Makan malam apa ye untuk hari ni. Kalau dah bosan dengan menu nasi, boleh buat menu yang simple, mi hailam. Kuah mi hailam ni istimewa dan lain sedikit sebab ditumis dengan lada hitam. Sedap dimakan terus, panas-panas.

MI HAILAM

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

Bahan-bahan untuk 1 – 1 1/2 peket mi:

11 ulas bawang putih dikisar/ tumbuk

1 sudu besar biji lada hitam ditumbuk kasar

Daging yang dipotong kecil-kecil (kalau rebus dulu lagi senang dan cepat)

1 mangkuk stok air udang, kalau ada

15 ekor udang (terpulang nak banyak mana)

4 ekor sotong yang dihiris (terpulang juga)

1 biji tomato dibelah dua

1-2 biji cili merah dipotong

Kubis dihiris dan sawi dipotong

Kicap masin, kicap manis dan sos tiram secukup rasa

Garam dan gula secukup rasa

IKLAN

Sedikit serbuk cendawan atau perisa

1-2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

Dapatkan MITSUTOYO RECHARGEABLE PERSONAL BLENDER SET dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

Cara membuat:

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

  1. Tumis bawang putih dan lada hitam.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

2.Tumis hingga kekuningan. 

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

3.Masukkan daging dan tambah air. Boleh masukkan stok air rebusan kulit udang kalau ada. Biarkan mendidih. Pastikan daging empuk.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

IKLAN

4.Masukkan kicap masin, kicap manis dan sos tiram.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

5.Masukkan udang dan sotong. Jangan lama sangat nanti kecut.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

6.Masukkan cili merah dan tomato. Jangan lupa garam dan gula secukup rasa.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

6.Terus masukkan kobis.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

7.Dah mendidih dan hendak diangkat, masukkan sawi. Tambahkan tepung jagung untuk pekatkan kuah.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

IKLAN

 

8.Gaul rata.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

 

10.Masukkan mi.

Buat Mi Hailam Super Sedap, Gerenti Habis Sekuali

  1. Gaul rata dan terus hidang.

Kredit: Hasniza Hassan

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

5 Resipi Minuman Segar Yang Sedap Diminum, Mudah Dibuat

Rahsia Sotong Goreng Tepung lebih Rangup & Tak Hancur

6 Resipi Kuih Berinti Manis Pilihan Ramai, Sedap & Senang Buat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official