Kek mentega ceri ini sangat mudah dan yang paling penting, ia sedap dan gebu. Bahan yang diperlukan pun yang biasanya sudah sedia ada di dapur.
Menurut Puan Nor Azliza Mohamed yang berkongsi resipi, Cherry butter cake atau kek mentea ceri ini adalah antara kek yang super senang nak buat tapi super sedap sebab super gebu. Rugi tak cuba tau!
Kek Mentega Ceri
Bahan-bahan:
125gm mentega – boleh beli online di sini
1/2 cawan gula kastor – boleh beli online di sini
2 biji telur (gred A)
1 sudu kecil esen vanilla – boleh beli online di sini
1 + 1/2 cawan self- raising flour @ 1+ 1/2 caawn tepung gandum + 1 sudu kecil baking powder (ayak)
1/2 cawan fresh milk
8- 9 biji ceri hijau (potong 4)
Ceri Merah (potong 4)
Cara Memasak:
Satukan mentega dan gula dan pukul hingga gebu. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla, Putar lagi.
Setelah itu, masukkan tepung tadi berselang seli dengan fresh milk hingga habis. Putar sebati.
Masukkan ceri merah dan hijau.( tinggalkan sikit untuk hiasan atas kek), gaul rata.
Kemudian masukkan ke dalam baking tray 7″ atau 6″ @ ada loafpan. Bakar pada suhu 160°C selama 40 – 45 minit atau hingga masak. Tempoh waktu bergantung pada oven masing-masing ya. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Kek Lemon Butter Cheese Oren, Gabungan Rasa Yang Cukup Sempurna
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Kek Lapis Kukus Masam Manis Paling Mudah. Sukatan Tepung Guna Cawan Je.
Kek lama yang punya ramai peminat. Teksturnya yang lembut dan rasa yang enak menjadikan kek ini tidak jemu dinikmati. Nak belajar buat kek ni secara homemade? Resipi di bawah ini antara yang terbaik dan mudah.
KEK LAPIS KUKUS MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji telur (sejukkn dalam peti sejuk)
- 2 cawan tepung kek
- 1 1/2 cawan gula halus
- 100ml minyak masak
- 150ml susu cair
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu besar ovellate
- 1 sudu kecil esen vanilla
- Pewarna pilihan
- Asam Haw Flakes secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Putar telur, gula, ovalette dan serbuk penaik sampai kembang.
2. Selepas itu masukkan esen vanilla dan pukul seketika.
3. Masukkan minyak dan pukul sebati.
4. Akhir sekali masukkan tepung kek yang diselang seli dengan susu cair. Kacau hingga sebati.
5. Bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian dan warnakan ikut warna kesukaan anda.
6. Panaskan kukusan dan sapukan loyang dengan minyak
7. Ambil 5 sudu besar adunan ratakan dan susun asam.
8. Kukus selama 5 atau 7 minit. Lapiskn lagi warna yang berlainan susun asam dan ulang sehingga habis.
9. Untuk lapisan terakhir biar kukus lama sikit supaya kek betul-betul masak.
Info: Pastikan kek betul-betul sejuk baru dipotong supaya dapat hasil yang cantik bila dipotong.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Kek Span Marble Susu Lemak Dan Gebu. Boleh Buat Duit Tepi
Mulut teringin nak mengunyah kek . Kalau beli pun belum tentu dapat memenuhi citarasa. Kek Span Marble susu ni tak rugi membuatnya memang nyata sedap. Mana taknya bila campuran tepung jagung, susu tepung dan susu segar bersatu. Memang lemak berkrim dan nikmat terasa.
Kek Span Marble Susu
Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1/2 cawan tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
1/3 cawan susu tepung
3/4 cawan gula kastor-BELI ONLINE DI SINI
1/4 cawan susu segar
6 biji telur
40gm ovalette-BELI ONLINE DI SINI
80gm mentega (dicairkan)
Cara memasak:
1. Pukul kesemua bahan-bahan (kecuali mentega cair) sehingga menjadi warna putih dan betul-betul gebu.
2. Cedokkan sedikit adunan dan gaul bersama mentega cair. Kemudian tuangkan semula ke dalam mangkuk adunan dan gaul rata.
3. Sapukan loyang dengan mentega dan taburkan tepung gandum.
4. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Titiskan pewarna-pewarna yang diingini.
5. Gunakan lidi dan lorekkan pewarna untuk hasilkan corak yang diingini. Hentakkan loyang beberapa kali.
6. Bakar 35 ke 40 minit pada suhu 170°C dengan setting bakar atas-bawah.
7. Siap untuk dihidang!
P/S: Untuk pilihan pewarna dan corak, anda boleh mengikut kreativiti sendiri
Kredit Resepi: Irfan Syazwanshah
SEDANG MENCARI MIXER BARU, BOLEH LIHAT DI SINI
ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAPUR YANG MEMUDAHKAN KERJA RUMAH, JOM LAYARINYA DI SINI.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
10 Aneka Resipi Yang Mesti Dicuba Oleh Penggemar Cookies!
Korang minat cookies? Berikut adalah 10 resipi cookies yang menarik & sedap! Boleh lah hidang untuk tetamu yang hadir.. Selamat mencuba!
BISCOTTI
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji putih telur
- 100gm gula kastor
- 150gm Tepung blue key
- 150gm badam biji
- 1 sudu teh vanila
CARA MEMASAK:
- Pukul putih telur sehingga separuh keras dan masukkan gula kastor.
- Pukul sehingga adunan menjadi pekat dan keras.
- Masukkan tepung dan gaul rata.
- Masukkan pula badam biji dan gaul sebati.
- Masukkan adunan ke dalam acuan 9 x 9 x 4 dan bakar selama 30 minit.
- Setelah sejuk masukkan ke dalam peti ais selama 1 malam.
- Kemudian potong nipis-nipis dan bakar lagi selama 15 minit.
Info chef: Boleh juga tabur cili hijau sebagai hiasan.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rangup digigit
Cara memasak : Bakar
BROWN BUTTER SNICKERDOODLES
BAHAN-BAHAN (AYAK SEMUA):
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 1sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
- 2 sudu teh cream of tartar
- ¼ sudu teh garam
BAHAN MEMBUAT BROWN BUTTER (masak dlm periuk atas api sehingga warna bertukar coklat)
- 1 ¼ cawan gula perang
- ½ cawan gula kastor
- 1 biji telur
- 1 biji telur kuning
- 1 sudu makan yogurt
- Sedikit esen vanila
LAIN-LAIN:
- *½ cawan gula kastor + ½ sudu teh serbuk kayu manis (untuk salut biskut)
CARA MEMASAK:
- Pukul brown butter, gula perang dan gula kastor.
- Masukkan telur. Pukul, yogurt dan esen vanila, pukul lagi.
- Campurkan bahan yang diayak ke dalam adunan. Pukul sekata.
- Sejukkan doh selama 3 jam.
- selepas direhatkan, bulat-bulatkan doh. Tekan-tekan doh supaya menjadi leper sedikit dan golek dengan bahan (*).
- Bakar selama 8 – 11 minit pada suhu 175C.
- Angkat dan sejukkan sebelum simpan di dalam bekas kedap udara.
Info chef: Boleh tabur sedikit serbuk kayu manis ketika menghidang.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 4 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rasa kulit kayu manis yang sedap
Cara memasak : Didih dan bakar
BUTTER COOKIES WITH BLACK SESAME
BAHAN-BAHAN:
- 80gm mentega
- 30gm gula ising | ayak
- 1 biji telur kuning
- Secubit garam
- 25ml krim putar
- 1 sudu teh esen vanila
- 100gm tepung naik sendiri
- 1 ½ sudu makan black sesame | dibakar sedikit
CARA MEMASAK:
- Pukul gula ising garam dan mentega sehingga gebu dan kembang.
- Tambah telur kuning, esen vanila dan krim putar. Pukul sehingga semua sebati.
- Gaul tepung yang diayak dan black sesame menggunakan spatula sehingga semua sebati.
- Masukkan ke dalam piping bag dan paip bentuk bunga. Bakar selama 15 – 20 min pada suhu 165C.
- Keluarkan, sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.
Info chef: Enak diminum bersama teh O panas.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rasa lemak mentega
Cara memasak : Bakar
FLORENTINE
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket tepung Bienetta
- 500gm hirisan badam
- 500gm biji kuaci
- 500gm biji melon
- 500gm biji labu
- 100gm bijan hitam
- 100gm bijan
- Parchment paper | untuk alas membakar
CARA MEMASAK:
- Tabur semua kacang di dalam dulang yang dialas dengan parchment paper.
- Tabur tepung biennetta menutupi kacang-kacang tadi.
- Bakar selama 15 minit sehingga bahagian atas bertukar coklat keemasan.
- Terus potong selepas dikeluarkan dari oven.
- Sedia dinikmati.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rasa aneka bijirin yang lemak dan sedap
Cara memasak : Bakar
GOOEY SALTED CARAMEL VANILLA BUTTER COOKIES – DOUBLE SPRED DENGAN BLACK BEAUTY
BAHAN-BAHAN:
- 150gm mentega
- ½ cawan gula
- 2 telur kuning
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 ½ cawan tepung gandum
BAHAN SALTED CARAMEL:
- 1/3 cawan gula perang
- 55gm mentega
- 2 sudu makan krim putar
- Sedikit Fleur De Sel (Kosher Salt)
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega, gula, telur kuning dan esen vanila sehingga gebu dan kembang.
- Masukkan tepung. Bulatkan doh sebesar 1.5inci tiap satu.
- Tekan di bahagian tengah adunan, untuk dipaipkan sos karamel. Sejukkan semalaman.
- Keluarkan adunan dan terus bakar selama 8 hingga 10 minit. Tekan semula bahagian tengah.
- Setelah masak, keluarkan dan sejukkan. Ketepikan.
- Untuk membuat sos karamel; cairkan mentega dan gula perang sehingga semua sebati, kacau hingga berbuih. Angkat dari api.
- . Masukkan krim putar dan kacau lagi sehingga semua sebati. Biarkan sejuk sebentar dalam 10 minit.
- Masukkan adunan sos karamel ke dalam piping bag dan paipkan sos karamel ke dalam biskut. Akhit sekali, tabur Fleur De Sel.
- Sedia dinikmati.
Info chef: Fleur De Sel adalah garam laut yang dikikis pada bahagian paling lapisan atas lautan garam.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rasa lemak, manis dan sedikit masin
Cara memasak : Tumis dan reneh
MATCHA COOKIES – DOUBLE SPREAD DGN STRAWBERY JEM SHORTBREAD
BAHAN-BAHAN:
- 113gm mentega
- ¼ cawan + 2susu makan gula kastor
- ¼ cawan + 2 sudu makan gula perang
- Sedikit esen vanila
- 1 biji telur
- 1 cawan + 1 sudu makan tepung gandum
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh garam
- 2 sudu makan matcha powder
- 1 cawan semi –sweet chocolate chips
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega, gula kastor dan gula perang.
- Masukkan telur dan esen vanila. Pukul sekata. Ketepikan.
- Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, garam dan serbuk matcha.
- Campur bahan ayak ke dalam adunan bahan tadi dan juga chocolate chips.
- Rehatkan adunan semalaman.
- Bulat-bulatkan adunan, tekan-tekan doh supaya menjadi leper sedikit dan bakar pada suhu 170C selama 10-13 minit sehingga masak sepenuhnya.
- Keluarkan dan sedia dinikmati.
Info chef: Pastikan simpan di dalam bekas kedap udara supaya biskut tidak lemau.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rasa unik kerana kandungan teh hijau di dalamnya
Cara memasak : Bakar
NUTELLA OATMEAL BARS
BAHAN-BAHAN:
- 141gm mentega | cairkan
- 130gm gula perang
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan rolled oats
- ¾ sudu teh serbuk penaik
- 1/8 sudu teh garam
- 150gm nutella
- 75gm semi sweet chocolate chip
- Sedikit esen vanila
CARA MEMASAK:
- Lapiskan loyang empat segi bersaiz 8 x 8 inci dengan parchment paper dan sembur baking spray. Ketepikan.
- Campurkan mentega yang dicairkan, gula perang dan esen vanila. Gaul sehingga semua bersatu. Ketepikan.
- Dalam bekas lain, masukkan tepung gandum, rolled oats, serbuk penaik dan garam. Dengan menggunakan teknik ‘rubbing’, satukan dengan adunan bercampur mentega tadi sehingga menjadi crumble.
- Ambil separuh dan tabur ke dalam loyang. Tekan-tekan dan bakar selama 10 minit.
- Keluarkan dari oven dan sapukan bahagian atas dengan Nutella dan ratakan dengan spatula. Tabur chocolate chip.
- Kemudian masukkan lebihan adunan tadi menutupi lapisan nutella dan chocolate chip. Tekan-tekan sedikit dan bakar semula selama 12-15 minit pada suhu 160C.
- Biarkan sejuk, barulah dipotong.
Info chef: Rolled oats terbentuk apabila bijirin oat dikukus dan kemudian dijadikan emping oat. Boleh dibeli di kedai.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rasa coklat yang sedap
Cara memasak : Bakar
PALMIER
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket puff pastry
- Gula kastor secukupnya
CARA MEMASAK:
- Keluarkan 1 set helaian puff pastry dan tabur gula kastor di atas permukaan puff pastry.
- Dengan menggunakan rolling pin, gelek di atas permukaan puff. Proses ni akan membolehkan gula masuk ke dalam kulit puff. Ulang sehingga empat kali.
- Kemudian, bentangkan puff pastri di atas meja. Lipat bahagian kiri dan kanan ke dalam. Seterusnya lipat lagi ke dalam sehingga membentuk seperti gulungan.
- Sejukkan selama 1 jam. Setelah sejuk, potong dan susun di dalam dulang pembakar yang telah dilapik dengan parchment paper.
- Bakar selama 20 minit atau sehingga bertukar warna coklat keemasan.
- Keluarkan dan sedia untuk dinikmati.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 2 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Sangat mudah dibuat
Cara memasak : Bakar
RED VELVET CRINCLE COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 115gm mentega
- 200gm muscovado sugar (gula perang)
- 2 biji telur
- 2 sudu teh pewarna merah
BAHAN AYAK:
- 280gm tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh soda bikarbonat
- 40gm serbuk koko
- 25g gula ising | untuk digolek dengan bebola doh
CARA MEMASAK:
- Pukul telur dan muscovado sugar sehingga kembang.
- Masukkan telur. Pukul lagi. Campur pewarna merah.
- Masukkan bahan ayak. Campur semua sehingga menjadi doh.
- Bulat-bulatkan doh dan golekkan dengan gula ising.
- Susun di atas dulang pembakar. Tekan sedikit doh menjadi leper sedikit.
- Bakar selama 12-15 minit pada suhu 165C.
- Keluarkan dan sejukkan. Sedia dinikmati.
Info chef: Muscovado berwarna perang gelap dan sedikit kasar serta melekit daripada kebanyakan gula perang dan diperbuat daripada air tebu.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 35 minit
Jenis hidangan : Lauk pauk
Keistimewaan : Rasa lemak santan dan agak pedas
Cara memasak : Tumis dan reneh
Anggaran kos : RM15-RM20
WHITE CHOCOLATE PEANUT BUTTER BARS
BAHAN-BAHAN:
- 226gm mentega | cairkan
- 1 cawan mentega kacang
- 1 cawan biskut cream crackers
- 450gm gula ising
- 340gm coklat putih
CARA MEMASAK:
- Di dalam mesin pemproses makanan, kisar biskut cream crackers, gula dan mentega kacang.
- Kemudian gaul bersama mentega yang dicairkan.
- Masukkan ke dalam loyang 8 x 8 inci. Tekan-tekan sedikit.
- Cairkan coklat putih dan tuang ke atas aduan tadi. Sejukkan sebelum potong.
Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Rasa lemak dan manis
Cara memasak : Reneh
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
