Kadang-kadang pening juga kepala memikirkan menu minum petang yang sekeluarga nak makan. Mungkin masak nasi dah bosan nak makan. Jadi kita buat cucur roti untuk minum petang mahupun sarapan. Memang tidak muak makan. Jom kita buat esok.

 CUCUR ROTI GARDENIA

Bahan-bahan:

5 keping roti(jenama apa-apa pun boleh guna asalkan roti)

2 cawan tepung gandum-beli online di sini

1 biji bawang besar hiris

Daun bawang,cili merah,kucai,lobak merah dihiris halus dan taugeh

Udang/ikan bilis/isi ayam/sosej dan sebagainya boleh diisi

Garam dan Maggi Cukup Rasa secukupnya

Jika suka letak serbuk kunyit boleh letakkan sikit-beli online di sini

Anggaran 2 cawan air biasa

Dapatkan PRIMADA MIRCOCOMPUTER RICE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

Cara membuat:

1.Letak semua bahan kecuali air dalam mangkuk.

2.Kemudian masukkan air sikit-sikit dan gaul hingga jadi adunan yang pekat.

3.Panaskan minyak dan sendukkan bancuhan dan goreng hingga garing.Toskan.

4.Sedia dinikmati.

Kredit: Noriza Jaja

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Rahsia “Kejelitaan” Kuih Cek Mek Molek Yang Dicari-Cari Orang Ramai

Cara Buat Popia Basah Paling Senang & Tak Renyah, Memang Sedap!

Terbaik! Aneka Sambal Yang Enak Dimakan Bersama Nasi Panas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Pernah cuba makan Sayur Peria Sumbat? Sedap tau resipi perkongsian saudari Nursidah Muhd Amin ni. Bagi anda yang nak cuba makan sayur pahit ini tapi dalam versi yang lebih sedap, resipi ini tentunya yag terbaik. Mudah dimasak dan enak dimakan. Selamat mencuba!

CARA MASAK SAYUR PERIA SUMBAT

BAHAN-BAHAN:
2-3 biji peria – potong dalam 2-3 inci
1 biji bawang merah – tumbuk
1-2 ulas bawang putih – tumbuk
1 biji cili merah – tumbuk
1 batang serai
Sedikit air
Sedikit udang
Santan secukupnya – boleh guna santan kotak
Bawang merah secukupnya – jadikan bawang goreng
Minyak masak

BAHAN INTI SUMBAT (TUMBUK HALUS):
1 biji bawang merah – beli online disini
1-2 ulas bawang putih – beli online disini
Sehiris halia 
Sedikit serai
1 biji cili merah
Sedikit cili padi
Sedikit serbuk kunyit – beli online disini
Sedikit isi udang
1-2 genggam kelapa parut separa muda – ambil putih sahaja
Sedikit tepung gandum – beli online disini
Garam dan perasa secukupnya
Sedikit lada sulah – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Potong peria dalam 2-3 inci. Buang empulurnya dan basuh bersih.

2. Untuk membuat inti sumbat, tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, sedikit serai, cili merah dan cili padi hingga halus. Letak juga sedikit serbuk kunyit.

3. Kemudian masukkan isi udang. Tumbuk lagi.

4. Masukkan kelapa parut. Sebaiknya guna kelapa yang separa muda. Ambil putihnya sahaja.

5. Bila sudah tumbuk semua bahan, masukkan ke dalam bekas. Tambahkan sedikit tepung gandum, garam, perasa, lada sulah dan sebagainya ikut cita rasa.

6. Inti akan jadi begini.

7. Sumbat inti secukupnya ke dalam peria. Ketepikan.

8. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan cili merah yang telah ditubuk. Masukkan juga serai. Tumis hingga wangi.

9. Bila sudah naik bau, masukkan sedikit air.
10. Masukkan juga udang. Boleh guna udang bersaiz kecil sahaja.

11. Bila air sudah mendidih, masukkan peria.

12. Setelah peria kelihatan setengah masak, masukkan santan. Boleh guna santan yang diperah atau santan kotak.

13. Teruskan merenih hingga peria masak.

14. Sediakan bawang goreng untuk dijadikan hiasan.

15. Masukkan bawang goreng ke dalam periuk peria tadi. Sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Nursidah Muhd Amin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kak Mas Kongsi Resipi Pajeri Nanas Sedap & Kuah Pekat Tanpa Guna Santan

Pizza Hawaian Chicken Homemade Paling Sedap. Buat Sendiri Guna Bahan Mudah

Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sedap & Masak Pun Mudah

Resipi Daging Dendeng Sedap & Mudah Untuk Sukatan 1 Kg Daging.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi Daging Malbari antara yang cukup popular selain hidangan rendang. Enak dimakan bersama ketupat dan lemang, Daging Malbari juga sedap dimakan bersama nasi panas. Tidak perlu banyak-banyak lauk. Cukup dengan menu Daging Malbari boleh membuatkan anda makan bertambah-tambah. Nak ini resipi cara membuat Daging Malbari seperti yang dikongsikan oleh Saba Natasha

RESIPI DAGING MALBARI

BAHAN-BAHAN:

1 kg daging (potong kecil)
1/2 botol kicap manis kipas udang (botol kecil)
3 bungkus kerisik – beli online
Gula merah- (masak dengan sedikit air tapis) – beli online

BAHAN KISAR:

1 batang kulit kayu manis – beli online
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum  bunga cengkih – beli online
3 sudu besar rempah ketumbar
1 sudu besar jintan putih – beli online
2 sudu besar jintan manis – beli online
Segenggam cili kering
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
2 inci halia

CARA MEMBUAT:

1. Semua bahan untuk dikisar goreng tanpa minyak sehingga wangi dengan api perlahan.

2. Kemudian kisar semua bahan-bahan yang telah digoreng tadi.

3. Masukkan bahan kisar bersama daging dan masukkan kicap, kacau sebati dan perapkan daging 1 – 2 jam.

4. Setelah diperap, masukkan sedikit minyak ke dalam kuali kemudian tumis daging yang diperap tadi, masukkan sedikit air.

5. Masak sehingga daging lembut, tambahkan lagi air untuk lembutkan daging.

6. Apabila daging sudah lembut, masukkan kerisik, garam, gula dan air gula.

7. Masak sehingga kuah pekat dan sebati dengan daging. Tutup api dapur dan bolehlah dihidangkan.

Sumber kredit: Saba Natasha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap & Mudah. Resipi Ikan Bakar Asam Jawa Ni Memang Kena Cuba!

Neslo Karamel Yang Super Sedap, Minum Sejuk-sejuk Memang Teramatlah Nikmat

Sedap & Gebu, Mudah Je Nak Buat Kek Minyak Sunquick Kukus

Rendang Ayam Versi Berkuah Untuk Potluck

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official