Kalau resipi sambal balado dari Indonesia semestinya menjadi kalau dicuba! Macam resipi sambal balado ni yang dikongsikan Mazliana Mazlan di Facebooknya. Kalau korang peminat sambal gerenti nak cuba resipi ni, simpan resipi ni elok-elok sebelum menyesal nanti. Padu katanya sambal ni, boleh buat simpan stok kat rumah. Jom cuba resipi ni sekarang.

SAMBAL BALADO INDONESIA

BAHAN-BAHAN:

1 biji bawang besar

1 biji tomato

3 ulas bawang putih

3 biji cili merah

3 genggam cili padi (campur merah dan

hijau ikut tahap kepedasan masing-masing)

2 inci belacan

2 sudu besar gula

Garam secukup rasa

Minyak

CARA PENYEDIAAN:

Kisarkan kesemua bahan kecuali gula, garam, dan minyak.

Kisarkan jangan terlalu lumat, pastikan nampak serdak cili tu.

Panaskan minyak.

Masukkan bahan kisar tadi masak sehingga kering untuk tahan lama.

Masukkan gula dan garam sesuai rasa.

Dah siap! Boleh simpan dalam bekas dan letak di bahagian chiller bukan sejuk beku boleh tahan dua minggu.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Mazliana Mazlan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Macaroni Carbonara Lemak Berkrim tapi Tak Muak!

http://www.rasa.my/resipi-getuk-ubi-snek-tradisional-paling-mudah-dan-sedap/

Makanan Laut Berasaskan Tumbuhan Yang Berkualiti Hanya Dari Pacific West Foods

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Pasti ramai yang tidak tahu tembikai atau nama saintifik Citrullus lunatus adalah antara makanan sunnah dan merupakan makanan kegemaran Rasullah SAW. Dalam sebuah hadis riwayat Abu Dawud dan Tirmizi bahawa Aisyah r.a. berkata ” Rasulullah pernah makan buah tembikai bersama buah tamar basah ” Ada juga yang meriwayatkan Rasulullah makan timun bersama tamar. Apapun , kedua-duanya (tembikai dan tamar) bersifat sejuk dan mengandungi banyak air.

Sering menjadi pilihan ramai makan buah tembikai ketika cuaca panas kerana jusnya yang banyak membantu ketika yang mengalami dihidrasi. Buah tembikai juga boleh menghilangkan perut buncit dengan mengamalkan makan tembikai setiap pagi. Selain rendah kalori tembikai memang padat dengan nutrisi seimbang yang bagus untuk kesihatan tubuh badan. Jadi ia baik untuk mereka yang mengamalkan pemakanan yang seimbang atau sedang diet.

Tembikai juga merupakan sumber antioksidan paling baik kerana tinggi kandungan vitamin C & A. Antioksidan tembikai boleh membantu mencegah penyakit antaranya mengurangkan risiko kanser usus besar, asma, penyakit jantung, osteoporosis, reumathoid arthritis dan kanser prostat. Banyak kelebihan tembikai untuk kesihatan anda antaranya:

KELEBIHAN TEMBIKAI

1. Kaya dengan antioksidan 
2. Memelihara Jantung
3. Membantu proses penghidratan
4. Mengawal tekanan darah tinggi 
5. Baik Untuk Buah Pinggang
6. Mengurangkan lemak dalam badan
7. Kencing Manis 
8. Membantu sistem penglihatan.
9. Menaikkan sistem metabolisma badan.
10. Memberikan tenaga pada badan.
11. Melancarkan saluran pencernaan.
12. Rendah kalori

AISKRIM TEMBIKAI, YOGURT & BUAH KIWI

BAHAN-BAHAN:

3 cawan tembikai-dipotong kiub

1/2 cawan air soda

1/2 cawan greek yogurt

1 sudu teh makan jus lemon

6 batang kayu aiskrim

4 biji buah kiwi-dihancurkan

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Masukkan tembikai, air soda dan jus lemon ke dalam mesin pengisar.
2. Tuang ke dalam acuan aiskrim. Selepas itu masukkan greek yogurt dan kiwi yang dihancurkan.
3. Masukkan batang kayu aiskrim.
4. Masukkan dalam peti sejuk lebih kurang 4 jam atau semalaman.

 ……………….

PIZZA TEMBIKAI

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 cawan Greek Yogurt
• 1 sudu teh madu
• 1/4 sudu teh esen vanilla
• 2 kepingan besar tembikai (ketebalan dalam 1 inci)
• 1/2 cawan blackberries
• 2/3 cawan strawberri-dihiris
• Segenggam daun pudina-dicarik

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Satukan yogurt, madu dan esen vanilla dalam mangkuk kecil. Gaul sebati.
2. Sapukan campuran yogurt atas hirisan tembikai. Potong tembikai seperti pizza.
3. Taburkan strawberries, blackberries dan daun pudina.

 ……………….

MILKSHAKES TEMBIKAI

BAHAN-BAHAN

• 3 cawan buah tembikai-potong kiub dan disejuk beku
• 1 cawan susu-disejukkan
• 1/2 cawan esen vanilla
• 2 sudu teh gula (pilihan jika buah tembikai sudah cukup manis)

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Satukan semua bahan dalam mesin pengisar dan kisar sampai halus
2. Tuangkan dalam cawan. Boleh tambahkan potongan tembikai dan aiskrim vanilla.

 ……………….

SALAD TEMBIKAI KEJU FETA & CUKA BALSAMIK

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tembikai- di potong kiub dan sejukkan
• 1 cawan tomatao kecil
• 1 biji tomato besar
• 1/2 cawan minyak zaitun
• 2 biji perahan limau nipis
• 11/2 sudu teh garam
• 3/4 sudu teh lada hitam
• 1 cawan daun pudina
• 11/2 cawan keju fata (keju kambing)

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Tembikai di potong kiub dalam, tomato besar dihiris dan tomato kecil dibelah. Letakkan dalam penapis untuk mebuang cairan berlebihan.
2. Dalam mangkuk kecil campurkan minyak zaitun, perahan limau nipis, garam dan lada hitam untuk mengghasilkan kuah untuk salad.
3. Letak semua bahan yang sudah dipotong didalam mangkuk besar. Tuangkan kuah salad dan daun pudina yang dicarik-carik. Gaul sebati tetapi perlahan-lahan elak buah tembikai hancur.
4. Taburkan keju feta yang dihancurkan dan sedia untuk dihidang.

Raya semakin dekat, kemeriahan makin terasa. Pastinya kuih raya menjadi tumpuan. Sama ada buat sendiri atau beli, memang kuih raya menjadi hidangan wajib ada atas meja.

Jom kita buat 3 resipi biskut raya lejen iaitu biskut Arab atau biskut Makmur, biskut tart nenas dan biskut dam.

BISKUT ARAB @ MAKMUR

BAHAN-BAHAN:

*800gm -1kg tepung gandum (sangai kejap 5 minit) – beli online di sini
*1 ½ cawan gula aising (½ cawan untuk salut) – beli online di sini
*1 cawan susu tepung (½ cawan untuk salut)
*400gm minyak sapi (apa-apa jenama pun okay) – beli online di sini

TONTON Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung Bersama Dynas Mokhtar dan Achong

CARA-CARA:

1. Satukan semua bahan, gaul (jangan lupa asingkan ½ cawan gula dan ½ cawan susu untuk salutan).
2. Uli hingga sebati menjadi doh dan bulat-bulatkan. Bakar api atas bawah 150°C selama 20 minit atau hingga masak.
3. Sejukkan dulu, ingat tu sejukkan dulu dan bolehlah salutkan dengan gula+susu, siap.

p/s: kalau rajin boleh letak inti kacang tumbuk/isi kurma

Kredit resipi: MakUda Intan Intanniah Ismail

BISKUT TART NANAS

BAHAN-BAHAN: (dapat lebih kurang 70 biji)

250gm mentega (saya guna Anchor) – beli online di sini
300gm tepung gandum
50gm gula kastor – beli online di sini
40gm tepung jagung – beli online di sini
1 sudu kecil esen vanilla
Jem nenas ready made

TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick

UNTUK SAPUAN:

kuning telur + sedikit air + pewarna kuning

CARA-CARA:

1. Masukkan semua dalam mangkuk besar, gaul sebati hingga menjadi doh. Rehatkan doh dalam peti ais selama ½ jam.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Kemudian bolehlah terap. Untuk inti nenas, saya sukat guna 1 sudu teh.
3. Sapukan sedikit kuning telur. Susun dalam loyang dan bakar pada suhu 170C selama 25 minit. Suhu dan masa bergantung pada ketuhar masing-masing.

Resipi asal: Azie Kitchen
Diolah oleh : Fatimah Ghazali

BISKUT DAM

BAHAN-BAHAN:

1 cawan marjerin -beli online di sini
1 cawan gula ising
2 biji kuning telur
1 sudu teh esen vanilla
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1 sudu teh baking powder
Serbuk koko (agak-agak sendiri)

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Pukul marjerin dan gula ising hingga sebati. Kemudian, masukkan kuning telur dan esen vanilla. Kacau lagi.

2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan baking powder yang sudah diayak. Masukkan sedikit demi sedikit. Kacau adunan sehingga menjadi doh.

3. Bahagikan doh kepada 2, satu bahagian letak serbuk koko yang sudah diayak dan satu bahagian lagi biarkan warna asal.

4. Doh kedua-dua warna dicanai panjang. Lepas dah canai, potong seperti dalam gambar. Nak panjang boleh, nak pendek macam ni pun boleh.

5. Kemudian, hiris panjang-panjang doh. Susun mengikut warna kuning coklat atau coklat kuning. Ni susunan dia, boleh jadi kuning coklat kuning atau coklat kuning coklat. Ulang untuk tiga lapisan.

6. Lepas dah siap, balut dengan plastik. Dah siap semua macam ni letak dalam peti ais untuk bagi dia keras, nanti senang nak potong.

7. Ni dah potong siap-siap pakai scrapper. Nanti susun je dalam loyang. Sementara tunggu yang dalam ketuhar tu masak, boleh je simpan sementara dalam peti ais semula sebab nanti dia lembik.

Kredit resipi: Myra Latif

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Masak Sup Ayam Guna Rempah Homemade, Memang Sedap!

Guna Resipi Sama 30 Tahun, Memang Menjadi Buat Biskut Almond Chocolate Chip

Crispy Di Luar Cair Di Dalam, Kuih Nan Gua Bing Hanya Guna 3 Bahan 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: