk kunyit
Garam secukup rasa
1 sudu kecil gula
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang holland – dihiris bulat
3 biji cili merah – dihiris serong
3 biji cili hijau – dihiris serong

Bahan Tumbuk

6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
10 biji cili api (campur hijau & merah) – ditumbuk kasar
1 inci halia

Bahan-bahan ini mungkin ringkas, namun apabila digabungkan, ia menghasilkan rasa yang cukup kaya dan berlapis; masin, manis, pedas, beraroma dan sedikit smoky dari proses sangai.

Cara Memasak:

1. Rebus daging hingga empuk

Ini adalah langkah paling penting kerana daging yang empuk akan memberi tekstur yang lebih sedap dan mudah dikunyah. Jika mahu lebih cepat, gunakan pressure cooker.

2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia

Tumbukkan jangan terlalu halus, tekstur kasar membantu menaikkan rasa masakan.

3. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga naik bau dan sedikit garing

Proses ini penting untuk membina asas rasa. Kemudian, masukkan cili api dan halia, gaul sebati.

4. Masukkan biji ketumbar sangai

Inilah hero hidangan ini. Ketumbar akan mengeluarkan aroma yang sangat wangi dan menambahkan rasa herba yang unik dalam masakan.

5. Tambahkan daging, kunyit, garam, gula, kicap manis dan sos tiram

Kicap manis memberi warna cantik dan rasa karamel, manakala sos tiram menambah kemanisan semula jadi.

6. Masukkan bawang holland, cili merah dan cili hijau

Langkah ini bukan sekadar memberi warna tetapi menyeimbangkan kepedasan cili api.

7. Gaul sebati dan masak hingga mesra

Setelah naik minyak, hidangan Daging Goreng Ketumbar Cili Padi ini sedia untuk diangkat dan dihidangkan.

Kenapa Hidangan Ini Istimewa?

1. Aroma ketumbar sangai yang memikat

Ketumbar yang dipanggang kering mencetuskan bau yang lebih kuat berbanding ketumbar mentah. Dalam masakan daging, ia benar-benar memberi impak.

2. Pedas yang seimbang dan menyengat

Cili padi tumbuk kasar memberi kepedasan yang bersahaja tetapi cukup menggiurkan.

3. Ringkas tetapi penuh rasa

Daging, bawang dan cili, gandingan mudah tetapi hasilnya luar biasa.

4. Sesuai sebagai lauk harian atau lauk special weekend

Masakan ini boleh dipadankan dengan nasi putih, nasi minyak, nasi tomato atau roti.

Petua Tambahan Untuk Rasa Lebih Padu

Perap daging dengan sedikit garam & kunyit selama 10 minit sebelum menggoreng.
Gunakan api sederhana ketika menumis.
Biarkan daging masak bersama tumisan lebih lama.
Tambahkan sedikit daun limau purut di tahap akhir jika mahu aroma lebih wangi.

Kesimpulan

Daging Goreng Ketumbar Cili Padi ialah hidangan yang tidak hanya memukau dari segi bau dan rasa, tetapi juga sangat mudah disediakan. Bahan-bahannya ringkas, teknik memasaknya mudah, dan hasil akhirnya sangat memuaskan. Jika anda sedang mencari lauk pedas yang mampu menaikkan selera seluruh keluarga, inilah masakan yang tepat untuk dicuba hari ini.

Selamat mencuba dan semoga hidangan anda menjadi kegemaran seisi rumah! Jika anda suka resipi seperti ini, jangan lupa kongsikan atau cuba versi lain seperti Daging Goreng Berlado atau Daging Masak Hitam pula.

TONTON VIDEO PENUH DI SINI:

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Daging Goreng Tumis Pedas Berempah, Wangi & Sedap Sampai Menjilat Jari!

Resipi Daging Dendeng Simple Tapi Padu, Sesuai Untuk Lauk Kenduri!

Gulai Daging Tulang Dengan Nangka Muda, Lauk Orang Lama Sekali Rasa Teringat-Ingat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: