Menerusi perkongsian Puan Nor Azimah Udin, resipi telur itik masin ini diperolehi dari kakak ipar beliau iaitu Puan Wan Teh Salmah. Sejak itu, beliau memang jarang sekali beli telur masin di kedai. Selain puas hati, kebersihan juga terjaga. Malah, rasa telur masin homemade ini juga lebih sedap. Bagi yang nak cuba buat telur masin homemade ni, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

TELUR ITIK MASIN HOMEMADE

Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade

BAHAN-BAHAN:

  • 30 biji telur itik
  • 1 cawan garam
  • 4-5 cawan air

CARA MEMASAK:
1. Telur itik dibasuh bersih dan dikeringkan.

Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade

Ads

Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade
2. Satukan garam dan air. Masak hingga mendidih dan garam larut. Sejukkan.

Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade
3. Susun telur didalam bekas yang bersesuaian. Tuang air garam yang telah sejuk ( pastikan benar-benar sejuk).
4. Biarkan pada suhu bilik selama 2-3 minggu. ( empunya resipi simpan botol berisi telur ni di dalam kabinet).

Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade

NOTA:

  1. Air garam tidak perlu ditukar sepanjang proses pengasinan tersebut.
  2. Setelah cukup tempoh pengasinan tu, telur boleh ditos airnya dan disimpan dalam peti sejuk. Jika biar dalam air garam terlalu lama, dibimbangi telur akan terlebih masin.

Kredit resipi & foto: Nor Azimah Udin

 

Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.

Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade

Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade

Ads

Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung

Buat Sendiri Kacang Goreng Masin Sedap Dengan Kos Tak Sampai RM10

Ads

Buat Sendiri Mochi Sedap Ni. Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Petua Suburkan Pokok Pandan Dalam Pasu Supaya Lebih Rimbun

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI