Buat sendiri je nugget ayam ni. Boleh dapat banyak dan boleh ikut citarasa sendiri. Paling penting terjamin kebersihan dan status halalnya. Jika suka nugget tempura, tukarkan serbuk roti degan tepung goreng ayam.
BAHAN-BAHAN:
4 keping Isi ayam |hiris dan kisar
2 biji telur
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar |optional
1 sudu teh lada putih
3 Sudu besar Tepung Gandum atau breadcrumbs.
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Gaul semua bahan dan kukus.Anggaran 1/2 masak
Ads
2. Kemudian bentukkan mengikut kesukaan. Jika suka cheese, boleh campurkan dalam isi ayam.
Ads
3. Setelah siap, celupkan dalam telur dan kemudian gaulkan dengan breadcrumbs
Ads
4. Kemudian goreng sehingga masak. Angkat dan sedia dihidangkan.
Ada yang suka popia gulung serunding. Kalau raya biasanya tak cukup sebalang, mesti kena beli lebih. Sekali makan memang susah nak berhenti. Harga pun boleh tahan mahal. Jadi apa kata membuatnya sendiri. Lagi puas makan. Mudah saja caranya cuma semasa nak menggulung ni, perlu teliti. Jika nak mencuba boleh ikut resepi Hasifah Che Mat ada berkongsikan cara mudah dan cepat untuk menggulungnya.
1 peket popia 40pcs (jenama KG/ Spring Roll – tak cepat kering dan mudah dikendalikan)
250gm sambal ikan / serunding ikan
Air biasa – untuk melekatkan popia
Tip untuk gulungan kemas, tekan sedikit gulungan popia sambil gulung. Lepas letak air, tekan sikit untuk pastikan ia melekat kuat.
Sebaiknya jemur selama lebih kurang 30 minit dulu popia yang telah digulung untuk popia yang lebih rangup.
4.Goreng dengan api sederhana perlahan dan perlu dibalik-balikkan.
5.Toskan, sejukkan seketika dan simpan dalam bekas kedap udara.
Yogurt memang best. Kalau campur dengan aneka buah segar, memang sedap. Selain itu yogurt ni juga pelbagai guna. Boleh letak dalam masakan, minuman, manisan dan macam-macam lagi. Nak belajar buat yogurt secara homemade? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT YOGURT HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMBUAT:
A. BANCUH SUSU:
B. SAMBIL TUNGGU SUSU SUAM, STERIL BALANG KACA.
1. Penuhkan balang dengan air panas. Steril selama 10 mins 2. Kemudian keringkan secara ‘air dry’. Jangan lap ye. Nanti terkena bakteria.
C. MASUKKAN YOGURT STARTER
1. Bila dah suam kuku, masukkan yogurt 7 sudu besar dan kacau. Kalau ada termometer, suhunya (susu) 60c. ( Nota: JANGAN MASUKKAN YOGURT MASA SUSU PANAS) 2. Kalau tak ada termometer, test dengan hujung jari. Susu masih panas tapi jari tak melecur.
D. MASUKKAN DALAM BALANG
1. Setelah masukkan yogurt dalam balang, pastikan ada ruang kosong macam balang saya. Ia bertujuan membolehkan bakteria bernafas.
1. Lapik 2-3 helai surat khabar lama dalam bekas tu.
F. SEDIAKAN AGEN PEMANAS
1. Isi air panas dalam beberapa plastik begini.
G. PERAM!
1. Masukkan balang kaca dalam inkubator. Selitkan plastik air panas di ruang kosong. 2. Pastikan ada sehelai dua surat khabar antara plastik air panas dengan balang. 3. Tutup inkubator. Peram 8 jam. 4. Kalau lepas 8 jam, yogurt anda belum betul-betul kental, gantikan air panas baru dan peram lagi 2-3 jam.
Next time nak buat lagi tak payah beli starter di kedai. Boleh guna yogurt homemade yang ini saja jadi starter. Selamat mencuba!
Mulut asyik mahu mengunyah lebih baik jadikan tempe snek ringan yang berkhasiat. Tempe diperbuat daripada kacang soya yang mengalami proses penapaian.
Sepotong tempe mengandung berbagai unsur yang bermanfaat, seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, daidzein, genisten, serta antibakteria yang bermanfaat untuk kesihatan.
TEMPE GORENG REMPAH
BAHAN-BAHAN:
INFO: Ikut sukatan berapa banyak tempe (Dikisar atau ditumbuk)
CARA MEMASAK:
1. Potong tempe mengikut ketebalan yang dikehendaki.
2. Bancuh bancuhan dengan bahan-bahan kisar. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.
3. Masukkan tempe yang sudah dibelah ke dalam bancuhan.
4. Panaskan minyak dan gorengkan tempe sehingga keperangan.
5. Bila tempe sudah garing boleh angkat dan toskan.
sekarang!
