Lasagna daging cheese ini memang layan habis. Padu cheese tariknya. Daging cincangnya berjus, tak kering. Mozzarella cheese dan kepingan cheddar cheese buat rasanya lebih mantap.
Penggemar lasagna pasti sukakan resipi mudah ini. Ikuti resipi lasagna daging cheese tertarik memang padu daripada Ariana Sofia Ahmad.
Mula-mula, tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan.
Masukkan cili giling dan tumis sehingga pecah minyak.
Kemudian, masukkan pula daging cincang.
Tumis sehingga daging bertukar warna.
Masukkan pula sos pasta tomato dan kacau sebati.
Kemudian, masukkan oregano dan kacau sebati.
Masukkan gula dan kacau sebati.
Masukkan pula garam dan kacau sebati.
Masukkan Cukup Rasa dan kacau sebati.
Akhir sekali, masukkan air.
Kacau sehingga kuah sedikit pekat serta daging masak. Ketepikan.
Dalam kuali lain, cairkan butter dan masukkan tepung gandum. Kacau hingga sebati dan tak berketul.
Masukkan pula susu full cream dan gula. Kacau sebati.
Masukkan kepingan cheese dan kacau sehingga pekat.
Ads
Jangan terlampau pekat, nanti bila sos putih dah sejuk, sos akan bertambah pekat.
Dalam bekas, masukkan sos tomato puri dan minyak masak. Kacau sebati. Boleh guna bekas kaca 9 inci, bakar terus di dalam oven.
Rebus lasagna dulu sehingga lembut.
Bila dah lembut, toskan. Pastikan susun elok supaya tak melekat dengan yang lain.
Susun lasagna dalam bekas tadi.
Letak inti daging dan ratakan.
Letak sos putih pula.
Taburkan mozzarella cheese dan daun basil. Nak gunakan oregano atau yang lain pun boleh.
Ulang semula dengan letak kepingan lasagna, daging, sos putih, dan cheese sehingga ke lapisan teratas. Buat 3 lapisan. Pastikan bahagian atas sekali, tabur dengan oregano.
Ads
Dah siap, balut dengan aluminium foil dan bakar suhu 170°c selama 50 minit. Boleh kurangkan masa atau suhu bergantung pada oven masing-masing.
Lasagna dah siap dimasak. Nak nampak perang bahagian atas, buka aluminium foil dan bakar 5 minit lagi.
Lasagna dah boleh dipotong dan sedia dihidangkan. Cheesenya tertarik menarik. Selamat mencuba.
Sesiapa yang nak buat mee sendiri di rumah tapi tak ada mesin untuk buat mee tu, jangan risau, boleh cuba resipi ini. Mee tetap menjadi walaupun tanpa mesin.
Dah hasil mee yang dibuat secara manual ini, lagi puas hati kerana boleh ikut ketebalan yang diinginkan.
Resipi dan cara-cara yang dikongsikan Siti Aisyah ini, sangat mudah untuk diikuti dan pasti menjadi mee yang dibuat.
BUAT MEE SENDIRI TANPA MESIN
BAHAN-BAHAN:
½ kg tepung gandum – beli online di sini Air (saya agak-agak je, tuang sedikit demi sedikit) Pewarna kuning/kunyit – beli online di sini 1 biji telur Garam sikit
Dapatkan Hommy 3 Tier Adjustable Trolley dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Campur semua bahan sehingga menjadi doh. Kemudian uli tapi jangan lembik sangat.
Suka sajian cina? Apa kata anda cuba resipi Pan Mee @ Mee Tepung homemade yang sangat mudah dan sedap ini. Menu ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa dan sangat mengenyangkan. Kanak-kanak dan orang dewasa, semua sesuai menikmatinya. Jom lah cuba. Saudari Noniey Niey ada kongsikan resipinya.
BAHAN SAMPINGAN:
Tofu ikan
Fishball
Daun cekur manis (boleh ganti dengan sayur kegemaran yang lain)
Bawang goreng – beli online disini
Kicap cili potong
Ikan bilis goreng – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Mula-mula, sediakan kuah sup. Satukan semua bahan sup dan rebus hingga kuah menjadi sedap dan cukup rasa.
2.Seterusnya, sediakan mi. Satukan bahan-bahan mi. Uli sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit sampai jadi doh sempurna.
3. Jika nak mi yang lembut, biarkan doh seketika sebelum dicarik-carik ke dalam sup yang sudah dimasak tadi.
4. Rebus mi dalam kuah sup sampai masak.
5. Untuk menikmatinya, masukkan mi bersama kuah ke dalam mangkuk bersesuaian.
6. Masukkan bahan-bahan sampingan dengan secukupnya, sesuai dengan selera masing-masing.
7. Pan Mee Chinese style sedia untuk dinikmati.
Butuahnya, bila Chef Imelda Haris yang terkenal dengan menu fusion untuk share 10 resipi pelbagai jenis pasta yang boleh mak-mak cuba sebab sekarang ni ramai anak-anak lebih suka makan pasta dari nasi. Jadi boleh cuba salah satu menu yang Chef kongsikan untuk hidangan keluarga dihujung minggu ni atau boleh juga dijadikan menu meraikan tetamu di Adil Fitri ni.
PASTA AYAM KICAP PEDAS
BAHAN-BAHAN:
250gm Linguine yang sudah direbus separuh masak
300gm isi ayam | dipotong dadu
2 biji bawang putih | tumbuk halus
1 biji bawang besar | tumbuk halus
2 biji cili padi hiris halus
3 sudu makan kicap masin
1 sudu makan kicap manis
1 biji tomato dipotong dadu
Garam dan minyak jagung untuk menumis
Herba basil secukup rasa
Sedikit air jika perlu
CARA MEMASAK:
Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sehingga garingatau kekuningan
Masukkan isi ayam dan gaul rata.
Tuangkan kicap masin dan manis.
Campurkan Linguine dan cili padi.
Tambahkan garam dan herba basil mengikut cita rasa anda.
Tambah air jika anda ingin sedikit berkuah.
Pasta sedia dihidangkan.
MIX BEANS PASTA
BAHAN-BAHAN:
200g spageti | rebus separuh masak
1/2 tin kacang panggang dalam sos tomato
5 batang kacang buncis | potong
2 biji bawang putih | cincang halus
1 sudu teh serbuk lada hitam
Sedikit minyak masak untuk menumis
Sedikit garam
CARA MEMASAK:
Bawang putih ditumis sehingga naik bau dengan sedikit minyak.
Masukkan kacang buncis kacau sehingga separuh masak.
Tuangkan kacang panggang bersama sos ke dalamnya dan gaul sehingga mesra.
Biarkan seketika dan masukkan pasta dan kesemua bahan lain.
Tutup api dan perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa
Sedia untuk dihidang.
PASTA SALAD BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
180gm pasta sayuran pelbagai bentuk | rebus Al dente
1/2 biji cili bengala hijau | dipotong dadu
3 sudu makan minyak jagung
1/2 sudu serbuk paprika
1/2 sudu serbuk jintan manis
1/4 sudu serbuk ketumbar
1 sudu madu
1/2 biji lemon
Sedikit daun ketumbar | dihiris halus
sedikit garam dan lada hitam
1 botol kosong
CARA MEMASAK:
Campurkan minyak dan rempah paprika, jintan manis, ketumbar berserta madu ke dalam botol kosong
Goncang sehingga bahan sebati.
Masukkan pasta dan minyak berempah lalu gaul sehingga semua bahan mesra.
Tambahkan lada benggala dan daun ketumbar.
Perasakan dengan garam dan lada.
Perahkan jus lemon sebelum dihidang.
SPAGETI AYAM CILI BENGGALA
BAHAN-BAHAN:
250gm spageti | rebus al dente
200gm isi dada ayam | hiris
1 biji cili benggala hijau | potong panjang
1 sudu makan bijan hitam
1/2 cawan santan pekat
1/4 cawan air
1 biji bawang bombay | mayang
1 kiub ayam
1 helai daun bay kering
Garam dan lada sulah secukup rasa
Sedikit herba parsley kering
Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sehingga sedikit kuning lalu masukkan capsicum.
Tumis sehingga campsicum masak. Masukkan ayam dan goreng sehingga separuh masak
Kemudian masukkan kiub ayam, daun bay, sedikit herba parsley kering dan air lalu direneh sehingga masak.
Masukkan spageti sudah direbus ke dalam sos dan reneh sehingga masak.
Sesuaikan rasa dengan garam dan gula mengikut cita rasa anda.
MIX VEGETABLE PASTA OLIO WITH CHILI FLAKES
BAHAN-BAHAN:
250g pasta sayuran campuran yang direbus al dente
3 biji bawang putih | cincang
2 biji cili padi | hiris halus
1 sudu teh stok ayam
1 sudu makan jus lemon
1 sudu teh serbuk cili
Garam dan minyak jagung untuk menumis
Herba parsley secukup rasa
CARA MEMASAK:
Tumis bawang putih dengan minyak sehingga kekuningan.
Masukkan cili padi, stokayam dan tumis sehingga garing.
Campurkan pasta dan jus lemon.
Tambahkan garam dan herba parsley mengikut cita rasa anda.
Segera hidangkan panas-panas.
FUSSILI GORENG PEDAS
BAHAN-BAHAN:
250gm pasta fussili yang sudah direbus separuh masak
1 sudu makan bawang putih kisar
1 sudu makan bawang merah kisar
1 sudu makan pes cili
1/2 sudu besar stok ayam
30gm ikan bilis kisar halus
Sedikit hirisan cili benggala merah
Garam dan minyak jagung untuk menumis
Sedikit Herba ketumbar cincang
CARA MEMASAK:
Tumis bawang putih dengan minyak sehingga kekuningan.
Masukkan cili benggala dan tumis sehingga garing.
Campurkan fussily.
Perasakan dengan garam dan herba basil mengikut cita rasa anda.
Fussili sedia dihidangkan.
MACARONI SAMBAL TUMIS
BAHAN-BAHAN:
300gm macaroni yang sudah direbus separuh masak
70gm ikan bilis | goreng garing
10 tangkai cili kering | buang biji, rebus & kisar
1 biji bawang besar | hiris
3 biji bawang besar
3 ulas bawang merah
1 keping asam gelugor
Secubit ikan bilis mentah
Sedikit belacan
Garam secukup rasa
2 sudu besar gula apong
Minyak untuk mengoreng
CARA MEMASAK:
Kisar bawang besar, bawang merah, ikan bilis, belacan sehingga halus.
Panaskan minyak yang banyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan tumis dengan menggunakan api yang kecil supaya cili betul betul masak dan tidak hangit.
Bila cili masak garing dan pecah minyak, masukkan sedikit gula dan garam terlebih dahulu sekadar untuk menggaringkan sambal.
Kemudian masukkan sedikit air supaya cili tidak hangit. Selepas itu, baru dimasukkan asam gelugor, gula apong dan garam secukupnya serta bawang besar hiris.
Akhir sekali, masukkan ikan bilis dan biarkan merenih lama lama sehingga sambalnya agak pekat dan terbit minyak.
Tambahkan macaroni dan masak sehingga semua sebati.
LINGUINE AYAM LEMAK CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
300gm linguine yang sudah direbus separuh masak
2 keping peha ayam | potong sederhana
3 cm kunyit hidup | kisar
5 bijicili padi | kisar
2 batang serai | titik
1 cawan santan
1 cawan air
1 sudu makan stok ayam
Garam secukup rasa
Minyak masak untuk mengoreng
CARA MEMASAK:
Kunyit, serai dan cili padi kisar di tumis dengan sedikit minyak sehingga agak garing.
Masukkan air dan stok ayam masak sehingga mendidih.
Masukkan ayam dan biarkan sehingga separuh masak.
Kecilkan api lalu di masukkan santan berserta pasta.
Pekatkan sos dan ubah suai rasa mengikut cita rasa anda.
Pasta sedia dihidangan
PASTA IKAN BILIS TOMATO
BAHAN-BAHAN:
250gm linguine direbus al dente
50gm ikan bilis goreng
5 biji tomato besar masak ranum potong kecil
1 biji bawang Bombay di mayang
1 cawan air
1 kiub ayam
1 helai daun bay kering
Garam dan lada sulah secukup rasa
Sedikit herba parsley kering
Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sehingga sedikit kuning lalu masukkan tomato.
Tumis sehingga separuh garing. Masukkan air dan reneh sehingga masak.
Kemudian masukkan ikan bilis kiub ayam, daun bay dan sedikit herba parsley kering dan biarkan seketika.
Tambahkan linguine yang sudah direbus kedalam sos dan reneh sehingga masak.
Perasakan dengan garam dan lada sulah mengikut cita rasa anda.
Pasta sedia dihidangkan.
MACARONI AND CELERY OLIO
BAHAN-BAHAN:
250gm macaroni yang sudah | rebus separuh masak
100g batang celery | cincang halus
2 biji bawang putih | cincang halus
2 biji cili padi | hiris halus
Garam dan minyak jagung untuk menumis
Herba basil secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Tumis bawang putih dengan minyak sehingga kekuningan.
Masukkan celery dan tumis sehingga garing.
Campurkan macaroni dan cili padi dan tambahkan garam dan herba basil mengikut cita rasa anda.
Masalah lalat banyak di dapur memang merimaskan. Bimbang makanan yang terdedah di sini, dicemari dengan kotoran dari haiwan ini.Cuma masalahnya nak guna penyembur dah...