Sekali sekala menikmati masakan kampung memang menyengat selera. Lagi-lagi resipi gulai daun pucuk ubi dan ikan masin ini. Memang terbaik rasanya!

Resipi yang dikongsi Riyani Rupat Riau ini, memang mudah saja nak memasaknya. Jom kita masak!

 

GULAI DAUN PUCUK UBI & IKAN MASIN

Masakan Kampung Gulai Pucuk Ubi & Ikan Masin, Memang Sedap! 

BAHAN A:

1 ikat daun pucuk ubi
200gm ikan talang masin
2 helai daun kunyit
1 kotak kecil santan – beli online di sini

TONTON Laksa Johor Yang Wajib Try | Makan Di Mana

BAHAN B:

1 labu bawang merah besar – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
10 tangkai cili kering (kalau tak suka pedas boleh kurangkan) – beli online di sini
1 sudu kecil serbuk kunyit @ 1 inci kunyit hidup (saya tak ada stok kunyit hidup jadi guna yang serbuk je)

IKLAN

TONTON Makaroni Ulam Bakar Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi

CARA MASAK:

1. Rebus daun pucuk ubi. Untuk hasil daun pucuk ubi lembut dan tetap hijau, campur air rebusan dengan sedikit air kapur dan sedikit garam.

Masakan Kampung Gulai Pucuk Ubi & Ikan Masin, Memang Sedap! 
2. Setelah daun pucuk ubi lembut, angkat masuk dalam bekas dan siram guna air paip. Perah daun pucuk ubi dan leraikan guna tangan atau potong guna pisau pun boleh.
3. Rendam ikan masin dengan air panas selama 10 minit dan cuci bersih.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Masakan Kampung Gulai Pucuk Ubi & Ikan Masin, Memang Sedap! 
4. Cuci bersih daun kunyit.
5. Kisar bahan B. Kemudian, tumis bahan kisar dengan sedikit minyak sehingga pecah minyak, masukkan ikan masin gaul sekejap dan masukkan 2 cawan air.

IKLAN

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Masakan Kampung Gulai Pucuk Ubi & Ikan Masin, Memang Sedap! 
6. Masukkan garam, gula, dan sedikit ajinomoto.
7. Biarkan sampai air mendidih, baru masukkan 2 helai daun kunyit dan daun pucuk ubi yang sudah direbus tadi.

Masakan Kampung Gulai Pucuk Ubi & Ikan Masin, Memang Sedap! 
8. Masukkan 1 kotak santan. Kacau-kacau sekejap dan siap untuk dihidangkan.

Masakan Kampung Gulai Pucuk Ubi & Ikan Masin, Memang Sedap! 

Kredit resipi: Riyani Rupat Riau

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Lempeng Lembut Gebu Sampai Esok Pagi, Wanita Ini Kongsi Petuanya 

4 Idea Masak Sayur Campur Paling Mudah, 10 Minit Dah Siap!

Resipi Mudah Buat Apam Paddlepop Gebu, Mesti Anak-Anak Suka 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official