Pasti ramai yang suka makan Sambal Sotong Kembang. Selalunya hidangan ini dimakan bersama nasi lemak atau nasi putih. Namun ramai beranggapan hidangan ini susah nak disediakan. Melalui perkongsian saudari Bahiah Saripuddin ( Dapur Cheyah), beliau kongsikan resipi Sambal Sotong Kembang mudah dan sedap yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

RESIPI SAMBAL SOTONG KEMBANG

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor sotong kembang
  • 8-9 biji cili kering besar
  • 4 biji bawang merah – kisar
  • 1/2 biji bawang holland – kisar
  • 4 ulas bawang putih – kisar
  • 1/2 inci halia – kisar
  • 1/2 inci belacan bakar – kisar
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

CARA MEMASAK:
1. Satukan bawang merah, bawang holland, bawang putih, halia dan belacan. Kisar halus. Ketepikan.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.
2. Gunting cili kering, basuh dan rebus hingga lembut. Toskan airnya. Buang biji dan kisar hingga halus.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.
3. Panaskan minyak dan tumis bawang kisar hingga kering airnya. Kemudian barulah dimasukkan kisaran cili kering.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.
4. Kacau sebati dan masak sehingga pecah minyak dan garing.

IKLAN

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

5. Masukkan garam dan gula dengan secukup rasa.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

6. Bersihkan dan potong sotong kembang ikut saiz yang digemari.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

7. Masukkan ke dalam kuali dan gaul sebati.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

IKLAN

8. Tutup kuali seketika supaya sotong menjadi lembut dan menyerap sambal.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

9. Buka penutup bila sotong kelihatan mesra. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

Cara Mudah Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap.

 

IKLAN

Kredit resipi & foto: Bahiah Saripuddin (Dapur Cheyah)

 

Nak beli AIR FRYER tapi tak tahu mana satu yang bagus? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

 

Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Resipi Pais Ikan Yang Mudah & Sedap. Masak Guna Kuali Je.

Wajib Cuba, Asam Pedas Ikan Tenggiri Terlajak Sedap, Cukup Power!

Ni Dia 4 Jenis Gulai Lemak , Kesedapannya Melekat Di Ingatan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI