Adakala, kita kurang berselera dek hampir setiap hari disajikan makanan yang penuh berlemak santan dan tumisan yang berminyak. Ketika itulah rasa macam tak tahu nak makan apa.
Saat tekak mengidamkan menu yang sederhana, tak berkuah namun cukup menambat selera, apa kata anda cuba buat ikan cencaru sumbat kelapa ini. Buat pedas-pedas sambal kelapa tu, lagi lah tambah selera.
Bahan-bahan:
3 ekor ikan cencaru
3 batang serai
1/2 biji kelapa parut
1 biji bawang merah – Boleh beli online di sini
Cili padi (mengikut tahap kepedasan yang diinginkan)
1 inci kunyit hidup – Boleh beli online di sini
Air asam jawa – Boleh beli online di sini
1/2 sudu besar garam – Boleh beli online di sini
2 helai daun kunyit – dimayang
Cara memasak:
Bersihkan ikan cencaru lalu dibelah di bahagian atasnya.
Kisar bawang merah, serai, cili padi dan kunyit. 
Satukan kesemua bahan kisar tadi dengan air asam jawa, garam dan hirisan daun kunyit.
Kemudian, campurkan dengan kelapa parut.
Sumbatkan kesemua bahan yang telah dicampurkan tadi ke dalam bahagian belakang atas ikan yang telah dibelah.
Kemudian, anda boleh memilih sama ada ingin membakar ikan tersebut ataupun digoreng di dalam minyak yang sedikit sehingga masak.
Siap! Sedia untuk dinikmati dengan nasi panas. Cukup hanya satu lauk ini pun dah berjaya menambat selera.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Goreng Kampung, Makan Sekali Pasti Nak Lagi!
Nasi Goreng Kampung memang tak pernah mengecewakan. Dengan aroma bawang dan cili yang membangkit selera, ditambah dengan ikan bilis rangup dan sayur segar, hidangan ini memang wajib ada semasa sahur. Lebih enak jika Nasi Goreng Kampung dimasak menggunakan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Cheddar Cheese Slices. Sebagai pelangkap, nikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Mango. Jom cuba.
NASI GORENG KAMPUNG
Bahan-bahan:
- 1 bungkus nasi putih | leftover
- 50gm ikan bilis
- 2 biji telur
- 5 biji cili padi | dihiris
- 1 sudu besar belacan
- 1 paket sawi
- 4 ulas bawang putih | dihiris
- 2 sudu besar Anchor Unsalted Butter
- 4 keping Anchor Cheddar Cheese Slices
Cara Memasak:
- Cairkan Anchor Unsalted Butter bersama minyak. Goreng ikan bilis dan asingkan.
- Tumiskan bawang putih, cili padi dan telur sehingga naik bau.
- Masukkan belacan dan nasi putih. Kemudian masukkan sawi dan ikan bilis. Gaul rata.
- Akhir sekali, masukkan keju Anchor Cheddar Cheese Slices dan gaul.
- Nasi Goreng Kampung sedia untuk dihidangkan.
- Boleh dimakan bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Mango.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Buat Burger Salmon Cheese Banjir Di Rumah. Mudah & Sedap!
Resipi Burger Ayam Rangup Bersama Salad Mangga. Enak Hingga Menjilat Jari
Resipi Burger Ayam Chimicuri Sos Cheese Yang Enak. Memang Padu!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:
Sangat Sedap. Ini Resipi Wajik Durian Paling Legend.
Sedapnya Wajik durian perkongsian saudari SuiSan Aliezsha ni. Nampak berkilat, lembut, pendek kata memang menambat selera dan buat orang terliur untuk mencuba. Menurut empunya resipi lagi, sajian ini dipelajari dari arwah ibunya dan merupakan resipi orang dulu-dulu yang menggunakan 100% gula anau.
Gula anau dan gula melaka ada bezanya. Gula anau ni adalah gula yang diproses dari nira pokok anau makakala gula melaka pula dihasilkan menggunakan nira kelapa. Nanti cubalah ya. Pasti puas hati.
CARA MASAK WAJIK DURIAN GULA ANAU
BAHAN-BAHAN:
- 500gm beras pulut – dicuci
- 3 keping gula anau
- Secubit garam
- 2 biji kelapa parut – ambil pati santan sahaja
- 2-3 helai daun pandan
- Beberapa ulas durian
CARA MEMASAK:
1. Rendam pulut yang dicuci selama beberapa jam. Toskan kemudian kukus pulut hingga masak. Tidak perlu kukus hingga terlalu lembik. ( agak-agak sahaja)
2. Masukkan santan, gula anau, secubit garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut.
3. Tambahkan durian. Kacau lagi hingga kuah santan menjadi pekat dan berbuih-buih. Pastikan cukup rasa manisnya. Jika kurang, tambah gula pasir ikut citarasa. ( empunya resipi hanya guna gula anau kerana rasanya sudah cukup.)
4. Masukkan pulut yang telah dimasak tadi. Kacau hingga sekata dan tidak berketul.
5. Padamkan api dan masukkan ke dalam loyang atau bekas bersesuaian.
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: SuiSan Aliezsha
Tercari-cari ‘RICE COOKER’ baru yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Bunga Betik Tumis Pedas, Pahit-Pahit Tapi Sedap!
Pernah cuba makan Bunga Betik Tumis begini? Biasanya bunga betik ni dijadikan kerabu kan? Tapi rupanya sangat sedap rasanya. Jika tidak mahu guna bilis, boleh sahaja tumis rencah menggunakan udang. Lagi enak rasanya. Semuanya terpulang pada selera masing-masing. Oh ya, kalau lagi pedas, lagi enak tau. Cubalah. Saudari Siti Zanariah Khalit ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MEMASAK BUNGA BETIK TUMIS PEDAS
BAHAN-BAHAN:
- Bunga betik
- Bawang merah – beli online disini
- Bawang putih – beli online disini
- Cili merah
- Cili padi
- Ikan bilis – beli online disini
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan bunga betik kemudian celur seketika. Toskan.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili merah, cili api dan ikan bilis. Jumlahnya bergantung pada jumlah bunga betik yang ingin anda masak.
3. Bila tumisan sudah wangi dan pecah minyak, masukkan garam dan perasa dengan secukupnya mengikut selera masing-masing.
4. Seterusnya masukkan bunga betik yang sudah dicelur tadi. Gaul sebati dengan rencah.
5.Bila sudah cukup rasa, angkat dan sedia untuk dihidang.
INFO: Untuk rencah tumisan, selain ikan bilis boleh juga guna udang. Sangat sedap.
Kredit resipi & foto: Siti Zanariah Khalit
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
