Bagi peminat masakan pedas, sambal tumbuk berapi perkongsian saudari Aisha Shukor ni pastinya salah satu hidangan wajib cuba. Sangat ringkas tapi memang membuka selera. Kalau nak tambah lauk, cukup sekadar menambah telur goreng atau ikan goreng bersama hidangan sayur. Jom cuba resipi Sambal Tumbuk Berapi ni. Memang padu.

 

RESIPI SAMBAL TUMBUK BERAPI

BAHAN-BAHAN:

  • Ikan bilis (beli ONLINE)
  • Udang kering ( beli ONLINE)
  • 20 biji cili api
  • 2 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 keping asam gelugur
  • Gula dan garam secukup rasa

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan cili api. Jangan tumbuk terlalu halus.

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

2. Masukkan ikan bilis dan udang kering. Pecah-pecahkan.

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

3. Panaskan minyak dalam kuantiti yang banyak kemudian tumis bahan tumbuk tadi hingga betul-betul garing.

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

4. Tambahkan garam secukup rasa dan juga 1 sudu gula. Sederhanakan api dan masak sambal hingga betul-betul kering.

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

5. Angkat dan tapis minyaknya. Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam bekas.

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

6. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.

Kredit resipi & foto: Aisha Shukor

 

Tengah usha BLENDER baru ke tu? Meh pilih DISINI. RASA senaraikan pilihan blender terbaik buat anda. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

 

Jom cuba resipi bawah ni. Memang mudah, sedap & gerenti jadi.

Butter Chicken, Resipi Versi Paling Mudah Dan Jimat Masa

Cara Masak Daging Goreng Cendawan, Campak-Campak Sedap Nih…

Cara-Cara Buat Meatball Homemade Yang Sedap & Lebih Sihat.


Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI