Sedapnya Kek Pisang Moist ni. Sekali makan, pasti rasa puas hati. Bagi anda yang gemar makan kek pisang, resipi yang dikongsi dari saudari Tn Shafika Tn Naza ini antara yang harus dicuba. Resipinya cukup mudah. Boleh pilih sama ada nak kukus atau bakar. Untuk adunnya pula, jika tiada mixer, boleh sahaja guna blender. Pendek kata guna sahaja apa gajet yang anda anda. Hasilnya memang lembut, enak dan memuaskan hati. Jom cuba.
RESEPI KEK PISANG MOIST
BAHAN A: 1 cawan minyak masak – beli online disini 1 cawan gula halus (kalau suka manis boleh letak 1 1/2 cawan) 3 biji telur 8-9 biji pisang emas 1 sudu teh garam 1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
CARA MEMASAK: 1.Satukan semua bahan A dan kisar. Jika adun guna mixer, pastikan pisang telah dilenyekkan terlebih dahulu. 2. Ayak bahan-bahan B. 3. Satukan bahan A & bahan B. Kaup balikkan guna spatula hingga bercampur rata. 4. Tuang adunan Kek Pisang ke dalam loyang. Bakar pada suhu 180C selama 50 minit. Harus diingat, waktu memasak mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing.
5. Jika suka, kek juga boleh dikukus selama 45 minit. Tekstur Kek Pisang yang dikukus adalah lebih ‘moist’.
Malas nak masak, malas nak keluar makan!, Tapi tekak nak makan sedap, ini ada 2 menu paling ringkas yang boleh korang cuba. Padankan dengan nasi putih dan cukup, rajin lebih sikit tambahlah sayur. Senangkan….
AYAM SERAI
BAHAN-BAHAN:
500gm isi dada ayam | potong kecil, cuci dan tos
4 batang serai | titik atau hiris halus
10 biji cili padi | hiris memanjang
1 biji bawang besar | hiris
2 ulas bawang putih | titik
2 sudu makan sos ikan
2 sudu makan tepung jagung
Garam, gula dan serbuk lada sulah secukupnya
BAHAN PERAPAN AYAM:
4 sudu makan kicap ikan
2 sudu makan minyak bijan
Sedikit garam
Sedikit gula
Sedikit sebuk lada hitam
CARA MEMASAK:
Gaualkan isi ayam dengan perapan. Perap lebih kurang 30 minit.
Panaskan minyak dalam kuali.
Sementara menunggu minyak panas, gaulkan ayam tadi dalam tepung jagung, kemudian celup dalam telur yang telah dikacau dan gaulkan sekali lagi dalam bekas tepung dan gireng/ Lakukan hingga isi ayam habis digoreng.
Keluarkan minyak, tingga hanya minyak untuk menumis.
Tumis bawag besar, bawang putih, serai dan cili. Kacau rata hingga wangi.
Masukkan ayam, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Ayam sedia dihidangkan panas-panas.
KEPAH TUMIS BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
1 kg kepah |cuci bersih dan tos
5 ulas bawang putih | titik
4cm halia muda | hiris memanjang
3 sudu makan sos tiram
8 biji cili padi | hiris
3 pokok daun bawang | hiris memanjang 3cm
Garam, gula dan perasa secukupnya
3 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dengan halia hingga wangi.
Masukkan kepah, kacau dan tambahkan cili padi.
Kacau lagi, dan perasakan dengan sos tiram, garam, gula dan perasa secukupnya.
Akhir sekali masukkan daun bawang, tutup api dan kacau rata.
Resipi Kek Planta antara kek orang lama yang memang popular suatu masa dahulu, tetapi kek ini tak pernah ketinggalan zaman malah makin lama ianya makin diminati. Resipi yang dikongsikan ini hanya dibakar menggunakan dapur gas sahaja, tetapi elok sangat rupanya tetap gebu. Selamat mencuba.
Resepi Kek Planta
Bahan-Bahan:
1cwn planta@majerin(cap apa pon boleh aje)
2cwn tepung gandum(cap apapon boleh)
1cwn gula pasir
1/2cwn susu sejat@cair
4biji telur(gred b )
1sk soda bikarbonat
1sk baking powder
1sb esen vanila
Cara-Cara:
Pukul@mixer telur n gula smpai kembang(putih)-xdigalakkan pakai blande…sbb majerin susah nak kembang kalau kisar
Masukkan majerin@planta…mix lagi smpai kembang…masukkan susu sejat…mix lagi…
Masukkan tepung gandum,soda bikarbonat,baking powder n esen vanila…mix sekali arung biar sebati…
Dah siap mixer semuanya…
bahagi adunan kepada 2bahagian.
– adunan 1…cikpooja campo ngan serbuk koko 2sb…kacau sebati
– adunan 2…plain je(warna putih)
Sapu loyang ngan majerin…masukkan adunan selang seli ikut kreativiti masing2…
Pas tu cikpooja bakar dalam 35-40mnit guna dapo gas Guna api slow…
*Nota: Bila bakar…memang dalam periuk tu takde letak air…kalau letak air itu namanya kukus
Terasa nak makan Roti John tak perlu tunggu bulan puasa atau ke Pasar Malam. Sekarang ni waktu PKP Pasar Malam pun tak buka, penyelesaian terbaik anda buat sahaja sendiri Roti John. Sangat mudah dan korang boleh letak inti dan cheese lebih kut cita rasa banyaknya. Barulah rasanya lebih sedap dan puas hati makan anak beranak. Untuk resipinya, berikut disertakan di bawah.
ROTI JOHN:
BAHAN-BAHAN: 4 biji telur | pukul 1 sudu kecil serbuk lada putih 1 sudu besar serbuk rempah kari 1 biji bawang besar | potong dadu 2 biji bawang putih | potong dadu Roti panjang | belah 2 Kubis | hiris nipis Beberapa keping cheese Mayonis secukupnya Sos cili secukupnya Ayam kisar/daging kisar Garam secukupnya Minyak masak secukupnya
CARA MEMBUAT: 1. Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan daging kisar atau ayam kisar, serbuk kari, serbuk lada putih dan garam secukupnya. 2. Kacau sebati dan biarkan sehingga ayam masak. 3. Setelah masak, angkat dan ketepikan. 4. Pukul telur sehingga berbuih dan masukkan inti tadi. Kacau rata hingga sebati. 6. Belah roti kepada dua bahagian, tapi jangan sampai putus ye. 7. Sapukan permukaan roti dengan butter atau marjerin dan grillkan atas kuali sekejap dan angkat. 8. Kemudian masukkan sedikit minyak di dalam pemanggang atau kuali leper, tuangkan inti secukupnya supaya ia melebar lebih besar daripada saiz roti. Biarkam seketika. 9. Letakkan kepingan cheese di atas inti tadi. 10. Ambil roti yang dibelah tadi dan terlangkupkan di atas inti. Tekan tekan sedikit dan biarkan masak sebentar. 11. Bila dah masak, balikkan roti seketika dan angkat 12. Letakkan mayonis, sos cili dan kobis yang telah dihiris nipis. 13. Potong la roti pada beberapa bahagian. 14. Setelah siap, Roti John sedia dihidangkan
Kuih cara jagung ini adalah olahan dari kuih cara berlauk yang asalnya pedas.Menggunakan jagung manis berkrim, kuih ini bukan saja lembut dan gebu, tapi...