
Biskut Sarang Semut adalah salah satu biskut raya yang menjadi kegemarn ramai. Rangup, lembut dan cair dimulut. Memang sedap biskut ni. Dihasilkan dari campuran tiga jenis tepung, menjadikan Biskut Sarang Semuat antara biskut sedap yang wajib ada bila setiap kali tiba musim perayaan. Jom cuba buat. Saudari Novelis Affieyza Isahak ada kongsikan resipi mudah buat anda. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT BISKUT SARANG SEMUT MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 buku buttercup / marjerin – beli online disini
- 2 cawan tepung kastard – ayak – beli online disini
- 1 cawan tepung jagung – ayak – beli online disini
- 1 ½ cawan tepung gandum – ayak – beli online disini
- 1 cawan gula halus – beli online disini
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
- Sedikit pewarna kuning – beli online disini
- Paper cup – beli online disini
- Coklat rice / Coklat manik – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan buttercup dan gula halus. Pukul sehingga kembang.
2. Masukkan kuning telur, esen vanila dan pewarna kuning. Pukul sebati.
3. Masukkan semua tepung dan gaul sehingga adunan tak melekat pada tangan. Adunan memang lembut. Jika masih melekat, tambah sedikit tepung gandum.
4. Boleh simpan dalam setengah jam dekat peti ais atau boleh parut terus dan masukkan dalam papercup. Hias dengan coklat rice.
5. Bakar guna api atas bawah – 170c selama 30 minit atau ikut suhu ketuhar masing-masing.
Kredit resipi & foto: Novelis Affieyza Isahak
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
12 Biskut Gerenti Rangup & Sedap dari Nor Shahidah. Gerenti Laku Sangat Ni…

Biskut pelbagai rasa dan rupa yang menarik ni memang sedap dinikamati bila-bila masa pun. Ambil sebalang kunyah sambal menonton tv tau-tau licin aje balang tu. Yang pasti hiasan dan corak biskut tu boleh membangkit selera sesiapa jua.
Nah ni 12 aneka biskut@cookies dari Nor Shahidah Mohd Mahayadin, Yummilicios Cakes n Cookies sudi berkongsi 12 resipi biskut bersama RASA. Laku keras ni kalau buat jualan lagi pulak secara online.
1. CEREAL & SUNFLOWER SEED COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 85 gm mentega
- 85 gm gula kastor
- ½ biji telur
- ½ sudu teh esen vanilla
- 142 gm tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh serbuk penaik | diayak
- 30 gm biji bunga matahari
- 30 gm campuran ceri hijau dan merah
Bahan hiasan :
- Serbuk nestum secukupnya
- Biji bunga matahari panggang secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dengan gula hingga kembang.
- Masukkan esen vanilla, telur, pukul rata
- Masukkan tepung gandum,dan baking powder.
- Masukkan biji bunga mata dan ceri.
- Gaul rata hingga terbentuk doh.
- Jemput sedikit dan salut dengan serbuk nestum, dan hiaskan kuaci di atasnya.
- Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar sehingga perang keemasan.
INFO CHEF : Anda boleh juga menggunakan kuaci atau biji labu
2. MELTING MOMENTS COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 85 gm mentega
- 85 gm gula kastor
- 1/2 biji telur
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 142 gm tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh serbuk penaik | diayak
- 30 gm corn flakes | dihancur
Bahan hiasan:
Cornflakes hancur secukupnya untuk hiasan.
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula hingga kembang.
- Masukkan esen vanilla dan telur, pukul rata.
- Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik, gaulkan.
- Masukkan cornflakes hancur, gaul rata hingga jadi doh
- Jemput sedikit doh dan golekkan ke dalam cornflakes hancur.
- Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar hingga perang keemasan.
INFO CHEF : Anda boleh juga memasukkan bahan campuran lain seperti biskut Marie hancur. Adunan ini sangat lembut.
3. PANDAN SNOW COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 85 gm mentega
- 85 gm gula kastor
- 1/2 biji telur
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 142 gm tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh serbuk penaik | diayak
- 2 sudu teh perisa pandan
- Beberapa titik pewarna hijau
Bahan hiasan:
- Kelapa parut kering
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula hingga kembang.
- Masukkan esen perisa pandan, pewarna hijau dan telur, kemudian pukul rata.
- Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik
- Kemudian masukkan doh ke dalam beg piping.
- Bentukkan ikut bentuk kegemaran, dan taburkan kelapa parut kering.
- Panaskan oven dan bakar sehingga perang keemasan.
INFO CHEF: Gunakan kelapa parut yang dijual dalam tin.
4. TRIPLE M & M COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 100 gm mentega
- 1 sudu makan susu tepung
- 50 gm gula aising
- ½ biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 230 gm tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh serbuk penaik | diayak
Bahan hiasan :
- Coklat M & M secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dengan gula aising hingga kembang.
- Masukkan telur, esen vanilla dan susu tepung, gaul rata.
- Masukkan tepung gandum, dan hingga membentuk doh.
- Simpankan sebentar di dalam peti ais lebih kurang 10 – 15 minit.
- Bentukkan bulat dan tekan dengan garfu.
- Susunkan coklat M & M diatasnya. Susun di atas dulang pembakar yang sudah digriskan dengan mentega.
- Panaskan oven dan bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar sehingga perang keemasan.
INFO CHEF : Susun biskut jarak jauh sedikit kerana ia akan mengembang. Dohnya agak lembut.
5. HAPPINESS SHIP COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 100 gm mentega
- 1 sudu makan susu tepung
- 50 gm gula aising
- ½ biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 230 gm tepung gandum gandum | diayak
- 30 gm badam | dihancurkan kasar
Bahan hiasan :
- Kacang badam, buah-buahan campuran dan coklat urai warna warni secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dengan gula aising hingga kembang.
- Masukkan telur, esen vanilla dan susu tepung.
- Masukkan tepung gandum dan masukkan badam hingga menjadi doh.
- Simpankan doh sebentar di dalam peti ais selama 10 minit.
- Bentukkan dengan acuan bentuk kapal.
- Hiaskan dengan kacang badam, buah-buahan campuran dan taburkan coklat urai.
- Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius dan perang keemasan.
INFO CHEF : Coklat M & M ini juga boleh dimasukkan dalam adunan jika suka, anggaran 30 gm
6. MILKY ALIEN COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 125 mentega
- ½ tin susu pekat manis
- 400 gm tepung jagung | diayak
- 4 sudu makan susu tepung | diayak
Bahan hiasan :
- Cip coklat dan coklat urai
CARA MEMASAK :
- Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk adunan.
- Adunkan semua bahan hingga menjadi doh.
- Bentukkan menjadi seperti choc kiss.
- Hiaskan dengan cip coklat dan coklat urai.
- Panaskan oven pada suhu 170 darjah celcius, bakar api bawah sehingga 25 minit hingga di bawahnya perang keemasan.
INFO CHEF : Hanya dengan menggunakan empat bahan anda boleh membuat biskut alien yang sedap ini.
7. LEMON & CHERRY BUTTER COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 1 cawan mentega
- 1 ½ cawan gula kastor
- 2 biji telur
- 2/3 cawan jus lemon
- 4 cawan tepung naik sendiri | diayak
- ½ sudu teh garam halus
- 3 sudu makan parutan kulit lemon
- 1 sudu teh baking soda | diayak
Bahan hiasan :
- Ceri merah dan ceri hijau
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang.
2. Masukkan jus lemon dan telur, pukul rata
3. Masukkan tepung naik sendiri.
4. Masukkan garam halus dan baking soda
5. Akhir sekali masukkan kulit lemon, gaul dana adun hingga membentuk doh
6, Simpan adunan dalam peti sejuk dalam 10 minit.
7. Masukkan ke dalam piping beg, dan bentukkan serta hiaskan dengan buah ceri
8. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius hingga perang keemasan.
INFO CHEF : Kaya dengan rasa lemon yang masam dan manis. Biskut ini tidak muak dimakan.
8. TANGY ORANGE BUTTER COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 1 cawan mentega
- 1 ½ cawan gula kastor
- 2 biji telur
- 2/3 cawan jus oren
- 4 cawan tepung naik sendiri | diayak
- ½ sudu teh garam halus
- 1 sudu teh baking soda | diayak
- 2 sudu makan parutan kulit oren
Bahan hiasan :
- Parutan kulit oren secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang.
2. Masukkan jus oren dan telur dan pukul rata.
3. Masukkan tepung naik sendiri.
4. Masukkan garam halus dan baking soda
5. Akhir sekali masukkan parutan kulit oren
6. Simpan adunan dalam peti sejuk dalam 10 minit
7. Masukkan ke dalam piping beg, dan bentukkan serta hiaskan dengan kulit oren yang diparut
8. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius hingga perang keemasan.
INFO CHEF : Boleh tambah pewarna oren untuk warna lebih menyerlah. Gunakan oren Sunkist atau jenama berkualiti untuk rasa lebih sedap.
9. ROSE VELVET COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 200gm mentega
- 30gm shortening
- 220gm gula kastor
- 1 biji telur
- 1 sudu teh cuka makan
- 300gm tepung gandum | diayak
- 30gm tepung koko | diayak
- 50gm tepung jagung | diayak
- ¾ sudu teh serbuk penaik | diayak
- ¾ sudu teh baking soda | diayak
- ¼ sudu teh garam halus
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1sudu makan pewarna merah
Bahan hiasan :
- Biji manik warna perak saiz sederhana secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega danshortening dengan gula hingga kembang.
2. Masukkan cuka makan,vanilla,pewarna merah serta, telur, pukul rata
3. Masukkan tepung gandum,serbuk penaik,garam,tepung jagung dan tepung koko
4. Masukkan garam halus dan baking soda, gaul rata.
5. Masukkan adunan kedalam piping beg dengan nozzle bunga
6, Hiaskan dengan manik
7. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius bakar lebih kurang 15-20min.
INFO CHEF : Adunannya agak lembut, jadi ia lebih sesuai dibentukkan secara piping.
10. CAPPUCINO BUTTER COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 240gm mentega
- 4sudu teh pes serbuk kopi
- 80gm gula aising
- 220gm tepung naik sendiri | diayak
- 80gm tepung jagung | diayak
- 25gm serbuk badam
- 1 sudu teh esen vanilla
Bahan hiasan:
- Gula berbentuk hati warna merah secukupnya
CARA MEMASAK :
1.Pukul mentega, gula aising hingga kembang.
2.Masukkan pes kopi,vanilla dan telur, pukul rata
3.Masukkan tepung naik sendiri,tepung jagung dan serbuk badam
4.Masukkan kedalam piping beg, dan paipkan seperti semperit.
5. Hiaskan dengan gula hati warna merah
6. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius bakar sehingga perang keemasan.
INFO CHEF : Serbuk kopi dijadikan pes dengan mencampurkan dengan air secukupnya hingga menjadi pes.
11. COFFEE AND CEREAL COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 50 gm mentega
- 1 biji telur | kuning sahaja
- 20 gm gula aising
- 80 gm tepung naik sendiri | diayak
- 30 gm instant coffee | diayak
- ½ sudu teh esen vanilla
Bahan hiasan :
- Corn flakes hancur dan cip coklat putih, secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
- Masukkan vanilla dan kuning telur dan pukul rata.
- Masukkan tepung naik sendiri serta pes serbuk kopi segera.
- Adun menjadi doh hingga boleh diterap dengan acuan biskut @ cookie cutter
- Hiaskan dengan corn flakes hancur dan cip coklat putih.
- Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar sehingga perang keemasan.
INFO CHEF : Anda boleh memasukkan sedikit corn flakes untuk rasa yang lebih rangup
12. RAINBOW RING COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 200gm mentega
- 80gm gula aising
- 250gm tepung gandum | diayak
- 80gm gajus | dikisar
Bahan hiasan:
- Manik biji warna warni @ thousand sprinkles, secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega, gula icing hingga kembang.
- Masukkan gajus kisar dan tepung gandum
- Terapkan dengan acuan pemotong biskut
- Hiaskan dengan thousand sprinkles.
- Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar sehingga perang keemasan.
INFO CHEF : Anda boleh juga menggunakan jenis kacang yang lain seperti walnut dan pistachio.
RESEPI : NOR SHAHIDAH MOHD MAHAYADIN
Terima kasih : D’Kayangan , Seksyen 13, Shah Alam. Ig : shidamahayadin fb : Yummilicious cakes n cookies
Resipi Kek Buah Paling Mudah. Hanya Guna 3 Bahan Sahaja.

Suka makan kek buah? Kalau beli, harganya boleh tahan mahal. Bagi anda yang nak cuba buat sendiri kek ni, boleh cuba resipi perkongsian saudari Aley Arif ni. Hanya dengan menggunakan tiga bahan mudah dan senang beli, anda boleh hasilkan kek buah enak untuk santapan keluarga di hari raya. Jom cuba! Anda pasti kagum dengan hasilnya.
RESIPI KEK BUAH 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm dried mix fruit ( buah campuran kering)
- 1 cawan jus oren (minute maid)
- 1 cawan tepung naik sendiri
CARA MEMASAK:
1. Masukkan dried fruit dalam 1 bekas. Kemudian masukkan jus oren. Biarkan selama 2 jam.
2. Kemudian masukkan tepung naik sendiri. Gaul sebati.
3. Tuang adunan ke dalam loyang. (Info RASA: Sebaiknya, griskan loyang dengan sedikit mentega atau alaskan dengan baking paper.)
4. Bakar kek dengan suhu 130c selama 2 jam. (Info RASA: Kadang kala, waktu memasak berbeza bergantung pada suhu dan jenis ketuhar. Selalu perhatikan supaya kek anda masak sempurna.)
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Aley Arif
Klik DISINI untuk posting asal resipi diatas.
Nak Buat Kek Gula Hangus Bersarang Elok Tanpa Peram? Begini Caranya

Bagi para peminat Kek Gula Hangus, rasa nak kongsikan satu resipi perkongsian Chef Garang yang sangat mudah dan elok hasilnya. Lihatlah gambarnya, dah boleh terbayang keenakan kek ni. Istimewanya resipi ini, anda tak perlu perap adunan hingga 4 jam. Lepas adun, boleh terus dibakar. Mudah kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KEK GULA HANGUS / KEK SARANG SEMUT
(tak perlu perap 4 jam / guna loyang 7 X 7 inci )
BAHAN A:
- 300gm gula pasir
- 300gm air panas
- 125gm mentega- sejuk
- 5 titik butter compound (beli online disini)
- 5 titik vanilla compound (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Cairkan gula di dalam periuk sehingga perang gelap.
2. Kemudian tuang air panas dan biarkan air gula hangus menggelegak
3. Masukan mentega yang dipotong kecil bersama vanilla compound dan butter compound. Ketepikan.
BAHAN B:
- 300gm telur (6 biji telur size B) – chef guna yang sejuk sebab simpan dalam peti sejuk
- 200gm susu pekat manis – sejuk sebab simpan dalam peti sejuk (beli online disini)
BAHAN C (ayak 3 kali):
- 175gm tepung gandum (beli online disini)
- 25gm tepung ubi (beli online disini)
- 8gm baking soda (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Kacau telur dan susu (bahan B) bersama menggunakan pemukul tangan. Tak perlu kembang pun. Cukup sekadar untuk sebati.
2. Tuang 1/3 adunan air gula karamel (bahan A) yang telah suam ke dalam campuran Bahan B. Pukul menggunakan pemukul tangan sehingga berbuih.
3. Masukan 1/2 bahagian tepung (bahan C) kemudian kacau lagi.
4. Masukan 1/3 bahagian air gula karamel tadi. Kacau.
5. Habiskan campuran tepung dan air gula karamel dan kacau sehingga sebati
5. Tapis adunan kek ke dalam bekas lain.
6. Leserkan loyang yang panas dengan minyak atau non-stick grease spray.
7. Tuang adunan kek ke dalam loyang yang panas dan kecilkan api.
8. Masak kek di atas api dapur sehingga kering dan berlubang di permukaannya.
9. Kemudian barulah masukan kek ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 150C. Bakar guna api atas dan bakar sehingga masak.
10. Sejukan kek dan potong kek secara melintang
Nota:
1. Chef guna bekas pemanggang seperti gambar di bawah. Lapik alumunium foil kemudian letak batu kerikil kecil. (chef guna batu akuarium). Kemudian lapik sekali lagi dengan alumunium foil. Jika tiada boleh gunakan periuk sebagai ganti.



2. Cara yang Chef gunakan tidak perlu peram 4 jam kerana method campuran suhu panas (air gula karamel) bersama dengan telur/ susu yang sejuk. Kesan campuran pada suhu yang suam akan meyebabkan protein pada telur akan stabil dan juga soda bikarbonat “bekerja” dengan mengeluarkan karbon dioksida secara cepat.
3. Jika dilihat pembuatan kek gula hangus / sarang semut yang klasik, orang dahulu menggunakan peralatan asas seperi periuk, pemukul telur, loyang bingka ataupun oven hitam cap rama rama. Suhu semasa memanggang memainkan peranan ketika pembakaran.
4. Suhu yang sekata dari batu yang panas ketika memanggang akan menyebabkan “tunnel” di hasilkan dari tindak balas bahan penaik.
5. Jika dibakar di dalam oven terus akan menyebabkan permukaan kek masak – “protein coagulate” dan karbon dioksida tidak dapat melepasi pada penghujung tunnel (permukaan kek)
Kredit resipi & foto: Aezach AR / Dapor Chef Garang
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Resipi Bengkang Ubi Pandan. Mudah, Sedap & Tak Guna Banyak Bahan
Cara Masak Siakap Rebus Thai Paling Padu. Kuah Pedas Ni Lah Rahsianya.
Senang Rupanya Masak Daging Merah Thai Yang Sedap Tanpa Guna Sos Labu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official