![onde](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/11/70654.jpeg)
Biasakan makan Kuih Buah Melaka, sangat sedapkan, kali ini RASA nak kongsikan versi kuih yang sama saja cara membuat dan bentuknya, korang hanya perlu tukar tepung pulut dengan keledek. Rasa tetap sedap, lembut dan sangat senang membuatnya, jadi buatlah senaman jejari korang dengan menguli keledek untuk jadikan Onde-Onde Keledek ini.
.
ONDE-ONDE KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
-
- 500gm keledek | buang kulit dan kukus
-
- 1 cawan tepung ubi | jika kurang tambah lagi
-
- 1 cawan kelapa parut | gaulkan bersama sedikit garam
-
- Gula Melaka | potong dadu kecil
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
-
- Lenyekkan keledek yang dikukus hingga hancur.
-
- Kemudian tambahkan tepung ubi sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.
-
- Bulat-bulatkan doh, kemudian masukkan gula Melaka di tengahnya dan bulatkan semula.
-
- Didihkan air dalam periuk, apabila telah mendidih masukkan doh yang sudah berisi inti tadi.
-
- Setelah timbul angkat dan gaulkan dengan kepala parut.
- Setelah disaluti dengan kelapa, onde-onde sedia dihidangkan atau dibawa sebagai bekal.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kacang Goreng Rangup & Pedas
![Resipi Kacang Goreng Rangup & Pedas](https://cdn.rasa.my/2021/05/365282.jpeg)
Sedap giler!! Dahla mudah membuatnya hanya menggunakan tiga bahan saja. 15 minit je siap boleh telan terus. Siapa yang diet tidak digalakkan makan kacang ni, nanti makan tak berhenti.
3 bahan utama :
Kacang tanah ( basuh dan keringkan dulu )
1 biji telur
Tepung bestari pedas
Cara membuat:
1.Gaulkan kacang dengan telur hingga rata.
2.Masukkan tepung sikit demi sikit dan gaul rata.
3.Panaskan minyak.
4.Goreng dalam minyak panas , api sederhana.Rajin-rajin kacau supaya masak sekata dan tak hangus.
5.Angkat dan toskan minyak.
6.Wajib biarkan sejuk dulu dan tos minyak supaya rangup.
7.Dah sejuk baru makan dan simpan dalam bekas kedap udara.
*boleh tambah sedikit gula kalau nak rasa manis-manis. Saya memang tak letak sebab nak makan masin-masin pedas.Tepung ni dah masin, jangan tambah garam.
Sumber : zita samat
Resipi Kerepek & Kudapan Ringan Popular & Wajib Ada Di Hari Raya.
Roti Telur Sardin, Boleh Dihidang Untuk Sarapan Yang Menyeronokkan
![Roti Telur Sardin, Boleh Dihidang Untuk Sarapan Yang Menyeronokkan](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/09/32884.jpeg)
Roti adalah salah satu jenis makanan yang mengenyangkan. Selalunya di rumah memang ada stok roti untuk dimakan kala lapar. Kadang kita jadi blur tak tahu apa nak dihidangkan pada keluarga untuk sarapan atau minum petang. Jadi kalau korang nak sesuatu yang ringkas tapi sedap, jomlah try buat roti telur sardin ni.
ROTI TELUR SARDIN VIRAL
.
BAHAN-BAHAN
1 tin kecil sardin
4 biji telur
Garam
3 tangkai cili padi (dicencang)
Lada sulah
½ biji bawang holland (dicencang)
Sedikit daun sup dan daun bawang (dicencang)
Roti keping
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Lenyek ikan sardin dan sedikit sosnya.
2. Gaul ikan sardin tadi dengan telur, garam, cili padi, lada sulah, bawang holland, daun sup dan daun bawang sampai sebati.
3. Celup roti dalam adunan sardin.
4. Goreng dalam minyak masak panas seperti menggoreng roti telur biasa tu. Siap.
Resipi oleh Zur Ain Salim dari Telegram KakiMakan Channel
Tiga Masakan Ayam Sedap Menjilat Jari. Bila Makan Dah Tak Ingat Orang Belakang Dah.
![Tiga Masakan Ayam Sedap Menjilat Jari. Bila Makan Dah Tak Ingat Orang Belakang Dah.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/06/Untitled-design-2020-06-08T223043.673.jpg)
Syawal masih muda.Rentas negeri pun dah dibenarkan. Bila balik kampung nanti bolehlah masakkan ibu di kampung tiga lauk ayam ni. Ibu pun dah tua, cuba kita pulak yang menjamu ibu dengan Ayam Lodho, Ayam Ungkep dan Rendang Hijau Ayam. Biarlah orang kita cintai tu dapat berehat dan cerita menanti kedatangan anak-anak yang dikasihi.
Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Fatin Damia, Sue M. Shauhki dan Nor Zaqiyah. Taklah sesusah mana.
1. AYAM LODHO
.
BAHAN-BAHAN :
- Ayam kampung | (cukup untuk 2-3 orang makan)
* Gaul dengan garam dan bakar sampai sedikit kering)
Bahan A :
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 3sm kunyit hidup
- 5sm halia
- 5sm lengkuas
- 2sm kencur
- 20 biji cili padi | kurangkan kalau tak suka pedas
- * Kisar semua sampai halus semua bahan-bahan ini
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Bahan B :
- * 1 sudu teh lada putih
- * 1 sudu teh ketumbar
- * 1 sudu teh jintan
* Tumbuk sampai halus semua bahan yang bertanda *
Bahan C :
- 2 helai daun salam
- 2 batang serai
- 2-3 helai daun kunyit
- 2-3 helai daun limau purut
Bahan D :
- 500ml santan | kalau suka lebihkan air
CARA MEMASAK:
1. Tumis semua bahan A hingga semua pecah minyak.
2. Masukkan bahan B. Masak sebentar selepas itu masukkan ayam.
3. Gaul sampai mesra kemudian masukkan bahan C.
4. Masukkan bahan D, masak guna api perlahan sampai pekat. Lebih kurang 30-45 minit.
5. Masukkan garam dan gula sesuai selera
Kredit foto & resipi : Fatin Damia
2. AYAM UNGKEP STAIL JAWA JOHOR.
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 ekor ayam | dipotong 12 eloknya ayam tua atau ayam kampung
Bahan kisar :
- 3 labu bawang besar
- 10 ulas bawang putih
- 2.4sm halia
- 4.5sm kunyit hidup | lebih kurang tiga ketul kunyit
- 15 tangkai cili padi | seeloknya cili padi hijau, warna ungkep mestilah kuning kehijauan.
- 1 sudu makan serbuk jintan manis
- 1 sudu makan ketumbar biji
- 1 biji buah keras
- 6 butir lada hitam biji
- Secubit serbuk kunyit.
Bahan tumis :
- 2 labu bawang besar | dihiris kasar
- 2 batang serai |ketuk dan siatkan
- 2 cawan minyak zaitun untuk menumis
*boleh juga guna minyak biasa.
Bahan Tambahan ( wajib ada ):
- 1 keping asam keping.
- 6 biji kentang | dibelah empat
- 3 biji tomato | dibelah empat
- 16-20 biji cili padi | buang tangkai
- 1 helai daun kunyit | disiat-siat
- 1 liter air | untuk empukkan ayam.
- Santan @ susu cair secukupnya |opsyen
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan tumis sehingga naik bau.
2. Kemudian masukkan pula bahan-bahan kisar pula. Biarkan sampai pecah minyak.
3. Kemudian masukkan ayam, gaulkan hingga sebati, sampai ayam kecut. Masukkan air
4. Untuk mempercepatkan ayam pencen lembut, masukkan sudu dan tutup kuali dengan api sederhana selama 30 hingga 45 minit.
5. Biarkan ia empuk, dan kemudian masukkan santan/ susu cair. Masukkan kentang dan usah terlalu kering biarkan basah sedikit
6. Kemudian masukkan asam keping, tomato dan cili padi yang dibuang tangkai. Perasakan dengan garam dan gula.
7. Akhir sekali masukkan daun kunyit yang disiat.
Kredit Resepi : FB SUE M SHAUHKI
3. RENDANG AYAM HIJAU
.
BAHAN-BAHAN :
- 10 biji cili besar hijau | boleh tambah jika suka
- 10 biji cili api hijau |boleh tambah jika suka
- 2 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 2.4sm halia
- 2.4sm lengkuas
- 2 batang serai
- Sedikit serbuk kunyit
*Semua bahan-bahan di atas dikisar
- 1 cawan santan
- 1 cawan air
- 2 keping asam keping
- 2 sudu makan kerisik
- Daun limau purut secukupnya | dihiris kasar
- Daun kunyit secukupnya | disiat
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam. Kacau sebati, biarkan ayam kecut ( air ayam dah keluar)
3. Masukkan santan, air, asam keping, kerisik dan daun limau purut. Biarkan ayam empuk
4. Masak hingga pecah minyak, masukkan garam dan gula secukup rasa.
5. Taburkan daun kunyit dan padamkan api
Kredit Resepi : FB nor zaqiyah
INGIN MENCARI PETI SEJUK TERBARU, JOM LAYARI DI SINI
Selamat mencuba.
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI;
DAN JUGA RESIPI INI :
Mama Shida Kongsi 8 Resipi Masakan Ayam Paling Mudah & Sesuai Masak Setiap Hari.