Anda dan keluarga suka makan mi goreng? Mungkin sudah jemu dengan resipi sedia ada jadi bolehlah cuba masak mi goreng menggunakan resipi dari Indonesia ni pula. Semuanya kelihatan sedap dan membuka selera. Malah nak masak pun senang. Jom cuba. Anda pasti sukakannya.

1. MI GORENG JAWA

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
• 1 ikat sawi hijau – dipotong
• 2 biji telur – dipukul
• 5 biji bebola daging – dihiris
• 1 tangkai daun bawang – dipotong kasar
• Kicap manis secukupnya
• Serbuk lada hitam secukupnya
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• Garam secukup rasa

BAHAN TUMBUK HALUS:

• 5 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji buah keras

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air dan celur mi hingga lembut. Toskan airnya.
2. Letakkan mi dalam bekas dan campurkan dengan kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, garam, serbuk pati ayam dan 2 sudu makan minyak masak. Gaul rata dan ketepikan seketika.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Kemudian masukkan telur. Kacau hingga hancur. Sisihkan ke tepi kuali.
4. Dalam kuali yang sama, tumiskan bahan tumbuk hingga wangi.
5. Gaulkan kembali telur dan hirisan bebola daging bersama bahan tumis. Gaul rata.
6. Seterusnya masukkan sawi, mi dan juga daun bawang. Adun semua hingga rata dan semua bahan masak sempurna.
7. Rasa supaya rasanya sempurna dengan selera. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Sumber: https://www.instagram.com/p/Bpi617zBuWa/

2. MI GORENG BAKSO

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
• 1 biji telur
• 10 biji bebola daging @ bakso
• 1 batang lobak merak
• 1 pokok sawi
• 2 batang daun bawang
• 2 batang saderi
• 3 sudu makan kicap manis
• 1 sudu teh sos tiram
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• 1 sudu teh kicap masin
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan minyak masak

BAHAN TUMBUK HALUS:

• 5 biji bawang merah
• 7 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air dan celur mi telur hingga lembut. Angkat, toskan air dan gaulkan dengan minyak masak serta kicap manis. Gaul hingga sebati.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan telur dan gaul lagi hingga sekata.
3. Tambahkan sos Worcestershire, kicap masin, sos tiram, serbuk lada hitam serta garam. Gaul rata.
4. Akhir sekali masukkan mi, bebola daging dan juga sayur-sayuran. Gaul lagi hingga sayuran masak dan mi sekata.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Sumber: https://www.instagram.com/p/BnS7OoXA7T9/

3. MI GORENG DAGING RINGKAS

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – rebus 3 minit dan toskan airnya
• 200gm daging tetel – hiris nipis
• 2 batang daun bawang – hiris 1 cm
• 1 batang daun saderi – cincang
• 3 ulas bawang putih – cincang
• 4-5 sudu makan kicap manis
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh serbuk perasa
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 4 sudu makan minyak zaitun
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga kuning keemasan.
2. Masukkan daging, garam, serbuk perasa dan serbuk lada hitam. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air. Tutup kuali dan biarkan hingga air tinggal sedikit dan daging masak empuk.
4. Tambahkan kicap dan masukkan mi yang telah direbus tadi. Gaul rata.
5. Akhir sekali masukkan daun bawang dan daun saderi. Gaul rata sekali lagi.
6. Pastikan cukup rasabta dan tabur bawang goreng sebelum disajikan.

Sumber: https://www.instagram.com/indahdapur/

4. MI GORENG JAWA

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
• 1 biji telur
• 2 batang saderi – hiris panjang
• 5 helai kubis – hiris kasar
• 2 sudu makan kicap manis
• 5 biji cili padi
• Garam, gula, serbuk lada hitam dan perasa secukupnya

BAHAN TUMBUK HALUS:

• 3 ulas bawang putih
• 5 biji bawang merah
• 2 biji buah keras
• 1 sudu makan udang kering – direndam air terlebih dahulu

CARA MEMASAK:

1. Rebus mi hingga lembut kemudian toskan airnya. Kemudian campurkan dengan 1 sudu makan kicap manis dan 1 sudu makan minyak masak. Adun dan ketepikan.
2. Tumis bahan tumbuk hingga wangi. Kemudian masukkan telur. Gaul hingga hancur.
3. Tambah hirisan daun kubis dan saderi. Perasakan juga dengan garam, gula, serbuk lada hitam dan perasa. Gaul rata sekali lagi.
4. Jika mi kelihatan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika kurang manis atau kurang masin, tambah dengan secukupnya mengikut citarasa masing-masing.
5. Setelah semua bahan sekata, angkat dan nikmati segera. Lebih enak jika ditabur hirisan bawang goreng sebelum dinikmati.

Sumber: https://www.instagram.com/xanderskitchen/

INFO: Selain menggunakan mi telur, boleh juga gunakan aneka mi kering lain yang bersesuaian.

Tengah usha BLENDER baru ke tu? Meh pilih dekat SINI. RASA senaraikan pilihan blender terbaik buat anda. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

Jom cuba resipi bawah ni. Memang mudah, sedap & gerenti jadi.

Resipi Ayam Tandoori Masala Sesedap Sajian Di Kedai Mamak.

Resipi Kek Pastri Buah Yang Sedap Menggoda

Wanita Ini Kongsi 7 Resipi Kek Tanpa Susah-Susah Nak Bakar, Confirm Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya Mee Goreng Daging ni. Bagi penggemarnya, mi boleh dijadikan sebagai sajian pilihan bagi menggantikan nasi. Malah menu ini juga senang disediakan dan boleh disuaikan dengan pelbagai gaya masakan. Bila tiba malam, jika ingin mengalas perut dengan sajian yang tak terlalu berat, mee ni antara pilihan yang sesuai. Nak cuba resipi mee goreng daging simple perkongsian saudari Rozmaliza Omar ni? Jom semak resipi di bawah.

CARA MASAK MEE GORENG DAGING SEDAP & MUDAH MASAK

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mee kuning
• 2 sudu makan cili kisar – beli online disini
• 1/2 biji bawang besar – tumbuk – beli online disini
• 3 ulas bawang putih – tumbuk – beli online disini
• 200gm daging – hiris nipis
• 1 inci halia – dihiris halus
• 1 pokok sawi – potong
• 1/2 batang lobak merah – potong jejari
• 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
• 3 sudu makan sos cili – beli online disini
• 3 sudu makan kicap pekat – beli online disini
• 1 kiub pati daging – beli online disini
• 1 sudu makan serbuk lada hitam – beli online disini
• 1/2 cawan air
• Gula dan garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan bawang besar yang ditumbuk hingga wangi.

2.Masukkan cili kisar. Masak hingga garing dan masukkan daging.

3.Tambahkan sedikit air dan biarkan daging empuk.

4.Masukkan sos cili, sos tiram, kicap pekat, serbuk lada hitam, kiub pati daging, gula dan sedikit sahaja garam. Biarkan mereneh sebentar.

5.Seterusnya masukkan mee yang sudah dibasuh dan ditos, diikuti hirisan lobak merah dan juga sawi.

6.Masukkan 1/2 cawan air supaya mee lembut dan mesra dengan sos.

7.Gaul rata dan masak hingga mee menjadi lembut.

8. Mee Goreng Daging siap dimasak dan bolehlah dihidang dengan taburan bawang goreng dan daun sup.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sepanjang musim PKP ni, asyik masak je. Pasti ramai ibu-ibu yang sudah buntu memikirkan menu untuk dihidangkan buat keluarga. Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Mi Rebus perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.

CARA MASAK MI REBUS SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 kg daging – rebus empuk & hiris nipis. Boleh ganti dengan ayam, kerang atau udang
• 1kg ubi keledek oren – rebus, tos & kisar dengan air. Boleh lebihkan jangan kurang. Nanti kuah tak pekat.
• Mi kuning secukupnya
• 5 sudu makan rempah kari daging – bancuh dengan sedikit air
• 1 paket kecil serbuk cili – bancuh dengan sedikit air
• 5 sudu makan gula – jika suka manis, boleh tambah
• 1 sudu makan garam
• 3 sudu makan sos cili
• Sedikit bahan perasa
• Air untuk kuah – ikut kepekatan yang disukai. Agak-agak sahaja jangan cair.
• 2 senduk minyak masak untuk menumis

BAHAN KISAR HALUS:

• 2 biji bawang besar
• 3-4 ulas bawang putih
• 5 sudu makan udang geragau
• 1 paket kecil taucu – boleh abaikan jika tiada

BAHAN SAMPINGAN ( terpulang ikut cita rasa):

• Sawi – celur
• Tauge
• Te;ur rebus
• Cili besar & cili padi
• Bawang goreng
• Tauhu – goreng dan hiris nipis
• Cucur

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga agak garing.

2. Masukkan rempah kari dan serbuk cili. Tumis lagi hingga betul-betul pecah minyak.

3. Masukkan sos cili, daging (boleh juga masukkan ayam, kerang, udang), keledek kisar dan juga air ( air masukkan sedikit demi sedikit. Tak nak cair nanti tak sedap.)

4. Masak kuah hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.

5. Angkat kuah, hidangkan bersama mi dan bahan sampingan.

CARA BUAT CUCUR UNTUK MI REBUS

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan air
• 1 sudu teh yis
• Sedikit serbuk kunyit
• Sedikit daun kucai
• 1 sudu teh gula
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan dan gaul sebati. Pastikan adunan tidak cair dan tidak pekat.

2. Peram adunan selama 30 minit hingga 1 jam.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hingga masak.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

CUBA JUGA RESIPI-RESIPI BEST NI:

Resipi Kicap & Pes Cili Untuk Masak Char Kuay Teow Homemade.

Resipi Maggi Kari Tumis Sedap. Menu Paling Simple & Cepat Masak.