Biskut berasaskan emping jagung memang sedap dan mempunyai rasa enak yang tersendiri. Bagi anda yang sudah berkira-kira untuk membuat perniagaan biskut raya atau mungkin buat untuk kudapan keluarga sendiri, resipi Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips perkongsian saudari Syuhada Che Din ni antara yang boleh dicuba.

CARA MEMBUAT BISKUT CORNFLAKES CRUNCHY CHOCOLATE CHIPS

BAHAN-BAHAN:
250gm buttercup atau planta (beli online disini)
1 cawan gula aising (beli online disini)
1 sudu teh esen vanilla (beli online disini)
3/4 cawan tepung jagung (beli online disini)
2 cawan tepung gandum (beli online disini)
Cornflakes secukupnya – anggaran 3 cawan, ramas sedikit (beli online disini)
Cip coklat secukupnya (beli online disini)
Chocolate rice – optional (beli online disini)
Badam cincang – optional (beli online disini)

CARA MEMASAK:
1.Kacau sebati mentega, gula aising dan esen vanilla mengguna senduk sahaja. Jangan pukul sampai kembang.

2. Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Tepung tidak perlu diayak. Kacau sebati. Tekstur adunan memang lembik.

3. Masukkan cornflakes, cip chocolate dan badam. Gaul sebati.

4. Sudukan adunan ke atas loyang yang sudah disapu mentega/ marjerin. Nak cubit-cubit doh guna jari atau golek doh dalam baki emping jagung pun boleh. Terpulang cita rasa masing-masing.

5. Jarakkan sedikit susunan kerana nanti doh biskut akan mengembang.

6. Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 5-10 minit. Kemudian bolehlah bakar biskut pada suhu 160C selama 20 minit menggunakan api atas bawah atau mengikut ketuhar masing-masing.

7. Bila sudah masak, sejukkan biskut sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

INFO: Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips yang baru keluar dari ovenbiskut memang lembut. Ia akan beransur keras bila sejuk.

Kredit resipi & foto: Syuhada Che Din

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Wool Roll Bread. Roti Homemade Viral Yang Sangat Sedap & Lembut

Resipi Dodol Kukus Paling Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Aneka Resipi Puding Homemade Yang Mudah & Sedap Dimakan Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Anda peminat kek keju? Jika ya, resipi ni anda kena cuba. Basque Burnt Cheesecake atau ada yang memanggil Kek Keju Hangus ni antara resipi terkini yang menjadi kegilaan para suri rumah untuk mencubanya. Nampak sedap kan? Jom lihat resipi perkongsian saudari Lina Thomas ni.

BASQUE BURNT CHEESECAKE

BAHAN-BAHAN:

• 1000gm krim keju
• 300gm gula kastor
• 7 biji telur
• 500gm heavy cream/double cream/ UHT whipping cream
• 30gm tepung gandum

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 200C. Pada masa yang sama, sediakan loyang kek ( spring-form pan) bersaiz 23cm yang telah dialas dengan parchment paper didalamnya.
2. Pastikan parchment paper lebih tinggi ( sekurang-kurangnya 3 inci di atas bahagian baking paper). Loyang kek ( spring-form pan juga perlu dibalut dengan aluminium foil bagi elak adunan kek bocor masa dibakar.)
3. Bagi menyediakan kek, putar krim keju dengan gula hingga sebati.
4. Tambahkan telur satu demi satu. Pukul hingga rata dan sebati.
5. Seterusnya masukkan heavy cream dan putar lagi sekali hingga semua bahan sekata.
6. Akhir sekali, masukkan tepung. Putar lagi hingga sebati dan sempurna.
7. Tuang adunan kek ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 1 jam atau sehingga bahagian atas kek bertukar warna keemasan.
8. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan.
9. Basque Burnt Cheesecake boleh dihidang bersama strawberry compote atau dimakan begitu sahaja.

RESIPI STRAWBERRY COMPOTE

BAHAN-BAHAN:

• 4 cawan strawberi segar atau frozen
• 1/4 cawan gula
• 1/4 cawan jus oren

CARA MEMASAK:

1. Panaskan jus oren dan gula guna api sederhana sehingga gula larut.
2. Potong nipis strawberi, masukkan ke dalam periuk tadidan masak dengan api sederhana selama 10 hingga 12 minit sambil dikacau menggunakan senduk kayu. Masak sehingga ia mula pekat sedikit dan buahnya lembut tetapi masih dalam kepingan.
3. Tutup api dan strawberi compote ni boleh di makan bila-bila masa atau jika tidak habis dimakan, boleh simpan dalam balang kaca atau bekas bersih.
4. Sejukkan dan simpan dalam peti sejuk. Ia boleh tahan selama seminggu. Untuk memanaskan semula, letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak selama kira-kira 1 hingga 2 minit.

Kredit resipi & foto: Lina Thomas

Link asal resipi: https://goo.gl/RTpjBD

Tak semestinya raya nak membuat biskut, kalau dah suka bila-bila pun boleh. Apa biskut yang korang teringin nak buat. Jom la try biskut yang simple macam ni. Boleh sama-sama buat dengan anak-anak nanti.

Cookies chocolate rice

Bahan-bahan:

250 butter

1 cawan gula halus(150-160)     

1 sudu kecil esen vanila

1 biji kuning telur

1 sudu besar shortening

Kacau rata tambahkan

1/2 cawan atau 100g minyak jagung

Tambah 2-3 sudu besar serbuk koko dan 1 sudu besar emulco coklat

Masuk juga 1 sudu kecil baking powder

Tambahkan 1 cawan(110g) tepung susu ke dalam gaul sebati.

1 cawan tepung jagung(110g)

Last masuk tepung gandum 400g-440g lebih kurang 4 cawan +-

Uli sampai jadi doh lembut

Canaikan doh dan terap

Susun atas tray

Panaskan oven bakar suhu 170 masa 20 minit

Biarkan sejuk dulu.

Dressing dengan

250g dark coin

1 sudu besar shortening

Cairkan

Boleh masuk piping beg atau sudu

Letak ganace atasnya

Tabur coklat rice.

Biar sejuk baru susun dalam balang.

Kredit: Azlina Ina Fans

Resipi Rempeyek Kacang Tanah Sedap Boleh Buat Untuk Kudapan Raya

Resipi Rendang Tok Negeri Perak, Ini Cara Membuatnya

Enaknya Pisang Karamel Bersos Kastard Nanas, Cukup Rasa Lemak, Manis & Berkrim