Rata-rata kini kuih donut menjadi viral bermula dengan donut susu, donut red velvet, donut pelangi dan macam macam lagi. Kena cuba juga buat donut pisang, harum aroma bau pisang dan rasanya memang sedap. Wangi dan rasa berlemak, jangan risau tak manis rasanya menepati tekak.

Donut Pisang

Bahan-bahan:
1 kg tepung gandum (saya guna baker choice, mana-mana pun boleh)
2 peket mauripan
4 sudu majerin (saya guna majerin pelangi)
2 cawan susu pisang (farm fresh/dutch lady)
Emulco pisang kuning/putih tak kisah (saya guna yang kuning) + pewarna kuning lemon (yang ni saya agak-agak saja, tiada sukatan, campurkan dengan susu pisang kacau sebati)
5 sudu makan susu pekat (saya guna f&N sebab rasa dia kurang manis dari susu-susu lain)

Cara membuat:
1.Masukkan tepung,majerin,mauripan,susu pekat, gaul sebati.
2.Kemudian masukkan susu pisang, gaul sehingga jadi doh, kalau kurang tambah air atau lebihan susu pisang. Uli sehingga kembang. Biarkan doh seketika.

3.Kemudian dah boleh mendonat, goreng macam biasa jangan guna api terlalu panas, biasa saya goreng donut saya akan terbalikkan 2x sahaja dan angkat.

4. Dah sejuk gaul gula icing. Siap untuk dihidang.

Kredit: SuiSan Aliezsha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Nasi beriani ayam tanam ini wajib dicuba jika suka makan nasi berperisa.
Keistimewaan hidangan ini terletak pada ayam yang diperap dengan pelbagai rempah, kemudian ‘ditanam’ dalam nasi beriani yang wangi dan kaya dengan rasa.

Teknik memasak berlapis yang digunakan ini membuatkan setiap butir nasi menyerap rasa ayam. Hasilnya rasa nasi saja pun sudah sedap.

Resipi nasi beriani ayam tanam

A: Bahan Perapan Ayam (1.5kg)

2 inci halia
5 ulas bawang putih
1 biji tomato (dikisar)
4 sudu besar yogurt
5 sudu besar rempah beriani
2 sudu besar garam masala
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar lada hitam
Garam secukup rasa

Cara perapan: Gaulkan semua bahan bersama ayam dan perap selama 30 minit.

B. Bahan penyediaan beras beriani

1.2kg beras basmathi
3 helai daun bay/salam
4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih)
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu besar garam
1 sudu besar minyak masak

Cara merebus beras: Didihkan air bersama bahan-bahan di atas, kemudian masukkan beras dan rebus selama 5-7 minit. Toskan dan ketepikan.

C. Bahan Tumisan

1 biji bawang Holland (dimayang)
3 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar minyak masak
4 sekawan (rempah)
3 helai daun salam

D. Bahan-bahan lain

2 ikat daun ketumbar
1/2 tin susu cair
2 genggam biji gajus (digoreng)
1 kotak kecil kismis
2 cawan bawang goreng
2 biji kentang (dipotong nipis dan digoreng – untuk lapisan bawah nasi)
3 biji tomato (1 untuk ayam, 1 untuk nasi, 1 untuk salad)
6 biji telur (direbus dan ditanam bersama ayam)
Cili besar hijau / cili padi hijau
Garam, gula dan perasa secukup rasa
Daun pudina (jika suka)
Pewarna kuning

Cara memasak ayam

• Panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam periuk.
• Tumis bawang Holland bersama rempah 4 sekawan dan akar ketumbar hingga naik bau.
• Masukkan ayam yang telah diperap dan tutup periuk selama 20 minit hingga pecah minyak.
• Tambahkan 1 cawan bawang goreng, tomato, cili hijau, kismis, daun ketumbar serta garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati dan ketepikan ayam.

Cara menyediakan nasi beriani

• Susun kentang goreng di bahagian dasar kuali sebagai lapisan pertama. Tambah satu lapisan nasi yang telah direbus.
• Susun ayam beriani sebagai lapisan kedua. Letakkan lagi satu lapisan nasi, taburkan bawang goreng dan daun ketumbar.

• Ulang proses ini sehingga semua bahan habis, dengan lapisan terakhir adalah nasi.
• Titiskan pewarna kuning, susu cair dan sedikit minyak di atas nasi.
• Tutup kuali dan masak dengan api kecil selama 15-20 minit.
• Biarkan nasi rehat selama 10 minit sebelum dikacau perlahan. Siap untuk dihidangkan bersama salad dan sambal cili.

Kredit resipi & foto: Muliadi Ramli

Mesti Baca: Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu

Wow… Nampak sedap Siput Sedut Masak Kicap ni. Bias akita makan Siput Sedut Masak Lemak Cili Padi je kan? Saudari Wie Wien’s kongsikan resipi yang selalu dimasak oleh ayahnya sewaktu kecil. Katanya, masa sedut tu memang nikmat. Terasa manis isi siput. Jom cuba! Anda pun pasti sukakan rasanya.

CARA MASAK SIPUT SEDUT MASAK KICAP YANG SANGAT SEDAP

BAHAN-BAHAN:
1/2kg siput sedut (potong hujung & bersihkan)
2-3 biji bawang merah – tumbuk
1-2 biji bawang putih – tumbuk
1 inci halia – tumbuk
1 keping kulit kayu manis – beli online disini
1-2 kuntum bunga cengkih – beli online disini
1 kuntum bunga lawang (letak sedikit sahaja sebab tak nak over flavour)
Kicap manis secukupnya – beli online disini
Garam, aji, seckup rasa, gula secukup rasa
Air secukupnya
Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Tumis bahan tumbuk hingga wangi dan masukkan rempah 3 sekawan. Masak seketika.
2. Renjis sedikit kicap terlebih dahulu.
3. Masukkan siput yang telah dibersihkan. Kemudian gaul.
4. Masukkan kicap lagi dan masukkan air hingga paras siput.
5. Bila sudah mendidih, masukkan semua bahan perasa.
6. Bila air kat kuali makin susut, tandanya siput sudah masak.
7. Siput Sedut Masak Kicap sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Wie Wien’s

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Masak Bawang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Ayam Sweet Sour Chinese Style Yang Sedap & Mudah

Resipi Kek Keju Meleleh Pandan Kukus. Lembut Gebu Memang Sedap

Cara Mudah Buat Whipping Cream Secara Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official