Nikmatnya rasa bila dapat makan roti yang lembut dan gebu. Terasa puas bila dipadu dengan air kopi panas. Membuat roti tidak susah jika tahu teknik dan kaedah asasnya.Jika tiada mesin besar, boleh uli dengan tangan atau guna food processor.
Roti kaya kukus
500gm tepung gandum
20gm serbuk santan
45gm gula kastor
5gm yeast
30gm shortening
sedikit garam
235gm air suam
Cara-cara untuk buat roti kukus:
1.Gabungkan kesemua bahan dan uli hingga lembut dan licin
2.Timbang 60gm setiap 1 doh
3.Canai dan bentukkan seperti didalam video yang ipan dah bagi tinguk
4.Masukkan dalam bekas dan biarkan doh kembang dalam 30 minit atas hingga 1/2 paras bekas
5.Kukus selama 13 minit
6.Dah siap kukus bolehlah potong dan palit2 dgn butter, kaya hihihi serius sangat sedap kalau makan masa panas-panas
Kredit: Masak Apa Sedap
