Tengah cari petua cuci periuk yang kotor? Maklumlah, periuk dan kuali yang sentiasa digunakan untuk memasak, pastinya ada kesan kotoran dan kesan hangus yang susah untuk ditanggalkan. Jika basuh guna sabun biasa, memang lama nak sental.

Bagi yang ada masalah alergik pada sabun, lagilah seksa kan? Pedih dibuatnya. Namun ada cara yang boleh dicuba untuk menanggalkan kesan kotoran pada alatan memasak dengan mudah. Memang berkesan berbanding jika anda cuci menggunakan sabun dan air biasa.

CARA MUDAH CUCI PERIUK SERTA KUALI YANG KOTOR & BERJELAGA

1. GARAM

Caranya sangat senang. Panaskan air dalam periuk yang ada kesan hangus dan masukkan sedikit garam. Rendam seketika kemudian sentalkan dengan sudip sambil mengikis kesan yang melekat pada periuk tadi.

2.CUKA

Masukkan cuka ke dalam periuk kemudian didihkan. Padamkan api dan biarkan sehingga periuk betul-betul sejuk. Kemudian, sental hingga bersih.

3. SODA BIKARBONAT

Soda bikarbonat juga boleh digunakan bagi mengatasi masalah ini. Caranya ialah panaskan air dalam kuali atau periuk hingga mendidih dan masukkan soda bikarbonat. Biarkan sejuk sebelum dicuci.

4. LEMON

Lemon juga boleh dijadikan bahan pencuci yang bagus. Caranya mudah. Cuma potong lemon dan rebuskan sekali bersama kulitnya. Biarkan sejuk selama 3-4 jam dan bersihkan periuk seperti biasa.

5. KULIT UBI KENTANG

Kalau periuk ada kesan hangus yang kental, anda boleh menggunakan kulit ubi kentang. Caranya, letakkan kulit kentang di dalam periuk dan isikan air sampai menutupi kerak. Kemudian, panaskan air hingga mendidih. Kerak pada periuk itu akan tanggal dengan sendirinya.

6. ASAM JAWA

Ambil segenggam asam jawa dan masukkan ke dalam kuali atau periuk yang anda ingin dicuci. Tambah sedikit air dan biarkan mendidih di atas api buat seketika. Tunggu sejuk dan gosok permukaan kuali atau periuk menggunakan asam jawa tadi sehingga kesan hangus tanggal.

SELAMAT MENCUBA!

Dapatkan lebih banyak petua yang memudahkan kehidupan kerja-kerja anda di laman web RASA:

Cara ‘Rare’ Simpan Cili Supaya Tahan Lama, Letak Dalam Botol! 8 Bulan Pun Segar Lagi

Atasi Masalah Singki Tersumbat Guna Baking Soda & Cuka. Mudah, Tak Berpeluh Pun

Periuk Hitam Berjelaga Sebab Api Dapur Gas Warna Oren, Begini Cara Untuk ‘Adjust’

Cara Simpan Daun Kari Supaya Tahan Berbulan-Bulan. Bau Kari Kekal Sama

Waktu Letak Garam Ketika Memasak Ada Kesan Pada Masakan, Ahli Kimia Jelaskan Bezanya

Tonton lebih banyak video Resipi mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Bagi yang tinggal di kampung, tiada masalah untuk mendapatkan bekalan daun pisang.

Namun bagi mereka yang tinggal di bandar, daun pisang yang ada sangatlah terhad dan tidak dapat disimpan dalam tempoh yang lama.

Menerusi perkongsian daripada Ellyin Tan ini, dia menggunakan petua yang diberikan adiknya bagi menyimpan daun pisang segar dalam tempoh yang lama.

TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang 

TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung 

Dapat daun pisang ni banyak dari kampung. PETUA atau cara nak simpan daun pisang ni supaya tahan lama:

*Ikat getah daun pisang setiap 4,5 helai.
*Rendam dalam air selama 30 minit.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

*Kemudian toskan atau sejat air sekejap.
*Masukkan dalam beg plastik dan simpan dalam peti sejuk.
*Boleh tahan sampai 2 bulan daun ni. Kekal hijau dan segar.

Kredit petua: Ellyin Tan

Terasa nak makan kuih pulut inti balut daun pisang? Boleh cuba resipi di bawah ini. Memang sedap dan berlemak.

Sedap Mantap Pulut Inti Balut Daun Pisang Ni.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Puding Roti Kastard Dengan Warna Memikat, Tambah Selera Nak Makan

Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Resipi Mudah Honey Butter Biscuits

Cara Masak Kuih Lepat Pisang Sedap Guna Resipi Tradisi

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Kentang putar atau mashed potato memang jadi kegemaran. Lagi pulak kalau dimakan dengan hidangan ayam goreng, ayam panggang, daging steak panggang memang padulah padanan rasanya.

Buatnya nampak macam senang tapi kalau tak kena gaya membuatnya, kentang korang akan jadi tawar, tak halus di mulut dan kurang masuk rasa krimnyadan teksturnya kadang-kadang masak tak sekata dan tidak masak sekata.

Ni min kongsi 7 tip masak kentang putar yang rasanya enak berkrim.

1. PILIH KENTANG TINGGI KANJI

Nak dapatkan tekstur kentang putar yang paling berkrim, langkah pertama pastikan anda memilih kentang Russet berisi putih atau jenis ubi kentang yang mengandungi kanji yang tinggi seperti Yukon Gold.

Ubi kentang berkanji tinggi mudah menyerap bahan-bahan seperti krim, susu dan mentega dengan lebih baik. Kentang yang rendah kandungan kanji akan menghasilkan kentang putar bertekstur liat.

2. KUPAS KENTANG SEBELUM REBUS

Hah, petua ni cukup penting, jika mahukan tekstur kentang putar lebih berkrim. Ya, kupas dahulu sebelum merebus kentang, ini supaya tiada cebisan kulit termasuk dalam hidangan.

3. MASUKKAN GARAM KE DALAM AIR REBUSAN KENTANG

Langkah ini penting supaya sajian kentang putar anda tidak tawar. Masalah ini boleh diatasi dengan masukkan garam terus ke dalam air rebusan anda. Cara ini juga menyebabkan kentang boleh diperasakan dengan lebih menyeluruh.

4. MASUKKAN KENTANG DALAM AIR SEBELUM DIPANASKAN

Bagi memastikan ubi kentang anda masak dengan lebih sekata, anda haruslah memasukkan kentang ke dalam air sebelum ia mendidih. Jika anda memasukkan kentang dalam air yang sudah mendidih, kentang anda mungkin tidak akan dimasak sehingga empuk dan akan mendapat ketulan kentang yang kurang masak dalam hidangan kentang putar anda.

5. AMBIL SEDIKIT AIR REBUSAN

Ketika merebus kentang, banyak kandungan kanji kentang akan terlepas ke dalam air. Dengan menggunakan sedikit air rebusan dalam proses menghancurkan kentang, ia dapat memasukkan semula kanji ke dalam hidangan anda untuk mendapatkan anda kentang putar yang lebih gebu.

6. MENTEGA DAN KRIM SUHU BILIK

Biarkan mentega dank rim dalam suhu bilik. Anda perlu gunakan bahan tenusu seperti mentega dan krim bersuhu bilik supaya kentang dapat menyerap rasa dengan lebih baik.

7. USAH TERLEBIH HANCUR

Ni selalu kita selalu terbuat silap ketika memasak kentang putar. Sebenarnya, anda kena kurangkan proses penghancuran kentang. Ini kerana jika kentang dihancurkan berlebihan, kandungan kanji kentang akan hilang. Bila kentang hilang kanji pastinya iag juga akan membuat hidangan kentang putar anda liat dan tak sedap.