Selalu lebihan nasi yang tak habis paling rajin buat nasi goreng tapi kalau malas laju jer masuk ke dalam tong. Bagi mengelakkan pembaziran, elok lebihan nasi itu di buat kuih Apam Nasi. Ramai yang tidak tahu resipi kreatif yang dikongsikan ini. Cuba buat dulu kuih ini, gerenti tak percaya kesedapan apam nasi ni!
RESIPI APAM NASI VIRAL
Ads
KISAR:
Ads
2 cawan nasi
3 cawan air
1 cawan gula
AYAK:
Ads
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 peket yis mauripan 11g
CARA MASAK:
Campurkan semua bahan, perap 1 jam.
Tuang dalam acuan yang disapu minyak.
Kukus sehingga masak.
Hidang dengan kelapa parut dicampur sedikit garam.
Kongsi resepi : nurul atika moktar via mahn
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kari Ikan Tongkol memang cukup popular di Kelantan dan Terengganu. Ni kalau dimakan dengan Nasi Dagang memang padulah. Biar lauk tu mesra dalam periuk beberapa jam, lagi mantap lah rasanya
Jom semak resipi mudah ni, berbaloi untuk dicuba…
KARI IKAN TONGKOL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, tumiskan halba campur, diikuti dengan bahan kisar. 2 .Kacau rata hingga wangi kemudian masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. 3. Tumis hingga pecah minyak, kemudian masukkan gula kabung. 4. Setelah gula hancur, masukkan santan pekat dan tambah air secukupnya. 5. Seterusnya masukkan asam gelugor, ikan dan garam. 6. Kecilkan api dan biarkan mereneh hingga pecah minyak. 7. Jika suka, boleh tambah cili bulat. 8. Setelah cukup rasa, tutup api. 9. Kari ikan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Kari lebih sedap jika disediakan awal sekurang-kurang tujuh jam sebelum sedia dihidangkan.
INGIN MENCARI PERALATAN DAPUR DAN RUMAH UNTUK MEMUDAHKAN ANDA DI RUMAH, JOM LAYARINYA DI SINI.
Resipi KHANOM LEUM KLEUM Sukatan Cawan, Pencuci Mulut Thailand Popular Lembut Manis Berlemak! Khanom Leum Kleum merupakan pencuci mulut yang kian mendapat tempat bagi peminat kuih untuk merasai sendiri keenakannya.
Khanom Leum Kleum ialah kuih tradisional Thai yang manis dan lembut dibuat daripada tepung kacang hijau, santan dan gula. Dari segi rasa dan tekstur, ia gabungan beberapa kuih Melayu tertentu tapi dengan identiti Thai yang tersendiri.
“Khanom” bermaksud pencuci mulut atau kuih dalam bahasa Thai. Pencuci mulut ini popular di Thailand kerana warna-warni, teksturnya lembut, sedikit kenyal dan rasa santannya yang pekat.
Jika ingin rasai keenakan pencuci mulut yang kian viral ini. Boleh cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh Pondok Kueh Ibusebagai rujukan. Mudahnya guna sukatan cawan je dan acuan kuih lompang.
Ramai yang bertanya resepi. Disini saya share resepi sukatan cawan saya. Untuk resepi ni saya dapat 36biji-38biji menggunakan acuan lompang saiz kecil.
(Lapisan Warna)
½ sdt Garam
½ cwn Tepung Kacang Hijau (Tepung Putih@Kanji)
½ cwn Gula
2 cwn Air
1 cwn Air Rendaman Bunga Telang
*sdt – sudu teh
*sdm – sudu makan
*cwn – cawan
** tepung kacang hijau (putih@kanji) jika tiada boleh ditukar kepada tepung ubi atau tepung ang kwe (hoen kwe)
1. Lapisan Santan
Campurkan garam, gula, tepung beras dan santan. Kacau hingga larut.
Masak diatas api perlahan dan kacau hingga pekat.
Masukkan ke dalam piping bag.
2. Lapisan Warna
Campurkan garam, tepung kacang hijau, gula, air dan air bunga telang. Kacau hingga larut.
Masak dengan api sederhana dan kacau hingga pekat.
Masukkan ke dalam piping bag.
3. Lapiskan Khanom
Ambil sedikit campuran santan dan campuran warna.
Lapiskan dalam acuan pilihan secara bergilir-gilir untuk efek warna menarik.
Kukus selama 10–15 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
Biarkan sejuk dan simpan dalam peti sejuk sebelum dihidang.
Jadi bagi nak nak cuba rasai sendiri Khanom Leum Kleum, pencuci mulut Thailand yang manis, lembut dan berlemak ini, boleh cuba buat sendiri di rumah ikut resipi yang dikongsikan.
Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) memberikan banyak ruang untuk bersama keluarga. Pelbagai aktiviti boleh dilakukan yang tentunya saat ini sangat ‘perfect’ untuk melakar kenangan manis bersama.
Salah satu aktiviti menarik yang boleh dilakukan tentunya memasak sajian istimewa untuk keluarga. Macam-macam menu boleh cuba masa PKP ni. Masa ni juga lah nak tunjuk ‘skill’ masak.
Menerusi hantaran di laman Instagram, Puan Sri Nisa Bakri telah berkongsi telatah suaminya Tan Sri Bakri Zinin menyediakan sajian Ikan Liking.
Nampak bersahaja sahaja aksi Tan Sri bila di dapur. Tidak kekok langsung. Malah setiap pertanyaan dari sang isteri dan anak, dijawab dengan tenang. Wah…memang pandai masak juga ni. Ingatkan Puan Sri sahaja handal di dapur.
Menurut pasangan VVIP yang sangat ‘sporting’ ini, menu Ikan Liking ini sangat mudah, senang disediakan dan berasal dari Brunei. Hanya menggunakan Ikan Kembung segar dan beberapa ramuan ringkas yang lain, anda boleh hasilkan Ikan Liking di rumah. Namun resipi yang ditunjuk oleh Tan Sri ini adalah versi tidak jemur kerana tiada matahari.
Bagi anda yang tak tahu apa itu Ikan Liking, menerusi carian di laman sesawang, Ikan Liking merupakan ikan yang dimasinkan dengan bumbu asam pedas. Ia perlu diperap semalaman dan kemudian dijemur di bawah matahari seharian. Untuk menikmatinya pula, ikan ini perlu digoreng dan hidangkan panas-panas. Wah…sedapnya!
Nak terbang ke Brunei rasanya belum boleh kan? Jadi apa kata kita cuba resipi yang dikongsi oleh Tan Sri dan Puan Sri ni. Sesekali ubah menu masak, pasti lebih berselera. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI IKAN LIKING CARA BRUNEI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TUMBUK @ KISAR:
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan ikan dan belah dua. Ketepikan.
2. Satukan bahan tumbuk dan tumbuk lumat. Boleh juga dikisar. Jumlahnya bergantung pada jumlah ikan yang anda guna.
3. Ambil ikan dan lumurkan bahan tumbuk tadi di bahagian perutnya. Lakukan hingga habis. Lumurkan juga pes di bahagian badan ikan.
4. Perap ikan di dalam peti sejukbeku beberapa ketika supaya isi ikan meresap rasa bahan perapan. Untuk menikmatinya, hanya perlu goreng seperti biasa.
sekarang!
