Halia memang terkenal sebagai bahan super untuk buang angin dalam badan. Tapi kalau makan halia segar terus, kadang rasa ‘letar’ yang agak kuat buat ramai kurang suka. Jadi, bagaimana nak nikmati khasiat halia dengan rasa yang lebih sedap dan mudah? Jawapannya, serunding halia!
Serunding halia gabungan halia rangup, ikan bilis dan sedikit bawang putih ni bukan saja enak, malah boleh tahan lama dalam bekas kedap udara. Sekali makan, confirm tak sedar habis sebalang! Senang sangat buatnya, tak perlu skill tinggi pun.
Jom ikuti resipi viral dari Nor Haidah Md Said yang sentiasa jadi kegemaran ramai ni.
SERUNDING HALIA
Bahan-bahan Mudah
Halia (tumbuk halus atau sagat)
Sedikit bawang putih (tumbuk atau hiris halus)
Ikan bilis (dibelah dan dibersihkan)
Garam & serbuk perasa secukup rasa
Minyak masak secukupnya (untuk menggoreng)
Tip hebat: Untuk rasa serunding lebih mantap, tambah sikit bawang goreng bila dah siap.
CARA MEMASAK:
- Perah halia yang telah ditumbuk untuk keluarkan airnya. Ambil hampas halia sahaja.
2. Panaskan minyak dalam kuali dengan api besar. Goreng hampas halia tadi sampai garing dan rangup. Toskan minyak.
3. Guna minyak yang sama, goreng ikan bilis pula sampai garing. Toskan minyak.
4. Tumbuk ikan bilis hingga hancur atau ikut tekstur yang anda suka.
5. Gaulkan garam dan serbuk perasa dalam halia goreng tadi.
6. Masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk, kacau hingga rata.
7. Simpan serunding halia dalam bekas kedap udara supaya tahan lebih lama.
Kenapa Anda Patut Buat Serunding Halia Ini?
Mudah & cepat – Bahan senang didapati dan cara buatnya tak renyah.
Sedap & rangup – Rasa halia yang ‘letar’ bertukar jadi menu yang sangat digemari.
Khasiat halia terbukti – Membantu buang angin dalam badan secara semula jadi.
Sesuai untuk semua – Terutama yang tak tahan makan halia segar.
Sesuai jadi stok raya dan hadiah homemade!
Jom Buat Serunding Halia Sekarang!
Kalau anda nak rasa keunikan serunding halia ni, jangan tunggu lama! Sediakan bahan-bahan, ikuti cara mudah di atas dan hasilkan sendiri serunding halia premium buatan tangan. Pasti puas hati!
Info chef:
- Kuantiti sukatan untuk setiap bahan bergantung kepada citarasa masing-masing.
- Jika mahukan rasa serunding yang lebih sedap, boleh menambah bawang goreng.
Kredit resipi & gambar: Nor Haidah Md Said
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Chicken Cordon Bleu Mudah. Bakar Boleh Goreng Lagilah Boleh
Chicken Cordon Bleu kalau tengok rupa sajiannya macam susah. Tapi sajian barat yang berupa gulungan dada ayam berintikan keju dan chicken ham ni mudah dan sempoi aje buatnya.
Dalam perkongsian resipi dari FB Nurhayati Abd Malek ni , dia mendapat resipi daripada seorang Chef dan kemudian menggabungkan dengan resipi asal sajian barat ini. Lihat sahaja langkah-langkah membuatnya, insyaAllah jadi. Bak kata yati,”Sumpah senang,” hehe.
CHICKEN CORDON BLEU SEMPOI
.
BAHAN-BAHAN :
- 1 keping dada ayam (cuci bersih)
- Cling wrap (untuk lapik atas ayam dan memudahkan untuk digulung)
- 3 keping ham (bergantung besar dada)
- 3 keping keju swiss atau keju mozarella – beli online DI SINI
- 1 sudu besar tepung goreng ayam – beli online DI SINI
- 1 biji telur
- 5 sudu besar serbuk roti – beli online DI SINI
- 2 sudu besar parmesan cheese
- 1 sudu kecil mix herbs – beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Mula-mula potong dada ayam menjadi dua seperti ini. Gunakan pisau tajam.
.
2. Ok bila dah potong dia akan jadi bentuk macam ni. Bentuk kupu-kupu. Alaskan dengan cling wrap. Sebab lepas itu kita nak tutupkan dia dan nipiskan dagingnya.
.
3. Tutupkan begini dan tumbuk perlahan hingga daging tadi jadi nipis. Boleh pakaipengetuk dia atau lesung aje. Janji berat. Tumbuk ni supaya daging mudah untuk digulung nanti.
.
4. Begini keadaan setelah diketuk/ditumbuk. Daging akan jadi nipis, maka mudahlah nak gulung nanti. Nampak makin besar kan? Daging pun bertambah sedap setelah dimasak nanti.
.
5.Kemudian letakkan chicken ham atau apa saja daging yang menjadi kegemaran anda.Chef kata sedap guna turkey ham. Yati guna ham ayam.
.
6. Kemudian letakkan keju pula. Keju boleh pilih keju apa anda. Tapi resipi asal letak keju Swiss. Ada yang nak letak keju cheddar? Chef ni cadangkan keju mozarella, Yati guna keju Swiss.
7. Kemudian gulungkan macam popia gitu. Kalau boleh tutup lah keju tu jangan bagi terkeluar.
.
8.Dah gulung, balutkan dengan cling wrap tu dan ikat begini. Masukkan dalam peti ais lebih kurang 30- 60 minit. Kalau korang nak buat pagi boleh sediakan sebelum tidur. Kalau nak makan malam boleh sediakan paginya
.
9. Ok, Sementara tunggu ayam tadi membentuk kita sedia kan serbuknya pula.
10. Campurkan serbuk roti, keju parmesan dan mix herbs. Gaul rata.
.
10. Kemudian dalam bekas lain, pecahkan telur dan masukkan satu sudu tepung goreng ayam. Tepung gandum pun boleh. Tepung ubi kayu pun boleh. Jika guna tepung selain tepung goreng ayam tu kena tambah garam dan lada sulah sikit.
.
11. Inilah dia! Lepas dah keluar dari peti.
.
12. Masukkan dalam bancuhan telur dan tepung tadi. Ratakan kesemua tempat.
.
13. Taburkan serbuk roti. Gaul rata.
.
14. Masukkan dalam oven. Nak goreng pun boleh. Yang penting deep fried.
15. Bakar dalam kepanasan 180°c dalam 30-40 minit ikut kepanasan oven masing².
.
15. Ya hasilnya setelah dikeluarkan dari oven. Sedap baumya
16. Meleleh keju dia.
.
17. Kita potong lah slice bagi senang makan ke anak- anak.
.
18. Close up bahagian tepi. Sajian sedia dihidang.
Selamat mencuba, nak beli mahal juga harganya. Jom buat sendiri.
Kredit : FB Nurhayati Abd Malek
INGIN MEMBELI AIR FRYER UNTUK MEMUDAHKAN MENGGORENG CHICKEN CORDON BLEU, JOM BELI ONLINE DI SINI
JIKA MAHUKAN OVEN TERKINI, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA JUGA MUNGKIN MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :
Sajian Barat Kesukaan Rakyat Malaysia. Homemade Lagi Sedap Lagi Jimat.
3 Idea Sajian Barat Dari Ayam, Chef Mohd Zamri Kongsi Resipi Lazat Berjus.
Sajian Barat Daging & Ayam, No 5 Tu Spageti Udang Sesedap Rasa
Cara-Cara Buat Kentang Goreng Sedap. Cantik Macam Beli Tapi Sebenarnya Buat Homemade Je!
Makanan sejuk beku memang memudahkan kerja-kerja memasak namun kandungannya adakalanya tinggi garam, mengandungi msg, lemak tepu dan sebagainya. Oleh itu, jika anak-anak suka makan kentang goreng, anda sebenarnya boleh hasilkan sendiri. Menerusi perkongsian Mung Ris, beliau kongsikan resipi Homemade French Fries. Rupa sebijik macam kentang sejukbeku yang dibeli tetapi lebih sihat & tentunya jimat wang!
KENTANG GORENG HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg ubi kentang
- 2 sudu makan jus limau nipis
- 1 sudu teh garam
- Air secukupnya
- 1 sudu makan tepung ubi kayu – untuk salut 150gm ubi kentang. Jika nak goreng banyak, gandakan jumlahnya. 1 kg kentang anggaran 7-8 sudu makan tepung ubi kayu.
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Kupas kulit ubi kentang dan potong mengikut saiz yang bersesuaian.
2. Rendam potong ubi kentang di dalam air yang telah dicampur dengan jus limau nipis. Rendam selama 5 minit kemudian toskan.
3. Seterusnya, didihkan air yang telah dicampur dengan 1 sudu teh garam. Rebus ubi kentang tadi selama 4 minit sahaja.
4. Angkat dan tapis ubi kentang hingga airnya kering. Biar ubi kentang sejuk.
5. Masukkan 150gm ubi kentang ke dalam bekas berpenutup dan masukkan juga 1 sudu makan tepung ubi kayu. Goncangkan hingga ubi kentang bersalut sempurna.
6. Panaskan minyak masak dan goreng ubi kentang untuk kali pertama selama 4-5 minit sahaja. Angkat dan sejukkan.
7. Jika buat dalam jumlah yang banyak, lebihan ubi kentang yang telah digoreng kali pertama ni boleh disimpan dalam bekas dan disejuk bekukan.
8. Untuk gorengan kali kedua, masukkan ubi kentang tadi dan goreng selama 2 minit. Angkat dan rehatkan selama 4 minit.
9. Untuk gorengan terakhir, masukkan ubi kentang dan goreng selama 1 minit sahaja. Angkat dan toskan minyaknya. Pastikan goreng guna api besar.
Kredit resipi & foto: Mung Ris
Jeruk Daging Guna Dua Bahan Je, Sesuai Dimakan Waktu Sahur
Jeruk daging guna dua bahan je. Wow! Mudahnya kan? Jeruk daging ni macam ikan pekasam juga. Cuma ia tak menggunakan beras goreng macam pekasam.
Memang memukau selera sesiapa saja bila dimakan dengan nasi putih panas-panas. Pernah buat sendiri?
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Ctie Zubaidah ini ye. Mudah sangat. Guna dua bahan je!
Jeruk Daging Guna Dua Bahan
Bahan-bahan:
1kg Daging (bersihkan)
15-20 biji limau kasturi (yang penting nak airnya banyak)
Untuk Menggoreng:
Hirisan cili besar merah – boleh beli online di sini
Sedikit serbuk perasa
Hirisan cili besar hijau
Sedikit daun bawang (hiris)
Hirisan bawang merah – boleh beli online di sini
Sedikit garam – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Membuat:
Daging dipotong nipis. Limau kasturi diperah air dan diracik.
Masukkan daging ke dalam satu bekas, kemudian diselang seli dengan air limau sampai ada lebihan air limau di bahagian atas. Resipi ini tak menggunakan garam tapi ada orang yang guna. Terpulang pada selera.
Setelah itu, tutup bekas itu ketat-ketat dan perap selama tig hari dalam chiller. Selepas 3 hari boleh letak freezer. Namun, selepas dua hari dah boleh goreng.
Untuk menggoreng daging, panaskan minyak dan masukkan daging. Kemudian masukkan bahan lain seperti cili dan bawang. Setelah itu perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Tambah hirisan daun bawang. Gaul sekata.
Waktu ini boleh bubuh garam sebab waktu peram tak letak garam.
Dah masak, angkat. Siap. Kalau bulan puasa, ini antara hidangan paling sedap makan sahur.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Aneka Resipi Rendang Homemade Sedap & Mudah Masak Di Hari Raya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
