Kalau anda tengah teringin nak kudapan manis yang senang dibuat tapi tetap wow rasanya? Kuih Sagu ialah jawapannya. Lembut, kenyal, manis berlemak… memang sesuai dinikmati waktu santai sambil hirup kopi o panas atau teh o tarik buih!
Dulu-dulu, kuih ni selalu jadi hidangan lepas kelas mengaji atau majlis kecil di kampung. Kini, anda boleh hidupkan semula nostalgia itu di dapur sendiri dengan resipi yang ringkas tapi hasilnya confirm puas hati!
KUIH SAGU BERSALUT KELAPA PARUT
Bahan-Bahan (BAHAN A):
1 ½ cawan sagu (warna putih atau merah jambu pun boleh)
2 cawan air
¾ cawan gula
1 sudu kecil sirap ros (untuk aroma & warna menggoda)
Bahan Salut (BAHAN B):
Kelapa parut secukupnya (guna yang putih sahaja)
Sedikit garam (bagi lemak seimbang)
Cara Buat
1. Basuh sagu hingga air jernih, kemudian toskan.
2. Satukan sagu dengan air, gula, dan sirap ros dalam satu bekas. Kacau rata.
3.Rehatkan selama 30 minit supaya sagu kembang sempurna.
4. Panaskan pengukus.
5. Sapu sedikit minyak masak pada acuan loyang.
6. Tuang adunan ke dalam acuan & susun dalam pengukus.
7. Kukus selama 20 minit atau hingga sagu jernih & masak.
8. Sejukkan sepenuhnya sebelum keluarkan dari acuan.
9. Golekkan dalam kelapa parut yang telah digaulkan dengan sedikit garam.
10. Siap! Susun dalam pinggan cantik dan sedia untuk dihidang.
Tips Ekstra:
Nak warna lebih menarik? Guna pewarna pink, hijau pandan atau ungu!
Boleh juga tuang dalam acuan kecil comel – senang nak hidang & makan.
Tak perlu tunggu majlis, Kuih Sagu ni memang terbaik untuk minum petang, jamuan pejabat atau bekal anak-anak. Cubalah resipi ini hujung minggu nanti — confirm jadi, confirm licin!
Kalau dah cuba, kongsi gambar dan tag kami di media sosial!
Sumber: Farisha Sofea
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lemak Manis Seri Muka Gula Merah
Bila teringin nak makan kuih muih zaman mak kita, maka terbayanglah kuih yang satu ini. Seri muka gula merah, bukan setakat orang tua…orang muda pun suka makan. Nikmatnya terasa bila buat sendiri, puas tak terkata.
SERIMUKA GULA MERAH
Bahan-bahan:
(loyang 9*inci nak rendah guna loyang 10*)
Bahagian bawah
2 cawan beras pulut(rendam 30minit)
2 1/2 cawan santan sederhana pekat
1/2 sudu teh garam
1 helai daun pandan di ikat…
Cara memasak:
1.Panaskan kukusan hingga air mendidih…leser minyak dalam loyang saiz 9* @ 10*inci lapik plastik dlm loyang..
2.Masukkan semua bahan di atas…kukus selama 25mnt guna api besar.. dah masak buang daun pandan dan tekan2kan pulut dalam loyang…
Bahagian atas
3 cawan santan sederhana pekat
2 biji telur gred A(buh sebiji pun ok)
1 sudu besar tepung kastard
Sedikit garam
3/4 cawan gula merah timbang
1/4 cawan gula pasir
1 cawan tepung gandum
1 atau 2 sdb kicap manis
Cara
1.Satukan semua bahan bahagian atas..kacau guna whisk.. Tapiskan dalam periuk..
2.Masak sekejap atas dapur guna api perlahan sambil kacau2 guna whisk.. Sentiasa kacau yer..
Bila sentuh periuk dah rasa panas tutup api..
3.Tuang adunan atas pulut tadi dan kukus selama 25 minit guna api sederhana perlahan..setiap 10 minit buka tudung kukusan dan lap tudung kukusan… Supaya air x menitis atas kuih…ulang hingga siap..
4.Buka tudung kukusan dan kukus lagi 5 minit tanpa tudung kukusan untuk keringkan air pada permukaan kuih..
5.Biarkan kuih sejuk.. Dah sejuk baru potong guna pisau plastik.. 😊
SELAMAT MENCUBA.
Resipi Kuih Tepung Pelita Sedap & Mudah Buat Untuk Berbuka
Sedap Kuih Tepung Pelita ni. Lemak manis, memang jadi kegemaran ramai. Bagi anda yang sukakan manisan ini dan mahu cuba membuatnya, resipi perkongsian saudari Rozmaliza Omar ni boleh dicuba. Nampak sangat sedap dan membuka selera. Satu sukatan ni dapat dalam 19 biji kuih. Paling penting resipinya sangat mudah. Jomlah cuba.
RESIPI TEPUNG PELITA YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1 sudu teh gula pasir kisar – masukkan dalam bekas daun pisang atau bekas plastik kecil
BAHAN LAPISAN BAWAH (HIJAU):
1 cawan tepung beras – beli online disini
1 cawan gula pasir
1 sudu teh garam
3 cawan air
1 ½ cawan jus pandan
Sedikit pandan emulco
CARA MEMASAK:
1.Campurkan kesemua bahan untuk lapisan bawah (hijau).
2.Masukkan ke dalam kuali, masak hingga mendidih (meletup-letup) dalam 2 – 3 minit. Tutup api.
BAHAN LAPISAN ATAS (PUTIH)
4 cawan santan (kalau santan pekat tambah air)
6 sudu makan tepung beras
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan-bahan untuk lapisan atas (putih). Kacau hingga rata dan mendidih. Bila campuran kelihatan pekat, tutup api.
CARA MEMBUAT TEPUNG PELITA:
1. Tuang adunan lapisan bawah (hijau) yang masih panas ke dalam bekas daun pisang atau bekas plastik kecil yang telah dibubuh gula.
2. Kemudian tuangkan lapisan putih yang telah dimasak tadi (panas-panas) atas lapisan hijau.
3.Kukus sekejap kuih dalam 10 minit supaya gula yang ditabur di dasar kuih menjadi cair.
4. Kuih Tepung Pelita siap untuk dihidang. Enak dimakan sejuk.
Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Dari Saja-Saja Buat Makan, Resipi Roti Jala Sos Coklat Brother ni Boleh Buat Duit!
Tengah trending sekarang ni Resipi Roti Jala Coklat cicah pulak dengan sos coklat wow! double win. Nampak mengancam dan sedap. Bolehla kalau nak cuba idea baru ni kalau dah bosan buat roti jala original. Selain buat makan untuk diri sendiri dan anak beranak, apa kata cuba jadikan masakan kita tu sebagai satu sumber pendapat sampingan buat duit poket macam brother ni…masyukkkk!
Muhamad Fadzul Ilahi Azhar BUAT KAKAK2 DISINI. SAYA LELAKI YAA. Dari saja2 buat makan.. sampai la menjadi duit poket.. hari ini saja saya dapat tempahan 70set.. saya ingat orang tak suka.. saya cuba.. Alhamdulillah dapat sambutan.. saya nak sis2 yang tak buat apa2 kat rumah.. boleh laa amik resepi ROTI JALA SOS COKLAT.. sama2 kita kongsi ilmu.. yang mana dah share sebelum ni bagus la.
ROTI JALA SOS COKLAT
BAHAN-BAHAN:
- Gandum 3 cwn
- 2 biji telur
- 3 sb serbuk koko (tengok nak gelap atau cerah)
- 3 sb gula
- Sedikit garam
- 3 sb minyak msak
- 1/2 cawan susu cair
- Air ikut kepekatan jangan pekat sangat jgn cair sangat
CARA-CARA:
- Kacau smua bahan dalam satu mangkuk lepas tu blend hingga halus.. semasa blend tu boleh tengok kalau ada pusar kat tengah tu boleh masuk satu ibu jari tu adunan cantik.. kalau blend adunan tu xda pusar atau pusar kecik.. masuk kan air bagi ada pusar kat tengah.. xpndai nak explain.. ahha
*GUNA BOTOL 3 KAKI (rujuk gambar)
PENYEDIAAN SOS COKLAT:
- Double boiler
- 200gm coklat masakan.. (selbourne brand saya guna)
- 200gm susu fullcream / Susu cair
*GUNA KUALI NONSTICK
Kongsi resipi: Muhamad Fadzul Ilahi Azhar
Nak lagi kreatif dan lain dari yang lain. Korang boleh cuba resipi roti jala tembikai ni.. memang comel yang pasti sedap!
