
Adakala, kita kurang berselera dek hampir setiap hari disajikan makanan yang penuh berlemak santan dan tumisan yang berminyak. Ketika itulah rasa macam tak tahu nak makan apa.
Saat tekak mengidamkan menu yang sederhana, tak berkuah namun cukup menambat selera, apa kata anda cuba buat ikan cencaru sumbat kelapa ini. Buat pedas-pedas sambal kelapa tu, lagi lah tambah selera.
Bahan-bahan:
3 ekor ikan cencaru
3 batang serai
1/2 biji kelapa parut
1 biji bawang merah – Boleh beli online di sini
Cili padi (mengikut tahap kepedasan yang diinginkan)
1 inci kunyit hidup – Boleh beli online di sini
Air asam jawa – Boleh beli online di sini
1/2 sudu besar garam – Boleh beli online di sini
2 helai daun kunyit – dimayang
Cara memasak:
Bersihkan ikan cencaru lalu dibelah di bahagian atasnya.
Kisar bawang merah, serai, cili padi dan kunyit.
Satukan kesemua bahan kisar tadi dengan air asam jawa, garam dan hirisan daun kunyit.
Kemudian, campurkan dengan kelapa parut.
Sumbatkan kesemua bahan yang telah dicampurkan tadi ke dalam bahagian belakang atas ikan yang telah dibelah.
Kemudian, anda boleh memilih sama ada ingin membakar ikan tersebut ataupun digoreng di dalam minyak yang sedikit sehingga masak.
Siap! Sedia untuk dinikmati dengan nasi panas. Cukup hanya satu lauk ini pun dah berjaya menambat selera.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
6 Masakan Menu Timur & Barat

Ramuan bermutu tinggi dan bahan-bahan segar menjadi 'rahsia' kelazatan hidangan kali ini. Jom semak resipi yang dikongsikan ini.
OTAK-OTAK BERSAMA KERABU MANGGA

BAHAN-BAHAN:
- 200gm isi ikan|dikisar
- 200gm isi udang |dikisar
- 50gm bawang merah|dikisar
- 30gm bawang putih|dikisar
- 30gm serai | dikisar
- 20gm kunyit hidup|dikisar
- 20gm daun limau purut | dihiris halus
- 20gm daun kunyit | dihiris halus
- 100gm mangga muda | dihiris nipis
- 100gm buah tomato | dihiris nipis
- 100gm lobak merah | dihiris nipis
- 50gm bawang merah | dihiris nipis
- 50ml jus limau nipis
- 50ml sos plum
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Lada sulah secukup rasa
- 2 sudu minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Campurkan isi ikan dan udang bersama barang yang dikisar dan dihiris halus. Perasakan campuran itu dengan garam, gula dan lada sulah secukupnya dan bentukkan campuran itu mengikut kesukaan anda.
2. Gaulkan bahan-bahan yang di hiris nipis bersama jus limau dan sos plum. Campurkan sedikit gula untuk mengimbangi rasa masam limau.
3. Panggang campuran otak-otak itu di dalam kuali yang sesuai dengan sedikit minyak. Setelah kedua-dua sisi otak-otak itu sudah kuning keemasan,alihkan dari kuali dan biarkan ia sejuk.
4. Anda boleh menyusun otak-otak itu diatas kerabu mangga atau gaul bersama.
5. Hidangkan di dalam pinggan yang sesuai dan hias dengan daun ketumbar atau cili api dihiris halus.
Saiz Hidangan: 5 Orang
Waktu masakan: 15-20 Minit
Cara Memasak : Panggang dalam kuali
Jenis masakan: Sajian Asia
Keistimewaan : Jus ikan dan kerabu mangga menjadikan otak-otak cukup enak untuk dinikmati
Anggaran kos : RM20
Info chef: Gunakan isi ikan siakap lebih sedap. Otak-otak yang dibentukkan bulat lagi menarik.
TULANG RAWAN MASAK HITAM

BAHAN-BAHAN:
- 600gm tulang rawan
- 100gm bawang merah dihiris
- 50gm bawang putih dihiris
- 30gm serai diketuk
- 10gm daun pandan
- 100gm cili boh
- 30gm kulit kayu manis
- 200ml kicap manis
- 100gm kicap pekat
- Garam,gula dan lada sulah secukupnya
- 2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan serai,daun pandan.cili boh dan kulit kayu manis dan tumis sehingga cili boh itu masak dan naik minyak.
2. Campurkan kicap manis dan kicap pekat dan biarkan ia mendidih. Perasakan dengan garam gula dan lada sulah secukupnya
3. Kecilkan api dan masukkan tulang rawan. Reneh selama sejam atau sehingga tulang rawan lembut.
4. Hidangkan didalam mangkuk yang sesuai dan hias dengan hirisan cilia tau daun ketumbar.
Saiz Hidangan : 5 Orang
Waktu memasak : 60-90 Minit
Cara memasak : Reneh
Jenis masakan : Sajian India
Keistimewaan : Gandingan kicap manis dan masin menjadikan ia lebih berperisa
Anggaran kos : RM50
INFO CHEF: Bagi menjimatkan tempoh memasak,tulang rawan itu boleh direbus terlebih dulu.
UDANG PUTIH BERSAMA JARING TELUR BERMENTEGA

BAHAN-BAHAN:
- 400gm udang putih | dipotong sesungut
- 200gm telur kuning
- 100gm majerin
- 10gm cili padi merah |dihiris
- 20gm daun kari
- 20gm tepung jagung
- 1liter minyak masak
- Garam,gula dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dengan nyalaan api kuat. Gaulkan udang putih itu bersama tepung jagung untuk membuatkan udang itu rangup. Masukkan ke dalam minyak yang panas itu dan gorengkan selama 2 minit sehingga separuh masak.
2.Campurkan telur kuning itu sehingga sedikit kembang. Cairkan mentega dan campurkan sedikit minyak masak. Pusingkan cairan mentega itu dengan sudip dan masukkan telur kuning itu sedikit demi sedikit ke dalam kuali.
3. Setelah terhasilnya jaring telur itu, masukkan cili padi merah dan daun kari. Perasakan dengan garam, gula dan lada sulah secukupnya.Masukkan udang yang sudah digoreng itu.
4. Tapis semua minyak dan mentega itu.
5. Hidangkan semasa panas didalam bekas yang sesuai.
Saiz hidangan : 5 Orang
Waktu memasak : 15-25 Minit
Cara memasak : Goreng
Jenis masakan : Sajian China
Keistimewaan : Udang jaring telur dengan mentega adalah menu popular Cina
Anggaran kos : RM30
INFO CHEF : Gunakan majerin yang berkualiti untuk rasa yang terbaik.
SUP CENDAWAN LIAR BERSAMA PASTRI LAPIS
BAHAN-BAHAN :
- 300gm cendawan butang
- 100gm bawang Holland
- 50gm lobak merah
- 50gm daun saderi
- 10gm daun thyme
- 10gm daun salam
- 50ml krim memasak
- 150gm pastry lapis | dipotong bulat
- 1 biji telur kuning
- 2 sudu makan minyak masak
- 300ml air
- Garam,gula dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Tumis cendawan itu bersama bawang,lobak,daun saderi,daun thyme dan daun salam.
2.Masukkan air dan rebus selama 10 minit, kisar semua bahan-bahan tersebut. Panaskan sekali lagi dan perasakan dengan garam, gula dan lada sulah secukupnya. Masukkan krim memasak dan gaul sehingga sebati
3. Tuangkan sup di dalam mangkuk atau cawan kaca yang sesuai. Sapukan telur di sekeliling bekas itu dan tutup dengan pastry lapis.
4. Bakar di dalam ketuhar selama 10 minit atau sehingga pastri lapis itu masak.
Saiz hidangan : 5 Orang
Waktu memasak : 20-30 Minit
Cara memasak : Tumis dan bakar
Jenis masakan : Sajian barat
Keistimewaan : Sup berkrim dan pastri gebu, enak disudukan sekali.
Anggaran kos : RM20
INFO CHEF : Gunakan cendawan yang bebrbeza memberikan rasa yang berbeza, campur tiga jenis cendawan untuk rasa yang terbaik.
STU EKOR BERSAMA KEJU BAKAR

BAHAN-BAHAN:
- 600gm ekor lembu
- 100gm bawang Holland
- 100gm lobak merah
- 50gm daun saderi
- 30gm bawang putih
- 20gm daun thyme
- 10gm daun salam
- 200ml puri tomato
- 20gm serai
- 100gm keju Raclette
- 2 sudu makan minyak masak
- 200ml air
- Garam,gula dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang,lobak,daun saderi,daun thyme dan daun salam sehingga lembut. Layurkan ekor itu sedikit dan masukkan ke dalam periuk.
2. Masukkan puri tomato,air dan serai. Rebus selama 20 minit dengan api kuat dan kemudian biarkan ia reneh selama 60 minit.
3. Letakkan serbuk perasa secukupnya. Bakar keju itu di dalam ketuhar atau gunakan blow torch.
4. Hidangkan stu itu di dalam mangkuk yang sesuai dan letakkan keju yang telah dibakar di bahagian atas.
5. Hias dengan daun parsli atau daun bawang.
Saiz hidangan : 5 Orang
Waktu memasak : 60-90 Minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis masakan : Sajian Barat
Keistimewaan : Bahagian ekor lembu dimasak stew cara barat memang lazat berkrim dengan rasa keju
Anggaran kos : RM45
Info chef: Boleh juga gunakan keju yang lain jika tiada keju raclette, seperti keju mozzarella atau cheddar. Enak dimakan bersama roti bawang putih.
IKAN KOD GORENG BERSAMA ABALONE GORENG SAMBAL

BAHAN-BAHAN:
- 400gm ikan kod | dipotong kecil
- 100ml kicap cair
- 200gm abalone saiz kecil
- 20gm bawang merah
- 20gm halia | dipotong petak
- 20gm lobak merah
- 20gm kacang manis
- 50gm sos XO
- 200gm mi wantan
- 20gm tepung jagung
- 1liter minyak masak
- Garam,gula dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dan gorengkan ikan kod sehingga kuning keemasan.
2.Tumis bawang,halia,lobak merah dan kacang manis. Masukkan abalone dan sos XO, goreng sehingga sebati.
3.Rebus mi wantan dan tumis sedikit bersam bawang putih dan perasa.
4.Panaskan kicap cair dan letakkan gula sedikit. Pekatkan dengan tepung jagung.
5.Hidangkan di dalam pinggan yang sesuai,letakkan kicap di bahagian bawah supaya tidak bercampur dengan ikan.
6.Susun ikan di atas mee atau anda boleh gulungkan dan letak diatas ikan.
7.Hiaskan dengan abalone yang sudah digoreng kilas itu. Letakkan sedikit daun bawang atau daun ketumbar.
Saiz hidangan : 5 Orang
Waktu memasak : 20-30 Minit
Cara memasak : Goreng kilas/sekejap
Jenis sajian : Sajian China
Keistimewaan : Sajian ekslusif yang biasanya dihidangkan di hotel dan restoran mewah
Anggaran kos : RM45
Info chef:Ikan kod boleh digantikan dengan ikan lain seperti ikan tenggiri kerana ikan kod agak mahal. Rendam sedikit mi wantan itu sebelum tumis untuk mengelakkan dari melekat.
Cuba 13 Resipi Guna Roti Putih Yang Viral Dan Popular Ni!

Isi Kandungan
ToggleRoti sumber karbo yang popular untuk dijadikan sajian makanan sekeluarga. Banyak resipi yang boleh dihasilkan dengan menggunakan roti, berikut 13 resipi yang viral sesuai dijadikan hidangan pagi, tengahari dan malam. Selamat mencuba!
1. KARIPAP ROTI SEDAP DAN SEMPOI
BAHAN-BAHAN:
- Roti gardenia (berapa keping korang nak)
- Inti (resepi ni guna inti karipap)
- Tepung jagung (kalo xde guna tepung gandum pon bole)
- Air
*sila bancuhkan tepung jagung dgn air dgn kelikatan yg agak likat jugak macam gam
CARA MEMASAK:
- Mula2 kita prepare kulit nya dulu
- Roti gardenia sekeping demi sekeping digelek, untuk kasi nipis, make sure bhgn tepi tu ditrim
- lepas tu sapukan bancuhan tepung jagung dengan air tadi di sekeliling roti (tengok pic), untuk tujuan menge’gam’ kan dia
- letak inti kat tengah2 roti tadi
- Kemudian sila la cantumkan hujung ke hujung roti membentuk segitiga. alah cam nak buat sandwich tu.
- Pastu amik garfu then tekan2 kan kat keliling bahagian yang dicantumkan tadi.
- Tujuannye nak kasi tutup rapat, lagi satu elok sikit menengoknye dak.
- So sila la buat utk kesemua roti anda satu demi satu.
- eh tu goreng.sila jgn guna minyak yg terlalu banyak ok.
- Siap. Inilah dia karipap roti anda yg dah siap untuk dingap
Kredit: Canteq.blogspot
2. CUCUR ROTI
BAHAN-BAHAN:
- 5 keping roti putih (potong dadu kecil2)
- 2 biji bawang merah (potong dadu kecil2)
- 1 biji cili merah (potong dadu kecil2)
- 2 biji telur ayam
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 tangkai daun sup dan bawang (hiris halus)
- Sedikit ikan bilis (ditumbuk)
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Sedikit air
CARA MEMASAK:
- Gaul kesemua badan sehingga sebati. Masukkan air sikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak. Nanti cair tak sedap pula.
- Panaskan minyak dan buat jemput2 bulat. Goreng dengan api sederhana
- Terbalikkan cucur tersebut, dan biarkan seketika. Lepas tu boleh angkat.
Kredit: mamaqaireen.com
3. ROTI KAYA GORENG BUTTER
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 4-5 keping roti putih
- kaya secukupnya
- 1sm susu cair @ segar
- garam dan serbuk lada sulah secukupnya
- sedikit butter
- sedikit gula icing
CARA MEMASAK:
1. Telur, susu, garam, lada sulah- dipukul sebati.
2. Sapu kaya pada roti, lipat dua jadikan 3 segi.
3. Celupkan dalam bancuhan telur, biarkan sebentar.
4. Panaskan butter dalam kuali non stick, masuk roti tadi, goreng hingga garing. Balik balikkan supaya semua sisi masak.
5. Angkat, sejukkan sebentar dan taburkan gula icing jika suka.
4. ROTI GORENG SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
- Roti keping (terpulang jenama apa tapi saya guna Gardenia)
- Sosej
- Telur
- Secubit garam dan gula
- Sedikit tepung gandum/tepung beras
- Sedikit soda bikarbonat (agen perangup)
- Sedikit tepung gandum (untuk dijadikan gam dicampurkan sedikit ke dlm telur)
CARA MEMASAK:
- Potong sosej mengikut selera anda. Jika potong sosej kepada 2, roti pun bahagi kepada dua. Kalau potong 3, roti pun bahagi kepada 3 bahagian. Biasanya saya potong 3, tak lah besar sangat dapat pun banyak.
- Tips: Sebelum roti dipotong, tekan atau penyekkan sedikit roti tu atau boleh juga gunakan penggelek untuk memadatkan roti tu. Tujuannya adalah untukmengelakkan roti terlalu kembang masa dicelup ke dalam telur dan jugamengelakkan roti menyerap minyak berlebihan ketika digoreng. Jangan risau kerana roti akan mengembang semula ketika digoreng.
- Selepas dipenyekkan, potong roti dan gulungkan sosej yang dipotong tadi dengan roti. Kemudian dihujung roti tersebut, gamkan dengan tepung yang dibancuh dengan sedikit air. Jangan terlalu cair ya, nanti tak lekat pula. Selepas dilekatkan biarkan sekejap sementara kita siapkan telur.
- Pecahkan telur. Masukkan tepung, soda bikarbonat, garam dan gula. Pukul sehingga sebati dan agak kembang atau kalau nak senang masuk blender je. Lepas tu celupkan roti tadi dan terus goreng dengan menggunakan minyak yang banyak dan panas.
- Setelah agak keperangan, angkat dan toskan minyak atas tisu dapur.Siap untuk dihidang.
5. ROTI TELUR CHEESE
BAHAN-BAHAN:
- Roti
- Telur
- Keju
CARA MEMASAK:
- Letakkan 2 keping keju diatas roti, kemudian letakkan sekeping lagi roti di atas keju tersebut seperti sandwich.
- Salutkan roti tersebut dengan telur yang telah dipukul. Panaskan minyak dan gorengkan.
- Setelah keperangan, angkat roti.Roti telur cheese sedia untuk di hidang
6. MUFFIN ROTI BUTTERSCOTCH
BAHAN-BAHAN:
- 12 – 16 keping roti gardenia butterscotch
- 3 biji telur
- 2 cawan susu segar
- 1 cawan tepung
- 1 sudu teh baking powder
- 1sudu teh esen vanilla
- 3 batang sosej
- Cheese mozarella
CARA MEMASAK:
- Gelek roti hingga nipis dan tekap menggunakan tumbler plastik/cawan plastik untuk membentuk bulat.
- Didihkan air dan rebus sosej dalam 5 minit dan potong berbentuk mancis
- Sapu acuan dengan marjerin/butter. Bentukkan roti macam kulit tart.
- Masukkan sosej dan cheese
- Masukkan telur, tepung, baking powder, susu segar dan esen vanilla ke dalam mangkuk.
- Pukul menggunakan wisker hingga sebati.
- Tuang bancuhan telur ke dalam roti.
- Bakar pada suhu 180’C selama 15 – 20 minit
Kredit: resepicikguani.blogspot.my
7. ROTI EPAL PIE
BAHAN-BAHAN:
- 10 keping roti putih
- Minyak untuk goreng
Inti:- untuk 8-10 pie
- 3 biji green apple
- 3 sudu brown sugar
- 1 sudu tepung jagung/tepung gandum
- 1 sudu butter
- 1/2 sudu teh cinnamon powder
- Secubit garam
Gam:
1 sudu besar tepung gandum bancuh dengan 2 sudu air
CARA MEMASAK:
- Kupas kulit apple
- Belah 6.Buang tengahnya yang keras & potong dadu
- Panaskan pan & masukkan apple,cinnamon powder,butter,garam & kacau hingga gula cair.
- Bila apple dah nampak kecut & mendidih,taburkan tepung gandum.Jika guna tepung jagung lebih cantik.
- Tutup api & biarkan sejuk.
- Stimkan roti supaya tidak terlalu menyerap minyak bila digoreng.Kemudian gelek hingga nipis. **my mom just letak tapis atas rice cooker masa nasi tengah mendidih & stim roti sekejap sahaja.
- Isi inti memanjang atas roti yang sudah digelek.
- Sapu gam tepung gandum sebelum melipat.Tekan supaya melekat & potong kulit roti supaya kemas
- Buat hingga selesai.
***Jika nak bawa bekal esok.simpan dalam peti ais & goreng esok pagi la. - Goreng dalam minyak panas hingga golden brown & tos atas kitchen towel.surve panas2.yummy..!!!
Kredit: namakucell.blogspot.my
8. ROTI TELUR CHEESE
Bahan-bahan sekeping roti telur cheese:
- 1 keping roti
- 1 biji telur
- 1 keping sosej.Dihiris nipis
- sedikit mix herbs
- sedikit white pepper
- keju
- aluminium foil dan dibentuk seperti kotak kecil sebesar saiz roti.Tinggikan sedikit tepinya supaya menjadi seperti mini loyang.
CARA MEMASAK:
- Roti ke dalam aluminium foil.Letakkan sosej yang dihirs mengikut kegemaran anda.
- Pecahkan sebiji telur ke atas roti tadi.Mini loyang aluminium tadi akan menampung telur supaya tidak jatub meleleh ke sisi.
- Tabur sedikit mix herbs dan pepper.Tabur keju di atas telur tadi
- Bakar dalam magic pan atau oven sehinggan telur masak.Hiaskan dengan sedikit cili sos.
9. ROTI JOHN
BAHAN-BAHAN:
- 6 keping roti gardenia
- 3 biji telur
- 2 keping daging burger
- Segenggam kubis hiris nipis
- Daun bawang
- Daun sup
- Bawang besar (setengah bji potog dadu)
- Cili besar (ikut suka nak banyak mana)
- Halia(sikit je)
- Perasa.(gula/garam)
Untuk topping boleh letak Cheese, Sos Cili, Timun, Tomato, ikut kreativiti masing masing.
- Daging burger di potong kasar.
- Kacau bersama dengan telur biar sekata.
- Campurkan semua bahan sayuran tadi.
- Tuangkan semua sekali ke dalam pan tadi. Ratakan semua bahan.
- Susun lapisan Cheese. .lagi banyak lagi sedap tau.
- Tutup dengan roti di atas Cheese tadi.
- Terbalikkan pan & taruk sos n mayo
- Lipatkan roti tadi.
Kredit: FB Haz Anna Hasan
10. LASAGNA ROTI
BAHAN-BAHAN:
•1/2 bawang besar
•1/2 Tube daging cincang
• 1 genggam mixed vegie
• sos cili & tomato
• salt & pepper
• roti
• telur
• susu
• mozarella cheese
CARA MEMASAK:
1. Masak inti dulu. Tumis bawang, masukkan daging biar sampai empuk.
2. Masukkan sos cili dan tomato,salt dan pepper dan mixed vegie. masak smpai kering sikit. Rasa masin manis inti tu.
3. Siapkan bahan roti. Pukul telur dan susu.
4. Celupkan roti dalam telur dan susu tu. Then letak inti yg dh masak then tabur mozarella cheese. Ulang semula dari roti, buat 2 layer.
5. Bakar suhu 180c sampai garing sikit.
11. PIZA ROTI
BAHAN-BAHAN:
- 1 buku roti
- Tomato puri
- Cheddar cheese
- sosej
- cendawan butang
- lada benggala
- kepingan ayam | dipotong dadu
- mozarela cheese
CARA MEMASAK:
- Dapatkan 1 buku roti gardenia. Susun dalam loyang dan renjiskan dengan air supaya roti kekal lembut selepas roti dibakar nanti. Selepas itu, sapu roti tersebut dengan tomato puri.
- Letakkan kepingan cheddar cheese ke atas roti yang telah disapu tomato puri tadi.
- Kemudian, letakkan kepingan sosej, cendawan butang, lada benggala, kepingan ayam dadu atau apa sahaja ikut selera masing-masing (tapi pastikan bahan mentah seperti sosej atau ayam di rebus separuh dahulu sebelum di taburkan ke atas roti tadi).
- Akhir sekali, taburkan mozarela cheese
- Kemudian, bakar pizza tersebut di dalam oven lebih kurang 15 minit..
- Hias dan potong pizza yang telah siap dibakar tadi.
12. GARLIC BREAD
BAHAN-BAHAN:
1)1 sudu butter
2) dua keping roti
3) parsley – boleh beli yang kering dalam botol(banyak jual kat giant, tesco atau pasaraya)Parsley flakes dia tulis, bahagian rempah ratus ya.
4) yang ni ada dua optinal,korang boleh guna satu biji bawang putih
ataupun macam aku,aku dah siap beli serbuk garlic tu.
CARA MEMASAK:
- Ambik satu sudu butter, campurkan dengan parsley dan korang punya garlic tadi.
- Bagi yang guna bawang putih.just tumbuk-tumbuk sampai hancur pastu gaul kan sekali.senangkan.lima minit pun dah boleh siap dah.
- 2 dan 3 lepas dah siap tu,sapu la dekat roti tu.uapa2 roti pun boleh guna.tak kisah pun.Pakai roti gardenia je pun best dah.
- Bakar dalam periuk ajaib je.bakar lima minit je.jadila jumlahnya 10 minit saja untuk kita buat garlic bread yang sangat simple tapi sedap ni.
- Garlic bread sedap dicicah bersama mushroom soup. (Boleh rujuk resepi kat wall saya sebelum ni. pernah buat dah)
13. BEBOLA ROTI GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 12 keping roti (plain white bread) – potong kecil
- 2 biji telur – saiz besar
- 3 biji cili merah – dihiris
- sedikit daun sup/bawang – dipotong pendek
- 1 biji bawang besar – kalau dah pakai daun bawang guna 1/2 je
- 2 sudu teh serbuk lada putih
- garam secukup rasa
- 1/2 kiub perasa ikan bilis – ABM guna perasa ayam
- 3 sudu besar mayonis – ABM tambah
- 2 keping fishcake – dihiris kecil (ABM tambah)
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Masukkan roti didalam mangkuk besar dan masukkan telur kedalamnya.
- Kemudian, masukkan kesemua bahan kecuali minyak untuk menggoreng kedalam mangkuk. Ramas2kan sehingga sebati.
- Bulat2 kan roti sehingga siap. Jangan terlalu besar pula ye. Agak2 lah saiznya.
- Goreng dalam minyak penuh sehingga keemasan. Toskan dan siap dihidang.
Kredit: Nisak Abu Hasan
Ratah Kepak Ayam Sweet & Spicy Istimewa Sampai Tinggal Tulang

Resipi kepak ayam mudah mengikut citarasa kita. Ratah kepak ayam enak rasa manis, masin & pedas. Jika ingin pedas boleh lebihkan lada hitam atau mahu rasa manis boleh lebihkan madu.
KEPAK AYAM SWEET & SPICY
BAHAN-BAHAN
- 10 kepak ayam – siang dan bersihkan
- 10 ulas bawang putih – ditumbuk halus
- 2 inci halia – ditumbuk halus
- serbuk kunyit
- kicap manis
- sos tiram
- madu
- sos cili pedas
- serbuk sweet paprika@serbuk cili
- serbuk lada hitam
- garam
- gula
- serbuk perasa
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan secukup rasa.
- Perap selama sejam atau lebih.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan sedikit minyak
- Masukkan semua bahan dalam kuali. Gunakan api perlahan saja.
- Biarkan masak dan kacau untuk elakkan hangit.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Amira Hasan
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI: