Biskut Suji Kristalni antara biskut raya lama yang menjadi kegemaran ramai dan wajib ada bila tibanya lebaran. Rasanya yang lemak-lemak bersusu dan cair dimulut bila dimakan membuatkan ramai yang menggemari rasanya. Warnanya juga cantik. Maka tidak hairanlah kanak-kanak pun tertarik untuk mencubanya. Saudari Nor Haslina Md Nor ada kongsikan resipi Biskut Suji Kristal yang selalu beliau guna. Memang terbaik resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
1.Ayakkan tepung red rose bersama tepung jagung. Ketepikan.
2.Satukan serbuk badam, gula aising dan garam. Gaul sebati.
3.Kemudian masukkan minyak sapi. Gaul lagi hingga sebati dengan menggunakan senduk sahaja.
Ads
4.Kemudian masukkan tepung-tepung yang telah diayak tadi. Uli sehingga sebati. Jika masih lembik, tambah tepung red rose sikit demi sedikit sampai jadi doh yang boleh dibentuk.
5.Bahagikan doh kepada 3 warna. Kemudian bulat-bulatkan sebesar 7@8 gm. Jangan terlalu besar saiznya.
6.Susun biskut dalam dulang dan bakar pada suhu 170C @ ikut suhu ketuhar masing-masing. Ketuhar harus dipanaskan terlebih dahulu dan bakar guna apu atas bawah.
7.Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga masak.
8.Bila biskut sudah suam, boleh gaul dengan gula kastor dan masukkan ke dalam papercup.
9.Bila biskut sudah betul-betul sejuk, barulah dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.
10.Satu adunan ini boleh dapat dalam anggaran 100++ biji Biskut Suji Kristal.
Kek Strawbery Susu Cheese Limpah Viral buat terliur nak makan.Limpahan cheese pada kek ni memang tak boleh bawa bincang. Sekali makan memang buat ketagih. Simpan dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih enak.
STRAWBERY SUSU CHEESE LIMPAH VIRAL
Bahan A:
1/4 cawan susu kotak perisa strawbery panaskan
BAHAN B:
Cairkan 150g butter
BAHAN C:
6 biji telur
1 sudu besar ovalate
1 cawan gula halus
3 sudu besar susu tepung
2 cawan self rising/tepung gandum ayak dengan 1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar perisa strawbery pilih yang clear
2 sudu kecil pewarna rose pink
Masuk sekali dalam 1 bowl mix sampai kembang
Slow kan mixer masuk kan bahan A wajib masih panas
Mix sebati
Masukkan bahan B dalam keadaan panas atau suam
Balik-balikkan pakai spatula sahaja. Adunan kek siap
1.Sediakan loyang terpulang loyang apa nak guna.Boleh guna loyang atau
tray besar industri atau loyang 9×9 dapat 3 loyang.Jangan buat
tebal-tebal sangat sekadar bila masak dalam anggaran 2 hingga 3cm tebal.
2.Suhu 180-170 api atas bawah cuma kene tengak loyang besar mana anda guna.
3.Potong 6×4 atau ikut bekas yang sesuai.
Topping unik sikit sebab kene ada dua sebab nak yang pekat dan nak yang cair juga
sebagai dressing kelilingnya.
Topping:
1kg cheese
3/4 tin susu pekat nak guna 1/2 tin pun boleh
1 cawan whipping non dairy gold whip vanila
1 cawan full cream
1.Blender sebati.
2.Tuang dalam bekas dan masuk chiller 1 jam
*Bila keluar,dah pekat baru toping atas kek kena rata-ratakan guna belakang
senduk.Tujuan supaya lapisan cheese tak nipis dan kalau cheese cair ia akan
meleleh ke bawah bekas jadi permukaan kek akan jadi nipis cheesenya.
*Untuk bahagian tepi
Ambil 3-4 senduk cheese yang sama tambah full cream dan kacau sampai cheese tak kental sangat. Boleh tuang tepi-tepi bekas supaya nampak cheese banyak dan tak ada ruang kosong.
*Parut cheddar atas kek dan tabur crumb cake tadi
Melalui facebook, SuiSan Aliezsha berkongsi resipi blueberry cheese cake. Paling menarik kek itu sedap tapi dibuat dengan bajet tak sampai RM30 pun. Kalau beli di kedai, tentu harganya lebih mahal daripada ni. Jadi bagi korang yang nak makan kek keju dengan harga bajet, boleh try buat sendiri. Tak lawa tak pe, yang penting dapat makan seisi keluarga.
BLUEBERRY CHEESE CAKE
BAHAN LAPISAN BAWAH
8 keping biskut digestive (hancurnya guna lesung batu)
2 sudu besar mentega (dicairkan)
CARA MEMBUAT LAPISAN BAWAH
1. Masukkan biskut yang telah dihancurkan ke dalam bekas.
2. Masukkan pula mentega yang telah dicairkan.
3. Gaul sebati. Alaskan loyang dengan kertas minyak. Masukkan biskut ke dalam loyang dan tekan-tekan untuk dipadatkan.
BAHAN CHEESE
250 gram cream cheese tatura
2 sudu besar gula halus
2 biji telur ayam
1/2 sudu besar jus lemon
1 1/2 sudu besar tepung gandum
Jem blueberi secukupnya
CARA MEMBUAT CHEESE
1. Campurkan cream cheese dan gula halus. Kacau sebati. Kemudian masukkan telur ayam. Putar lagi.
2. Masukkan jus lemon. Putar lagi.
3. Masukkan pula tepung gandum. Gaul rata.
4. Curahkan adunan ke dalam loyang berisi biskut hancur tadi. Bakar pada suhu 160 darjah selama 20 minit.
5. Selepas masak, biarkan sejuk dan letak jem blueberi di atasnya. Sejukkan dalam peti sejuk.
Nak dapatkan pelbagai peralatan memasak elektrik di Shopee? Jom klik link ini. Manalah tahu nak beli periuk atau kuali baru, kan? Harga pun berbaloi-baloi. Jom klik sini https://invol.co/cloqny
Sedapnya kalau boleh menikmati Hokkaido Creamy Custard Honey ni. Jika sejuk, lagi nikmat rasanya. Bagi anda yang suka ‘baking’ dan nak cuba buat Hokkaido Creamy Custard Honey ni, saudari Dhia Aqilah ada kongsikan cara-caranya. Selamat mencuba!
CARA MEMASAK: 1. Panaskan oven suhu 170C 2. Ayak bahan-bahan yang perlu diayak. Ketepikan. 3. Dalam mangkuk, satukan kuning telur dan gula kastor/gula halus dan pukul sehingga berkrim. 4. Masukkan creamy vanila, susu segar dan minyak. Kacau sebati. 5. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit sambil gaul mesra dan tidak berbiji-biji. Ketepikan. 6. Pukul bahan B hingga bertanduk @ menjadi meringue (tanda meringue menjadi bila bekas diterbalikkan, adunan tak jatuh ). 7. Ambil 1/3 adunan putih telur dan kaup balikkan dengan adunan kuning telur. Kemudian masukkan baki dan kaup balik hingga rata. 8. Masukkan adunan ke dalam cawan kertas hingga 3/4 penuh. Bakar selama 20 minit atau sehingga kek masak.
CARA MEMASAK: 1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. 2. Kacau sehingga tidak berketul dan pekat menggunakan api perlahan. Padamkan api. 3. Bila sudah sejuk, paipkan adunan ke dalam kek hokkaido menggunakan pipping beg. Siap dihidang.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...