Resipi ringkas sesuai untuk sarapan pagi, minum petang dan makana malam. Mi ban mian ni adalah mi tradisional yang cukup popular di kalangan orang Cina berbentuk 'flat noodle' ala rupa ramen. Biasanya mi ni ala homemade, yang halal pun ada dijual.Sedap dimasak sup atau pun digoreng.
Jom cuba buat resipi yang dikongsikan oleh Mary Teo Lee Na ni. Senang aje buatnya, 15 minit dah siap.
MI BAN MIAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 ketul Ban Mian
-
- Isi ayam atau udang
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 6 biji cili api
- Minyak
- Air
- 2 sudu besar kicap cair
- 1/2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- Secubit lada hitam kasar
- Serbuk pati ayam
CARA MEMASAK:
1. Bawang merah dihiris halus dan gorengkan sehingga jadi bawang goreng, angkat bawang goreng dan ketepikan.
2. umbuk lumat cili padi dengan bawang putih.
3. Rebuskan air yang mencukupi untuk merebus mi ban mian ini. Bila mendidih masukkan mi dan kacau. Biarkan masak dalam 2 minit dan toskan. Bilaskan dengan air bersih untuk membuang bau mee dan ketepikan.
4. Panaskan minyak yang mencukupi untuk tumiskan bahan tumbuk sehingga garing dan masukkan udang/ayam.
5, Masukkan sedikit serbuk pati ayam, kicap cair, sos tiram, gula dan secubit lada hitam kasar. Gaul rata dan matikan api.
6. Masukkan mi dan bawang goreng tadi kedalam kuali dan gaul rata. Sudah boleh hidangkan.
INFO:
Kepedasan mi bergantung pada citarasa masing-masing. Kalau tidak mahu pedas boleh kurangkan cili.
Boleh tambah bahan yang anda suka seperti bebola ikan, fishcake, telur dan sebagainya.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mary Teo Lee Na
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Puding Kastad Jagung Paling Simple, Sedap Dimakan Dingin.
Cuaca panas begini, bila puding sejuk masuk tekak nyamannye terasa. Cik Nor @ No Or berkongsi resipi puding sedap yang simple dan paling mudah dibuat.
Nak tambah biji jagung pun boleh juga,
PUDING KASTAD JAGUNG
Bahan untuk Puding:
– 1 cawan tepung kastard
– 1 tin jagung manis
– 3/4 cawan gula pasir
(boleh ubah kalau nak lebih atau kurang manis)
– 3 cawan air
– 1 kotak santan
– 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK :
1. Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk
2. Kacau sebati semua bahan.
3. Kemudian letak di atas api yang perlahan
4. Kacau terus-menerus hingga adunan pekat dan berkilat.
5. Tutup api.
6. Kemudian boleh ceduk kedalam bekas dan sejukkan.
Kredit : No Or
Sup Makaroni Daging Ringkas, Sedap Untuk Sahur.
Selain dimasak ala barat, makaroni juga sangat sedap diolah dengan menu selera tempatan seperti sup, bingka dan lain-lain. Sesuai dengan bulan Ramadan ini, apa kata korang cuba resipi yang RASA sharekan ni, Sup Makaroni Daging, menu yang cukup nutrisi sihat untuk sahur. Gerenti berselera dihidangkan panas-panas.
SUP MAKARONI DAGING BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
200gm makaroni | rebus dan tos
200gm daging | rebus dan simpan airnya
1/2 batang seleri
3-4 biji cili padi | hiris
Sedikit hirisan daun bawang dan daun ketumbar/sup
1 batang serai | titik
Rempah Penumis (kulit kayu manis, bunga lawang, & buah pelaga)
1 sudu makan rempah sup
1 sudu makan rempah kurma
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
Garam dan gula secukup rasa
1 sudu makan minyak untuk menumis
BAHAN Kisar:
2cm halia
5 ulas bawang merah
4 ulas bawag putih
CARA MEMASAK:
1. Hiris daging yang telah direbus nipis-nipis. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam periuk, tumis serai, rempah penumis dan bahan kisar hingga wangi.
3. Setelahnya masukkan campuran rempah sup dan kurma yang dibancuh dengan sedikit air.
4. Tumis hingga pecah minyak, tambahkan air rebusan daging.
5. Jika tidak cukup kuah tambah sedikit air.
6. Setelah kuah sup mendidih, masukkan hirisan daging dengan hirisan batang seleri.
7. Perasakan dengan lada sulah, hirisan cili padi, garam dan gula secukup rasa. Tutup api dan perahkan jus limau.
8. Masukkan makaroni yang telah direbus dalam mangkuk.
9. Tuangkan sup dalam mangkuk macaroni tadi.
10. Kemudian tabur hirisan daun bawang dandaun ketumbar/sup di atasnya.
11. Sup makaroni sedia dihidangkan.
Resipi Popia Carbonara Paling Sedap Untuk Minum Petang
Teringin nak makan Popia Carbonara yang sangat mudah dan sedap? Resipi perkongsian saudari Raja Amanina ni antara yang boleh dicuba. Bahan-bahannya pun ringkas sahaja. Paling penting ia sedap dan buka selera. Jom lihat resipinya.
CARA POPIA CARBONARA YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping isi ayam – potong dadu
- 1 paket sosej – hiris
- 1 biji bawang besar – potong dadu
- 1 batang lobak merah – dadu halus
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 sudu makan mentega atau marjerin
- Keju cheddar parut secukupnya
- 1 cawan susu penuh krim atau susu cair
- 1/2 cawan air
- 1 sudu makan tepung gandum – bancuh dengan sedikit air
- Garam dan gula secukup rasa
- Kulit popia secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali dan cairkan mentega. Tumis bawang besar hingga wangi.
2. Masukkan isi ayam, sosej, lobak merah dan lada hitam. Gaul lagi hingga isi ayam masak.
3. Tambahkan air, susu dan keju. Kacau sebati. Tambahkan juga bancuhan tepung gandum.
4. Akhir sekali, perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya.Padam api dan biarkan inti sejuk.
5. Untuk menggulung popia, ambil 2 keping kulit popia dan sudukan inti dengan secukupnya.
6. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.
7. Popia ini juga boleh disejukbekukan. Simpan dalam bekas bertutup dan boleh digoreng pada bila-bila masa.
Kredit resipi & foto: Raja Amanina
