Buat mereka yang meminati manisan tradisional, resipi sumsum sagu mata ikan sirap gula merah ni harus dicuba.
Mudah je nak buatnya dengan ikut cara yang yang dikongsi oleh Julia Aleen Aireish ini. Lagi sejuk lagi sedap makan sajian manisan ni.
SUMSUM SAGU MATA IKAN SIRAP GULA MERAH
BAHAN LAPISAN BAWAH:
2 cawan sagu – beli online di sini
5 cawan air
TONTON Wantan Goreng Mudah dan Ringkas | Dapur Rasa Live
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese | Dapur Rasa Live
BAHAN LAPISAN ATAS:
400ml santan – beli online di sini
300ml air
¼ cawan tepung beras – beli online di sini
½ sudu teh garam halus
1 helai daun pandan | disimpul
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN SIRAP GULA MERAH:
1 cawan gula merah – beli online di sini
3 sudu makan gula – beli online di sini
2 cawan air
1 helai daun pandan | disimpul
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Didihkan air, masak sagu hingga warna putih tidak kelihatan. Kemudian letak ke dalam tapis lalukan pada air buang kanji/lendir sagu.
2. Sediakan bekas yang sesuai letak sagu separuh daripada bekas sahaja.
3. Di dalam kuali satukan semua bahan lapisan atas, masak hingga likat timbul letup-letup terus tuang ke dalam bekas sagu tadi. Biarkan sejuk (boleh lihat video DI SINI)
4. Di dalam periuk satukan semua bahan sirap gula merah, masak hingga mendidih dan gula hancur, tutup api tapiskan. Sejukkan di dalam peti ais dahulu.
5. Cara hidangan siram sirap gula merah di atasnya sedia dinikmati, sedap sangat wajib cuba.
Kredit resipi: Julia Aleen Aireish
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Paling Mudah, Ikan Siakap Goreng Rangup Minyak Cili Thai
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sate Ikan Homemade, Buat Banyak Boleh Disejukbeku
Siapa suka makan sate? Selain sate daging dan ayam, sate ikan atau locking ni pun layan juga. Dari secucuk ke secucuk lagi, pendek kata ketagih jugalah makan. Kalau ada yang rindu nak nikmatinya jomlah buat sendiri ikut resipi yang dikongsi oleh Muliadi Ramli. Tak lengkap makan sate ni tanpa kuahnya. Kuah sate lokcing mesti pedas,manis dan masam.
Sate Ikan atau Lokcing
2 kg Ikan selayang ( dibersih, dibuang kulit dan tulang dan dikisar halus isinya)
500gram tepung ubi
100 gram tepung sagu
½ sudu besar soda bikarbonat
1 1/2 sudu besar garam
1 sudu besar ajinomoto
Minyak masak
Cara membuat:
1.Campur semua bahan tu dengan isi ikan. Gaul rata. Adunannya agak lembik berbanding dengan adunan keropok. Biar dulu dalam setengah jam.
2.Kemudian buat pakai tangan dengan sudu bentuk la bebola kecil.Letak dalam bekas yang diletak minyak masak supaya ia tak melekat( boleh tengok gmbar).
3.Panaskan minyak bolehlah goreng.
4.Bila nak makan boleh bakar. Kalau bakar pakai dapur arang lagi sedap. Kalau nak pakai dapur gas pun boleh, cuma kurang aromanya. Saya buat banyak, simpan untuk frozen sekali.
Kuah atau pencicah:
4 labu bawang putih jeruk
10 tangkai cili kering
10 biji cili padi( nak pedas letak lebih)
4 helai akar ketumbar
* campur 2 cawan air.Semua bahan di atas dikisar halus
1 keping Nisang
1 senduk cuka
Garam & gula secukup rasa
1-2 titik pewarna merah
Serbuk perasa
1 sudu besar tepung ubi
Daun ketumbar
Cara membuat:
1.Masukkan semua bahan kisar. Masak hingga mendidih.
2.Kemudian masukkan nisang,cuka,garam,gula dan pewarna. Masukkan tepung ubi untuk memekatkan kuah.
3.Kacau dengan api sederhana.
4.Akhir sekali masukkan daun ketumbar dan tutup api.
Kredit: Muliadi Ramli
Buat Sendiri Burger Omelette, Puas Hati Bila Anak Puji Sedap
Resipi Apam Lenggang, Berbaloi Lama Proses Nak Buat Sebab Memang Sedap
Selepas meneliti resipi dan video yang disediakan oleh Nurul Jannah di facebook Rasa Share Resipi, memang agak lama proses membuat apam lenggang.
Rendam beras 10 jam. Selepas itu, proses penapaian pula ambil masa semalaman. Boleh tahan lama.
Namun, sangat berbaloi kerana sangat sedap rasa apam lenggang ini. Lemak manis dan rangup di tepi apam memang sedap!
Jom cuba!
APAM LENGGANG (THENGAI PAAL APPAM)
BAHAN APAM
3 pot beras
1sb urad dhal
1/2sk halba
air suam secukupnya
air kelapa secukupnya
1 mangkuk kelapa parut muda
1 mangkuk nasi sejuk
2 sudu besar gula pasir
Garam secukupnya
BAHAN KUAH SANTAN
1 biji kelapa parut putih
3 sudu besar gula
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Elak guna beras basmathi. Guna beras biasa saja. Basuh beras dan toskan airnya. Masukkan dalam bekas besar.
2. Masukkan kacang urad dhal, halba dan air. Rendam selama 10 jam.
3. Selepas 10 jam, toskan air rendaman tadi.
4. Masukkan air kelapa, kelapa parut, nasi sejuk dan gula. Gaul rata.
5. Masukkan adunan tadi dalam pengisar. Kisarkan sehingga betul-betul halus. Masukkan dalam bekas besar yang lain.
6. Taburkan sedikit garam dalam adunan yang telah dikisar halus tadi.
7. Gaul rata adunan menggunakan tangan supaya proses penapaian lebih mudah berlaku.
8. Tutup adunan ini dan simpan semalaman.
9. Adunan akan jadi pekat. Gunakan senduk, gaul sebati adunan tadi.
10. Untuk kuah santan, kisar kelapa parut sehingga halus. Perah dan tapiskan santannya.
11. Masukkan gula dan garam dalam santan. Gaul rata. Masak santan dengan api perlahan. Tak perlu sampai mendidih. Cukup setakat panas sahaja.
12. Panaskan kuali. Letakkan sesenduk bancuhan beras. Lenggangkan menjadi bentuk bulat. Tutup kuali. Apabila sudah masak, angkat.
13. Ulangi sehingga bancuhan habis.
14. Siap!
Untuk info lebih lanjut, boleh tonton video youtube di bawah.
https://youtu.be/B0EoHtFR8f0
Tofu Telur @ Tofu Jepun Homemade Segar, Bahan Utama Air Soya Pekat Aje
Nampak macam ais krim Malaysia kan tapi inilah tofu telur atau tofu Jepun yang sedap dibuat lauk ni. Nak beli yang dah siap tentulah tak segar dan buatan homemade.Buat sendiri lagi jimat kan
.
Jom tengok resipi yang dikongsikan dalam FB:Resepi Isteri Viral ni. Korang boleh cuba memang terjamin kelazatan dan kesegarannya.
.
TOFU JEPUN @ TOFU JEPUN
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 cawan air soya | yang pekat
- 4 biji telur
- Garam secukup rasa
- 3 sudu makan tepung jagung | untuk kentalkan tofu
- Lada sulah secukup rasa | opsyen jika suka
CARA MEMASAK:
- Telur dipukul sedikit tetap tidak perlu sampai kembang.
- Kemudian masukkan air soya dan tepung jagung, kacau sampai rata.
- Tapiskan bancuhan, kemudian masukkan bancuhan dalam plastik ais krim.
- Tinggalkan sedikit ruang udara sebelum mengikat.
- Masukkan dalam pengukus dan kukus dengan api perlahan selama 30 minit atau sehingga masak.
Mudah sangat buatnya, cubalah ya.
Kredit FB : Resepi Isteri Viral
Ni respi bonus untuk penggemar tofu atau disebut jugak tau foo .
STEW TAU FOO MERAH
.
BAHAN-BAHAN :
- 5 peket tau foo | potong bulat dan disalut dengan tepung jagung
- 2 batang saderi
- 1 peket sayur campuran
- 2 biji bawang merah besar | dipotong kiub
- 6 ulas bawang putih | dicincang
- 120gm halia | dimayang
- 4 sudu makan sos tiram
- Sedikit tepung jagung | larutkan dengan sedikit air
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Sedikit serbuk perasa
- Minyak masak secukupnya
- Air secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pijarkan minyak dan tumiskan semua bahan bawang diikuti halia hingga naik bau, dan masukkan air secukupnya.
2. Masukkan sayur campuran, batang saderi.Campur sos tiram, garam, sedikit gula dan perasa .
3. Pekatkan sup dengan tepung jagung. Tuangkan telur dan kacau perlahan. Padamkan api.
4. Tau foo digoreng terlebih dahulu dengan tepung jagung, dan letakkan dalam satu bekas
5. Titiskan sedikit minyak bijan di atas stew/kuah ini tuangkan ke atas tau foo tadi.
Saiz hidangan : 5 orang
Waktu memasak : 15 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis masakan : Lauk utama, stew
Keistimewaan : Sup tau foo sesuai untuk mereka yang mengelakkan protein daging
Anggaran kos : RM 8
INFO CHEF : Boleh menggunakan pelbagai jenis tau foo. Sesuai dijadikan juadah untuk mereka yang tidak mahukan juadah yang berat atau vegetarian.
ANDA INGIN MENCARI PERKAKAS DAPUR & RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA RUMAH ANDA, JOM LAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI DI LINK BERIKUT :
