Selalunya bila makan di restoran tom yam antara menu yang dipesan ialah Udang Celup Tepung. Perasan tak, Udang Celup Tepung di restoran tom yam sedap sangat. Bila buat di rumah tidak pula dapat rasa sama macam itu. Rahsia sedap Udang Celup Tepung ialah pada bancuhan tepungnya. Jika anda inginkan Udang Celup Tepung yang rasanya seperti Udang Celup yang dimakan di restoran tom yam, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Wan Luqman ini.

RESEPI UDANG CELUP TEPUNG

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

BAHAN:

10 ekor udang
80 gm tepung Gogi
2 sudu minyak masak –BELI ONLINE
50 ml air sejuk

CARA MEMBUAT:

1. Buang kulit udang. Tarik bahagian hitam belakang udang yang siap dibuang kulit tadi. Boleh guna pencungkil gigi.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

2. Inilah tepung Gogi. Restoran tom yam banyak guna tepung ini untuk buat udang/sotong celup tepung. Murah sahaja harganya lebih kurang RM2+ sahaja. Boleh buat untuk 25 ekor udang.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

3. Campurkan minyak masak ke dalam tepung Gogi. Gaul sebati.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

4. Tuangkan air yang betul-betul sejuk. Air yang ada ais batu pun boleh.

IKLAN

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

5. Panaskan minyak di dalam kuali.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

6. Pastikan bancuhan tepung tadi betul-betul ‘licin.’ Kemudian celupkan udang biar betul-betul sekata dalam bancuhan tepung.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

7. Masukkan satu demi satu udang ke dalam minyak di dalam kuali.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

8. Goreng sampai sedikit garing atau keperangan.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

IKLAN

9. Beginilah rupa udang selepas siap digoreng.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

10. Bolehlah dihidangkan bersama telur dadar dan sayur campur.

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

 

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam

Sumber kredit: Wan Luqman via Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Chef Kongsi Resipi Daging Goreng Thai Yang Sedap & Mudah Masak

Ikut Petua Mak, Masak Sayur Lemak Kena Letak Bahan Tumbuk Ni Supaya Lagi Umppp

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official