Dapat daging bakar dengan hirisan daging yang manis dan empuk memang boleh layan. Tak usah lauk lain. Namun nak dapat daging dan pencicah yang menepati cita rasa memang susah. Korang boleh cuba resipi yang Cheyah kongsi ni. Puas hati weyy. Bahan-bahan dan cara penyediaannya sangat mudah.
Daging Bakar Cicah Sos Ala Thai
Perapan Daging
500gm daging lembu
3 sudu besar brown sugar
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan
2 ulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garam
Cara membuat:
1.Untuk perapan ni, tumbuk dulu bawang putih, lada hitam dan garam.
2.Kemudian gaulkan semua sekali dengan semua bahan.
3.Nak tip bagi cun masa membakar, tambahkan sedikit minyak masak.
4.Perap dalam 4-5 jam. Baru dibakar hingga masak.
Sos Ala Thai
3 ulas bawang putih*
2 biji cili hijau*
* Tumbuk dulu dua ni bagi hancur dan lumat.
3 sudu besar sos ikan
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar brown sugar
2 biji limau nipis
3 biji cili padi (dipotong kecil)
2 biji bawang merah (dimayang halus)
Daun ketumbar (dipotong halus)
Cara membuat:
1.Satukan sos ikan, sos tiram, brown sugar dengan bahan yang ditumbuk.
2.Kemudian, perahkan limau nipis.
3.Last sekali masukkan bawang, cili dan daun ketumbar.
4.Dah siap untuk dicicah.
Kredit: Cheyah Saripuddin
ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAPUR YANG MEMUDAHKAN KERJA RUMAH, JOM LAYARINYA DI SINI.
https://www.rasa.my/satay-sosej-roll-cheese-homemade/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Sambal Lengkuas Yang Mudah & Ringkas
Kebanyakan orang Kedah mesti tahu sambal lengkuas kan? Biasanya sambal lengkuas ni digunakan untuk buat nasi ulam.
Namun menurut pemilik yang berkongsi resipi ini, Jona MJ, lebih suka makan dengan nasi kosong atau ratah begitu saja pun sedap.
Resipi ini diajar oleh ibu mertuanya yang merupakan orang Baling, Kedah.
RESIPI SAMBAL LENGKUAS
BAHAN-BAHAN:
2 penumbuk lengkuas muda – beli online di sini
15 batang serai – beli online di sini
30 biji cili padi (kalau tak suka pedas, boleh kurangkan, nak lebihkan pun boleh, ikut selera) – beli online di sini
Belacan (besar ibu jari) – kalau nak lebih pun boleh – beli online di sini
4 sudu besar kerisik (nak lebih pun lagi sedap) – beli online di sini
Garam secukup rasa
5 biji limau kasturi | diperah nak airnya saja (perah lepas semua dah tumbuk) – beli online di sini
TONTON Dapur Rasa Live: Muffin Coklat Biscoff Lotus
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
CARA-CARA:
Tumbuk lumat semua bahan, kecuali kerisik dan campurkan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
*Saya simpan dalam peti sejuk. Kalau nak makan, baru ambil sikit dan campurkan dengan kerisik.
*Tip: kalau nak tahan lama, boleh sangai atas kuali sampai kering. Sambal ni jadi macam serunding.
Kredit resipi: Jona MJ
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Modal Ciput Je Buat Baja Organik, Sesuai Untuk Semua Tanaman
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Muruku Kacang Peas, Snek Istimewa Sempena Deepavali
Muruku, antara snek yang popular apabila tibanya perayaan Deepavali. Menjadi menu wajib untuk ada di atas meja, sesuai apabila meraikan pesta cahaya ini.
Menerusi perkongsian resipi daripada Fatin Damia ini, muruku kali ini buat ada kelainan sikit dengan diperbuat daripada kacang peas.
Muruku ini tiada campuran telur mahupun perasa tambahan. Sesuai untuk mereka yang vegetarian.
MURUKU KACANG PEAS
BAHAN-BAHAN :
2 cawan tepung beras – beli online DI SINI
2 cawan tepung kacang peas
1 cawan santan – beli online DI SINI
1 sudu kecil garam – beli online DI SINI
2 sudu besar gula – beli online DI SINI
2 sudu besar marjerin | dicairkan – beli online di sini
1 cawan air suam
TONTON Jeligho Molek – Rugi Aihhh Tak Cuba!!!
TONTON Kuah Rojak Mi Bersama Zabedah Jambeli
CARA-CARA:
1. Bahan 1: Campurkan air, gula dan garam. Ketepikan.
2. Bahan 2: Kacau santan dan marjerin sampai sebati sebati. Ketepikan.
3. Masukkan semua bahan nombor 1 dan 2 ke dalam tepung beras dan tepung kacang peas. Gaul sebati dan uli.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
** Jika adunan keras, masukkan sedikit lagi air dan uli lagi sampai menjadi doh.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Leperkan doh senipisnya dan potong memanjang. Size serta lebarnya terpulang pada citarasa masing masing. Boleh juga menggunakan acuan maruku jika suka.
5. Panaskan minyak dan masukkan doh yang telah siap dipotong tadi dan goreng maruku sampai garing menggunakan api sederhana besar.
6. Sejukkan dulu sebelum disimpan ke dalam bekas kedap udara.
Kredit resipi: Fatin Damia
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Buat Lempeng Guna Baki Nasi Sejuk, Elok Je Jadi Lembut & Gebu
Resipi Kulit Karipap Rangup, Sukatan Cawan & Sukatan Timbang
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Limpa Masak Jintan Bercili, Hidangan Sedap Untuk Seisi Keluarga
Limpa masak jintan bercili ni memang sangat sedap. Pedas-pedas berempah rasanya. Nak masak pun tak susah. Tuma tumis-tumis sahaja. Kalau tiada idea nak masak apa, boleh cuba masak limpa ni. Senang je. Sedap pulak tu.
LIMPA MASAK JINTAN BERCILI
BAHAN-BAHAN
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
2 batang serai
1 sudu besar jintan putih
2 cm kunyit
300 gram limpa lembu | basuh dan toskan
1/2 cawan air
15 biji cili padi
1 biji bawang besar | hiris bulat-bulat
1 biji cili besar hijau | potong serong
1 biji cili besar merah | potong serong
2 sudu besar sos tiram
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Kisar bawang merah, bawang putih, halia, serai, jintan putih dan kunyit.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar tadi.
3. Masukkan limpa dan air. Biarkan limpa agak kering.
4. Masukkan cili padi dan bawang basar. Masak sampai kering.
5. Masukkan cili besar hijau dan cili besar merah. Kacau lagi.
6. Masukkan sos tiram dan sedikit garam.
7. Gaul rata. Matikan api. Sedia dihidang. Boleh hiaskan dengan taburan jintan putih kasar di atasnya.
Selamat mencuba!
