Ada jamuan di sekolah kadang kala membingungkan ibu bapa nak masak apa untuk majlis tersebut. Nah jangan rungsing boleh menu yang super simple ni. Buat Spagheti Aglio Olio, bungkus dalam bekas burger plastik. Cucukkan garfu mini. Tutup kemas. Sebekas isi dalam ni dapat banyak juga, anggaran sepiring maggi goreng kosong. Untuk sekolah menengah sesuai, untuk sekolah rendah jangan isi banyak sangat.Secukupnya satu portion.

Spagheti Aglio Olio

Bahan-bahan:

Spagheti

Bawang putih

2-3 helai daun bay

Ayam, sosej dan udang

Cendawan butang

Tomato -dipotong dadu

Cili flakes

Parsley flakes

Perasa

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Cara membuat:

1.Spagheti direbus, toskan.

2.Tumis bawang putih, minyak lebih sikit.

3.Masukkan daun bay.

4.Masukkan bahan protein pilihan (seafood, ayam, sosej) saya guna udang mix.

5.Masukkan cendawan butang dan tomato dadu.

6.Masukkan cili flakes, parsley flakes, cukup rasa atau kiub ayam dipecahkan, garam.

7.Dah wangi, masukkan spagheti gaul-gaul.

8.Siap.

Kredit: Joanna Johan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-sizzling-tauhu-telur-mudah-betul-cara-masaknya/

https://www.rasa.my/cara-masak-shrimp-omelette-sedap-macam-dekat-restoran-thai/

https://www.rasa.my/resipi-mushroom-chicken-pie-mudah-tanpa-uli-hanya-guna-pastri-segera/

https://www.rasa.my/resipi-kuih-bom-bijan-yang-sedap-lembut-tak-liat-walau-dah-sejuk/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sizzling yee mee ala food court ini tak kurang sedapnya. Sesuai dimasak untuk berbuka nanti. Mesti anak-anak teruja. Tak kalah sedap daripada yang biasa makan di food court. Lagi best kita boleh tambah bahan apa saja yang kita suka. Kalau ada sizzling plate tu lagi best. Tapi kalau tak ada tak mengapa.

Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Shai Anne Ahemed ini ye. Selamat mencuba!

Sizzling Yee Mee Ala Food Court

 Bahan-Bahan:

Bahan-bahan untuk Kuah:

1 mangkuk ayam – potong kecil

 10 biji cendawan shiitake kering -rendam dengan air panas kemudian potong empat bahagian – boleh beli online di sini

1 inci halia -hiris nipis – boleh beli online di sini

10 tangkai cili kering -potong – boleh beli online di sini

1 ketul kiub ayam – boleh beli online di sini

 5 ulas bawang putih -cincang – boleh beli online di sini

 1 sudu kecil serbuk lada hitam (dikisar sendiri)

3 sudu besar tepung jagung -dilarutkan dalam sedikit air –boleh beli online di sini

 1 senduk kicap pekat  

Sedikit gula – boleh beli online di sini

1 senduk sos tiram

Garam – boleh beli online di sini

Sesudu besar minyak bijan –boleh beli online di sini

 1 liter air

Bahan-Bahan lain:

1 bungkus yee mee (Boleh jugak guna mee kuning, kueh tiaw & nasi putih pun sedap)

Telur

Pak choy

Cara Memasak:

 Perap ayam dengan kicap pekat, sos tiram, minyak bijan, serbuk lada hitam dan juga kiub ayam. Ketepikan.

Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi kemudian masukkan cili kering, tumis sebentar. Tutup periuk supaya ayam masak sepenuhnya.

Kemudian masukkan air, diikuti cendawan shiitake dan cendawan lain yang disukai.

Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Bila dah menggelegak, masukkan larutan tepung jagung, masak hingga kuah pekat. Tutup api.

 Sediakan sizzling plate (jika ada), letakkan yee mee, curahkan kuah sizzling atas mee. Buka api dapur, masukkan sebiji telur dan pak choy. Masak sekejap hingga mee lembut.

Ulang proses ini bergantung kepada berapa banyak hidangan yg ingin disediakan.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Mee Kari Simple Tapi Gerenti Sedap

Sedap dan Mudah, Lasagna Daging Cheese Tertarik Ini Memang Padu!

Resipi Rojak Ayam Terengganu Sering Dicari Untuk Berbuka

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Mi Kari ni antara kegemaran ramai rakyat Malaysia. Resipinya pun ada bermacam jenis. Menerusi perkongsian saudari saudari Mariana Zainal, beliau kongsikan resipi Mi Kari yang sedap dan penuh dengan ramuan enak. Memang berbaloi untuk dicuba.

CARA MASAK MI KARI SEDAP PENUH LAUK

BAHAN-BAHAN:

• Mi kuning – celur
• Pes sambal
• Sawi – celur
• Taugeh – celur
• Cili besar dan cili padi – potong
• Bawang goreng
• Telur rebus

BAHAN UNTUK KUAH:

BAHAN KISAR:

• 2 biji bawang besar -beli online disini  
• 4 ulas bawang putih -beli online disini 
• Halia – sebesar ibu jari -beli online disini  
• 3 sudu makan (membukit) udang geragau kering – basuh & toskan -beli online disini 
• Belacan sebesar ibu jari – tak letak pun tak mengapa –beli online disini 

BAHAN PES:

• 6 sudu makan (membukit) rempah kari daging –beli online disini  
• 1 paket kecil serbuk cili –beli online disini  
• 2 sudu makan (membukit) gula
• 1 sudu makan garam –beli online disini 
• Sedikit bahan perasa
• 3 tangkai daun kari -beli online disini  
• 1 1/2 cawan air
  (satukan semua ini hingga jadi pes)

BAHAN RENCAH & REMPAH:

• 2 kotak kecil santan –beli online disini  
• 1 1/2 keping asam gelugur –beli online disini  
• 3 biji kentang – rebus dan kisar
• 1.5 liter air (untuk kuah) – boleh tambah jika kuah pekat
• 1 cawan minyak untuk menumis
• 2 keping kulit kayu manis –beli online disini 
• 5 kuntum bunga lawang -beli online disini  
• 1kg isi kerang
• 4 ketul bahagian ayam bertulang – potong kecil
• 3 paket bebola ikan 
• 1 paket kek ikan 
• 8 keping tauhu kering 
• Garam, gula dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bunga lawang, kulit kayu manis dan bahan kisar hingga agak garing.

2. Masukkan pes. Tumis hingga betul-betul naik minyak.

3. Kemudian masukkan kentang kisar, santan, air dan ayam. Jika kuah terlalu pekat, tambah sedikit air.

4. Bila kuah sudah mendidih, masukkan isi kerang dan semua bahan-bahan rencah dan rempah yang lain. Tauhu kering letak akhir sekali supaya kuah tidak kering diserap tauhu.

5. Sesuaikan rasa dengan menambah gula, garam dan perasa dengan secukupnya.

6. Hidangkan bersama mi dan bahan-bahan sampingan lain. Tambah pes sambal untuk rasa lebih enak. Sedia untuk dinikmati.

RESIPI PES SAMBAL

BAHAN-BAHAN:

• 20 tangkai cili kering
• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 3 sudu makan ikan bilis yang sudah dikopek dan dibasuh 
• 2 sudu makan (membukit) gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh bahan perasa
• 1 keping asam gelugur
• 1 cawan air
• 3/4 cawan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih hingga halus.

2. Masukkan ikan bilis dan kisar lagi.

3. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar.

4. Tambahkan gula, garam, bahan perasa dan asam keping. Masak hingga naik minyak dan sambal pekat sempurna.

5. Toskan minyak dan Pes Sambal sedia untuk dinikmati bersama Mi Kari.

Kredit resipi & foto : Mariana Zainal

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Rojak Mi Homemade Sedap Guna Resipi Arwah Mak

Resipi Colek Mangga Muda 4 Rasa. Mudah, Sedap & Memang Kecur Liur!

Ibu Kongsi Resipi Rempah & Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol Yang Sedap & Tak Hancur.

Resipi Sup Telur Chinese Style. Simple, Jimat & Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official