Sedapnya Char Kuetiau Kerang ni. Kalau dapat makan panas-panas memang puas hati. Kalau beli, sepinggan pun dah harga berapa ringgit. Letak extra udang atau kerang, lagi mahal. Jadi meh cuba masak sendiri guna resipi perkongsian saudari SuiSan Aliezsha. Bahan-bahan simple je tapi rasa sedap macam beli dekat kedai tau. Makan dengan cili jeruk memang padu.

RESIPI CHAR KUETIAU KERANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• Kuetiau secukupnya – basuh dan toskan
• 3 sudu makan kisaran cili kering dan bawang besar
• 1-2 ulas bawang putih – ketuk
• Tauge secukupnya
• Kucai secukupnya
• Telur
• Udang rebus – asingkan airnya
• Kerang – direbus
• Minyak masak

BAHAN TUMIS:

• 1 sudu makan sos cili – beli online DISINI
• 5 sudu makan kicap manis – beli online DISINI
• 1 sudu makan kicap pekat – beli online DISINI
• 1 sudu makan sos tiram – beli online DISINI
• Sedikit garam – beli online DISINI

Dapatkan CUOCO STAINLESS STEEL HONEYCOMB 38CM IH NON-STICK WOK dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali dan masukkan minyak. Pastikan minyak lebih supaya tidak bergumpal bila masukkan telur dan kuetiau.

2. Tumis bawang putih. Kemudian masukkan udang, kisaran cili bawang, sos cili, sos tiram, kicap pekat, kicap manis dan sedikit garam. Kacau.

3. Masukkan air rebusan udang dan pecahkan telur. Kacau laju supaya sebati.

4. Kemudian masukkan kerang, udang, kuetiau, tauge dan kucai. Kacau sebati dan masak menggunakan api yang besar.

5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Suisan Aliezsha

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 Resipi Ayam Masak Cili Hijau Petai. Sekali Cuba Gerenti Makan Bertambah

Mudah, Sedap & Tak Banyak Bahan. Resipi Ayam Serai Ala Restoran Thai

Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni

Resepi Apam Lenggang Mudah. Bahan Sukat Guna Cawan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar teknik buat biskut yang enak? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Biskut Kudap-Kudap

Tarikh: 13 Ogos 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

APA YANG AKAN ANDA DAPAT?
* Ketahui teknik hasilkan biskut yang enak
* Berpeluang mulakan bisnes biskut sendiri
* Demo step by step oleh pakar

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Biskut kacang dan kuih kapit adalah antara snek mesti ada dihidangkan pada Tahun Baru Cina. Mudah sangat buatnya, buat berbalang pun cepat habis bila dibawa mengadap depan televisyen.

Rangup dan lazat, ni min kongsikan resipi biskut kacang dan kuih kapit coklat yang tersangat popular dihidangkan masa sambutan Tahun Baru Cina ni.

BISKUT KACANG (sukatan cawan)

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan mentega @ marjerin.
• 1 cawan gula aising (kalau tidak suka manis boleh kurangkan sedikit).
• 2 biji kuning telur.
• 1 sudu kecil esen vanila.
• 1 1/2 cawan tepung kastard.
• 1 cawan kacang tanah (sangai buang kulit dan blend halus).1 cawan tepung jagung.
• Tepung gandum cap ros.

CARA MEMASAK :
1. Masukkan mentega /marjerin dan gula aising, kacau sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila, kacau sebati.
3. Masukkan tepung kastard, tepung jagung dan kacang tanah yang diblend, kacau sampai sebati.
4. Kemudian masukkan tepung gandum, uli sampai doh tidak melekat di jari.
5. Akhir sekali terap dan letak kuning telur di atas biskut, bakar pada suhu 160’C 15-20 minit.

Resipi : FB : Norhamidah Hassan

KUIH KAPIT COKLAT (sukatan cawan)

BAHAN- BAHAN:

• 4 biji telur
• 3 cawan tepung gandum
• 1 1/2 setengah cawan gula
• 1 sudut teh esen vanilla
• Secubit garam
• 1 biji kelapa | ambil dua cawan santan

Bahan inti :

• Coklat Nutella secukupnya | dimasukkan dalam piping plastik

CARA MEMASAK :
1. Pukul telur dan gula sampai putih
2. Masukkan vanila dan garam
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau sampai sebati.
4. Masukkan santan dan sebatikn.
5. Letak sesudu dalam acuan dan sepit sehingga masak.
6. Masukkan inti atau filling ke dalam piping beg
7. Bila kuih kapit masak, picitkan inti keatasnya ( rujuk gambar diatas )
8. Dan akhir sekali lipat

Bila sudah sejuk, paipkan pula inti dibahagian tepi kuih sepit untuk inti kelihatan penuh. Siap, selamat mencuba.

Resipi : careresipi.blogspot.com

Enaknya menikmati hidangan Nasi Tomato bersama Ayam Masak Rose. Lebih sedap lagi jika ada Acar Jelatah ataupun Dalca. Laju je nasi disuap ke mulut. Bagi anda yang bercadang nak masak menu ini untuk keluarga atau untuk jamuan, sesuai sangatlah cuba resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni. Resipi yang cukup mudah dan ringkas sahaja. Jom cuba! Pasti puas hati dengan rasanya.

CARA MEMASAK NASI TOMATO SIMPLE & AYAM MASAK ROSE

NASI TOMATO

BAHAN-BAHAN:

• 5 cawan beras basmathi 1121 cap rambutan – beli online disini
• 6 cawan air
• 1/2 cawan susu cair – beli online disini
• 3 sudu besar minyak sapi – beli online disini
• 1 senduk kecil minyak masak
• 1 tin kecil puri tomato (berat 220gm) – beli online disini
• 2 biji bawang merah – hiris nipis – beli online disini
• 5 ulas bawang putih – hiris – beli online disini
• 2 hiris halia sebesar ibu jari – hiris
• 1/2 sudu besar garam
• 1/2 sudu kecil gula
• 4 kuntum bunga lawang – beli online disini
• 1 keping kulit kayu manis – beli online disini
• Daun ketumbar
• Sedikit kismis – basuh dan toskan – beli online disini

INFO: Sukat beras, air, susu guna cawan kopi teh yang sama. Nak lagi ok guna cawan sukatan metrik.

CARA MEMASAK:

1.Basuh beras dan rendam selama 15-20 minit. Masukkan juga 2 cubit garam. Bila dah cukup masa, toskan dan bilas sekali lalu saja guna air paip.

2.Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis. Tumis hingga naik bau.

3. Masukkan bahan hiris. Tumis hingga layu dan sedikit garing.

4.Masukan tomato puri, garam dan gula. Biarkan mendidih.

5.Apabila sudah mendidih, masukkan susu cair. Masak lagi hingga naik minyak dan terus tutup api.

6.Kemudian masukkan beras yang sudah ditoskan ke dalam periuk nasi elektrik.

7.Masukkan juga pes nasi tomato yang ditumis tadi.

8.Tambahkan daun ketumbar yang dicarik dengan batangnya sekali (anggaran 4-5 batang)

9.Tekan butang ‘cook’ dan biarkan nasi betul-betul kering. Taburkan kismis atas nasi (jangan kacau nasi tu).

10.Apabila butang cook dan naik, biarkan selama 15 minit baru boleh kacau nasi. Siap.

AYAM MASAK ROSE

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam – potong, basuh, tos, gaul dengan sedikit garam
• 3 kuntum bunga lawang
• 2-3 batang serai – diketuk
• 1 1/2 sudu besar gula
• 2 sudu kecil garam – jika tak cukup baru tambah
• 1 sudu teh bahan perasa
• 4 sudu besar sos cili life – beli online disini
• 2 sudu besar sos tomato – beli online disini
• 1 cawan susu cair – beli online disini
• 1 cawan air
• 1 tin kacang peas – toskan – beli online disini

BAHAN KISAR HALUS:

• 20 tangkai cili kering – tambah jika suka pedas, buang biji dan rendam air panas – beli online disini
• 3 biji bawang besar
• 7 ulas bawang putih
• 2 ketul halia sebesar ibu jari
• 1 cawan minyak masak

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak masak dan goreng ayam hingga masak. Angkat dan toskan minyaknya.

2.Dalam kuali berasingan, masukkan bahan kisar. Jangan letak minyak dah ya.

3.Masukkan bunga lawang, serai, gula, garam dan sedikit bahan perasa. Tumis hingga betul-betul garing dan bahan kisar berubah warna menjadi merah gelap.

4.Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau sekejap.

5.Seterusnya masukkan susu. Kacau hingga naik minyak.

6.Masukkan ayam dan air. Masak hingga kuah hampir pekat.

7.Taburkan kacang peas. Kacau sekejap dan sesuaikan rasa.

8.Ayam Masak Rose siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official