Nampak mudah tapi kalau tidak kena gaya boleh tidah menjadi seperti bihun terkembang, terkeras atau masak tidak sekata. Rahsia resipi ini ada meletak sedikit cuka untuk bihun masih anjal.
BIHUN GORENG
- Sebungkus Bihun ( rendam dgn air sejuk selama 3 jam)
- Sebiji bawang besar
- Segenggam cili/cabai kering-dikisar halus
- 7-8 ulas bawang putih tumbuk
- 2 biji telur di buat dadar nipis, di gulong dan hiris halus.
- 2 sudu makan kicap
- 3 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan sos tomato
- 3 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan gula
- 1 sudu teh garam
- 2 kiub perasa
- 1 sudu makan cuka makan
- 3 biji telor
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Sebelah dada ayam-di potong dadu
- 10 ekor udang
- 4 ekor sotong – dipotong
- 1/2 paket mix vegetables – boleh tukar sayur yahg ada seperti sawi, taugeh, tahu goreng, fish balldan lain-lain.
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih. Tumis hingga naik bau.
2. Masukkan cili kering dan bawang yang telah dikisar.
3. Selepas itu masukkan kicap, sos cili, sos tomato, sos ikan dan cuka. Tumis hingga masak.
4. Kemudian masukkan udang, sotong dan ayam. Perasakn dengan garam.
5. Tambahkan satu cawan air. Masak seketika dan masukkan lada hitam.
6. Masukkan bihun dan kacau sebati dengan bahan tumisan.
7. Masukkan sayur pilihan anda.
8. Pecahkan tiga biji telur ditepi kuali. Kacau bihun dengan telur.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Nie Ni
ANDA MUBGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Rasa Yang Umphh! Mi Hailam Sedap Setanding Macam Dekat Kedai
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Salad Pasta, Sesuai Untuk Yang Sedang Cuba Diet Sihat
Salad ni sangat sinonim dengan orang diet. Jadi kalau ada yang sedang berdiet, mungkin korang akan suka dengan resipi Salad Pasta ni. Sedap dan menyihatkan. Nak cuba? Nah, RASA berikan resipinya.
SALAD PASTA
BAHAN-BAHAN
150 gram pasta spiral
100 gram jejari ketam
100 gram udang
Batang seleri
Kacang pis hijau
Lobak merah
Jagung
Lada benggala
Tomato ceri
1/2 biji lemon (perah jus)
1 cawan mayones
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Masak pasta sehingga lembut dan toskan. Ketepikan.
2. Rebus jejari ketam dan udang. Ketepikan.
3. Campurkan semua sayur dan makanan laut.
4. Masukkan perahan lemon dan mayones.
5. Gaul sebati dan tabur sedikit garam dan lada hitam sebagai penambah rasa.
6. Sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba!
Resipi Mi Sua Tiram Sedap. Masak Sendiri Memang Puas Hati
Pernah cuba makan Mi Sua Tiram @ Taiwanese Oyster Mee Sua? Bagi yang pernah rasa pasti tahu keenakan hidangan ini. Ia merupakan salah satu sajian popular dari Taiwan. Saudara Hasbullah Ahmad ada kongsikan resipinya. Bolehlah cuba masak sendiri. Terjamin halal dan lebih bersih. Pasti puas hati menikmatinya. Jom cuba!
CARA MASAK MI SUA TIRAM TAIWAN / TAIWANESE OYSTER MEE SUA
BAHAN-BAHAN:
Mi sua – beli online disini
Sotong kering – beli online disini
Kepingan bonito (katsuoboshi/ikan tuna salai) – beli online disini
Air atau stok ayam
Kicap masin – beli online disini
Sedikit gula
Hirisan halia
Bawang putih
Sedikit serbuk ketumbar – beli online disini
Lada putih – beli online disini
Bawang goreng – beli online disini
Bancuhan tepung jagung – beli online disini
(Sukatan bahan bergantung kepada jumlah yang ingin disediakan. Boleh sesuaikan ikut selera)
BAHAN HIASAN/TOPPING:
Minyak / bawang goreng
Isi ayam – direbus & dicarik
Tiram
Minyak cili – beli online disini
Daun ketumbar/sup/parsli – hiris halus
Cuka hitam (sebagai perisa tambahan/kondimen) – beli online disini
Dapatkan MUZY STAINLESS STEEL DRILL-FREE RACK dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Mula-mula sekali, sediakan bahan hiasan @ topping. Untuk membuat minyak / bawang goreng, goreng bawang merah yang dihiris nipis dgn sedikit minyak.
2. Bila sudah garing, toskan bawang untuk hiasan. Minyak boleh disimpan untuk dituang atas sup setelah masak.
3. Tiram dibersihkan dengan air dan sedikit garam. Setelah bersih, celup dalam bancuhan air dan tepung kanji. Tujuannya adalah supaya tiram tak kecut & sedikit berjus )
4. Rebus tiram sekejap sehingga masak dan ketepikan.
5. Minyak cili ikut citarasa sendiri. Boleh hasilkan dengan menggunakan serbuk cili api, bawang putih, halia, bijan dan sedikit minyak. Yang penting ia tidak hangit & ada aroma pedas-pedas cili. Nak senang lagi, beli minyak cili atau sambal udang kering di pasaraya.
6. Untuk kuah dan mi, rebus sotong kering dan kepingan bonito (katsuoboshi/ikan tuna salai), bersama dgn air atau stok ayam, kicap masin, sedikit gula, hirisan halia, bawang putih, sedikit serbuk ketumbar dan lada putih.
7. Setelah mendidih, tutup api dan biarkan dalam 6-7 minit sebelum bahan campuran tadi ditapis keluar.
8. Buka kembali api dan masukkan bawang goreng. Bila mendidih.
9. Masukkan mi sua dan rebus sehingga mi masak dan lembut.
10. Mi boleh dipotong dengan gunting supaya lebih pendek.
11. Pekatkan kuah dengan bancuhan tepung jagung dan sesuaikan rasa mengikut selera.
12. Masukkan minyak bawang yang disediakan sewaktu goreng bawang di awal tadi.
13. Hias dengan bahan-bahan hiasan/topping. Mi Sua Tiram sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Hasbullah Ahmad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar teknik buat biskut yang enak? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Biskut Kudap-Kudap
Tarikh: 13 Ogos 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
APA YANG AKAN ANDA DAPAT?
* Ketahui teknik hasilkan biskut yang enak
* Berpeluang mulakan bisnes biskut sendiri
* Demo step by step oleh pakar
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Hanya 7 Bahan Mudah Macaroni Cheese Untuk Tetamu Yang Nak Datang Beraya!
Anak-anak pasti menggemari resepi macaroni yang sangat mudah dan tidak pedas. Sedap makan masih hangat dengan rasa berlemak sus segar dan keju.
MACARONI CHEESE
BAHAN-BAHAN:
- 3 Cawan macaroni
- 3 Cawan susu segar
- 6 keping Cheesedale
- 1 sudu besar susu pekat manis
- Brocolli
- Cendawan
- Lada hitam
CARA MEMASAK:
- Rebus macaroni dan toskan airnya.
- Dalam pan atau periuk masukkan macaroni tadi atas api sederhana dan tuangkan susu segar sedikit demi sedikit. Kacau dengan senduk.
- Letakkan kepingan cheese dan susu pekat manis di atas macaroni tersebut.
- Bila cair gaul kesemuanya. Masukan brocolli dan cendawan potong yang telah di rebus.
- Boleh letak sedikit garam, bergantung pada citarasa masing-masing. Tambah sikit lada hitam
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Irmaz Zamri
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Memang Mantap Rasa Spageti Olio Grilled Chicken Sampai Boleh Berebut Makan
Senang Je Masak Tak Perlu Gula & Garam Pun. Mi Goreng Basah Mewah Dengan Rasa Yang Menyelerakan.
Rasa Yang Umphh! Mi Hailam Sedap Setanding Macam Dekat Kedai
