Menu petang nanti nak buat kudapan yang rangup dan gerenti tak henti makan. Popia carbonara ni sedap dimakan panas-panas bersama hidangan teh.Bahan-bahan membuatnya juga mudah.
Bagi penggemar Bergedil, resipi Bebola Bergedil Ayam perkongsian saudari Har Ryea harus anda cuba. Sangat mudah dan sedap. Sesuai dinikmati bersama Soto atau Bihun Sup.
Jika tiada dimakan bersama Soto atau Bihun Sup, nikmati begitu sahaja pun boleh. Cicah sambal kicap, memang enak tak terkata. Jom cuba!
Halia memang terkenal sebagai bahan super untuk buang angin dalam badan. Tapi kalau makan halia segar terus, kadang rasa ‘letar’ yang agak kuat buat ramai kurang suka. Jadi, bagaimana nak nikmati khasiat halia dengan rasa yang lebih sedap dan mudah? Jawapannya, serunding halia!
Serunding halia gabungan halia rangup, ikan bilis dan sedikit bawang putih ni bukan saja enak, malah boleh tahan lama dalam bekas kedap udara. Sekali makan, confirm tak sedar habis sebalang! Senang sangat buatnya, tak perlu skill tinggi pun.
Jom ikuti resipi viral dari Nor Haidah Md Said yang sentiasa jadi kegemaran ramai ni.
Halia (tumbuk halus atau sagat)
Sedikit bawang putih (tumbuk atau hiris halus)
Ikan bilis (dibelah dan dibersihkan)
Garam & serbuk perasa secukup rasa
Minyak masak secukupnya (untuk menggoreng)
Tip hebat: Untuk rasa serunding lebih mantap, tambah sikit bawang goreng bila dah siap.
2. Panaskan minyak dalam kuali dengan api besar. Goreng hampas halia tadi sampai garing dan rangup. Toskan minyak.
3. Guna minyak yang sama, goreng ikan bilis pula sampai garing. Toskan minyak.
4. Tumbuk ikan bilis hingga hancur atau ikut tekstur yang anda suka.
5. Gaulkan garam dan serbuk perasa dalam halia goreng tadi.
6. Masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk, kacau hingga rata.
7. Simpan serunding halia dalam bekas kedap udara supaya tahan lebih lama.
Mudah & cepat – Bahan senang didapati dan cara buatnya tak renyah.
Sedap & rangup – Rasa halia yang ‘letar’ bertukar jadi menu yang sangat digemari.
Khasiat halia terbukti – Membantu buang angin dalam badan secara semula jadi.
Sesuai untuk semua – Terutama yang tak tahan makan halia segar.
Sesuai jadi stok raya dan hadiah homemade!
Kalau anda nak rasa keunikan serunding halia ni, jangan tunggu lama! Sediakan bahan-bahan, ikuti cara mudah di atas dan hasilkan sendiri serunding halia premium buatan tangan. Pasti puas hati!
Penggemar Kuih Gunting yang sedap harus cuba resipi perkongsian saudari Nor Azimah Ali ini. Ia adalah resipi ekspress untuk anda yang nak makan kuih sedap tapi nak yang cepat serta tak guna banyak bahan.
Menurut beliau, jika ikut resipi arwah ibunya Kuih Gunting ni kena ada bawang potong yang digoreng, letak ikan bilis atau udang kering, cili kering sikit, garam, rempah kari dan marjerin. Banyak bahan tapi rasa asli.
Untuk versi lebih mudah ini, beliau menggunakan tepung Cucur Bilis segera dan juga Tepung Bestari sahaja. Malah resipi ini juga tidak menggunakan garam kerana tepung-tepung ini sudah mempunyai rasa.
Wow..Rasa tak sabarlah nak cuba buat Kuih Gunting mudah ni. Pasti sedap buat kudap-kudap. Jom lihat cara-cara memasaknya.
Kredit resipi & foto: Nor Azimah Ali
Ramai yang suka Kuih Gunting kerana teksturnya yang rangup dan rasa pedas-pedas sedap. Untuk memastikan hasil akhir lebih menjadi, beberapa tip kecil boleh membantu. Pastikan doh tidak terlalu lembik kerana doh yang lembut akan menyerap banyak minyak ketika menggoreng. Selain itu, ketika menggunting doh, cuba pastikan setiap potongan sama saiz supaya semua keping dimasak sekata.
Minyak juga memainkan peranan penting. Jangan goreng dalam minyak yang terlalu panas kerana ia boleh menyebabkan luar keras tetapi dalam masih mentah. Gunakan api sederhana supaya Kuih Gunting masak perlahan dan garing sepenuhnya. Jika suka rasa lebih pedas, boleh tambah sedikit serbuk cili ke dalam doh sebelum menguli.
Kuih tradisi ini memang sesuai dijadikan kudapan sepanjang masa. Rasa pedas, rangup dan wangi tepung berempah membuatkan ia antara pilihan utama untuk dinikmati bersama teh panas atau dibawa sebagai snek dalam kereta. Versi ringkas seperti resipi ini pula sangat membantu terutamanya untuk mereka yang nak memasak cepat dan tidak mahu guna terlalu banyak bahan.
Tambahan pula, doh mudah diuli dan prosesnya tidak mengambil masa lama. Ia juga boleh dibuat dalam jumlah yang banyak dan disimpan dalam bekas kedap udara. Bila nak makan, tinggal cedok saja. Tak hairan kenapa resipi Kuih Gunting yang mudah ini menjadi pilihan ramai pengguna yang sukakan sesuatu yang ekspress tetapi tetap sedap.
Jika anda suka bereksperimen, doh asas ini juga boleh diubah mengikut citarasa. Ada yang menambah serbuk kari untuk rasa lebih aromatik, ada yang mencampur bijan atau sedikit daun kari yang digoreng untuk menaikkan bau wangi tradisional. Apa pun caranya, Kuih Gunting memang tak pernah mengecewakan dan sentiasa menjadi kudapan nostalgia untuk ramai orang.
Kebab street food menjadi antara makanan jalanan paling popular di lebih 100 negara. Ketahui sebab popularitinya, jenis kebab terkenal serta tip menghasilkan daging kebab homemade yang lembut, juicy dan berempah.
sekarang!
