Tercari-cari menu mudah untuk dinikmati bersama keluarga? Jom buat Tauhu Isi guna resipi perkongsian saudari Rozmaliza Omar. Nampak sangat sedap dan membuka selera. Tauhu Isi ini enak dimakan bersama sos thai ataupun sambal kicap. Wow… Sangat mengenyangkan juga. Jom lihat bahan-bahan untuk menghasilkan menu ini. Selamat mencuba!

RESEPI TAUHU ISI SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 6 keping tauhu 

BAHAN-BAHAN INTI:

• 1 cawan daging cincang
• Bawang besar – dadu – beli online disini
• Bawang putih – cincang kasar – beli online disini
• Lobak merah – diparut halus
• Cendawan jeli hitam kering – rendam & potong halus – beli online disini
• Isi tauhu yang telah dikorek dan dihancurkan
• Sedikit lada putih – beli online disini
• 1 ketul kiub pati ayam – beli online disini
• Cili padi – dipotong halus
• 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
• Sedikit garam dan gula
• 2 biji telur dipukul sedikit (untuk celupan)

BAHAN HIASAN:

• Daun bawang/sup
• Sedikit bawang goreng – beli online disini
• Sos Thai – beli online disini
• Sambal kicap

CARA MEMASAK:

1.Tauhu digoreng sampai kekuningan, belah 2 dan korek isi.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan daging cincang. Masak hingga air daging kering.

4.Masukkan serbuk lada putih, kiub ayam dan sos tiram. Gaul rata.

5. Seterusnya masukkan lobak merah, bawang besar dadu, cendawan jeli hitam dan isi tauhu yang dikorek tadi. Masak hingga kering.

6.Padamkan api, sejukkan inti dan ketepikan.

7.Sumbat inti ke dalam tauhu dengan secukupnya.

8.Celupkan pula ke dalam bancuhan telur.

9.Panaskn minyak dalam kuali dan goreng tauhu yang sudah dicelup telur sampai kekuningan.

10.Tauhu dipotong dua, tuang sos thai atau sambal kicap, tabur bawang goreng, daun sup atau daun bawang semasa dihidang. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Rasa Instafamous episod ke sepuluh menampilkan Zmila_Thai dengan tiga resipi menarik beliau, Kentang Lolipop, Rendang Daging Hijau Bubur Biji Nangka. Walaupun pertama kali bersiaran di rancangan tv, Kak Mila nama panggilan mesranya begitu ‘serasi’ dan ‘mesra’ dengan hos rancangan Aunty Aini.

Instafamous Zmila Thai atau nama sebenarnya Zamila Jeffry, 46 tahun, merupakan suri rumah sepenuh masa. Beliau mula aktif di instagram sejak 2 tahun yang lalu, katanya

Asalnya bila anak duduk asrama hari-hari call tanya mami masak apa.. dan bila difikir daripada bil telefon melambung banyak, jadi anak sulung buatkan ig untuk mami masak tapi saya tak sangka ramai yg followww..

Dari situ beliau terus menjadikan medium sosial IG sebagai tempat beliau berkongsi gambar dan video resipi bersama pengikut-pengikutnya dari pelbagai peringkat usia. Dengan kemudahan media sosial yang ada, niatnya mahu berkongsi dan bertukar ilmu lebih mudah dan cepat.

Minat memasaknya bermula dari sekolah sekola tadika lagi. “Ketika itu curi ambik ikan bilis, minyak dan mancis kat dapur… ambik dan nyalakan api, guna penutup tin milo bakar kat luar rumah dan mak memang tak tau sebab bekerja di pejabat ofis ketika itu rancangan memasak Tv 1 kesuma tv 3 rancangan kuali…”. Menu pertama masakannya adalah ikan kembong masak pindang dan masakan kampung menjadi pilihannya sekeluarga.

“Memasak adalah perkara yang menyeronokkan kerana kita akan merasa lebih puas bila suami dan anak-anak makan dengan hasil air tangan sendiri dan akan ada bandingan contoh seperti ‘sedap lagi mami masak’ “,katanya.

Suri hati kepada Thairul Shah Sulaiman, 50 tahun, mengakui tiada hidangan wajib bagi mereka sekeluarga dan bersyukur dengan apa jua rezeki yang ada tetapi sayur-sayuran wajib ada dalam setiap hidangan mes kipun timun. Mereka sekeluarga hanya akan makan di luar pada hari minggu dan dari situ idea memasak akan muncul bila tiba di pasaraya bila melihat bahan-bahan segar, ujar Zamila yang merupakan ibu kepada tiga cahaya mata, kesemuanya perempuan. Anak pertama Dani Arishah Thairul Shah, 19tahun, belajar, anak kedua Danish Irishah Thairul Shah, 16tahun, belajar dan yang bongsu Daris Marshah Thairul Shah, 12tahun, sekolah rendah.

Ditanya apa perasaannya apabila dirinya diundang di program Rasa Instafamous, katanya dia merasa sangat seronok kerana masakannya dihargai oleh orang lain dan merasa bangga dapat berkongsi dengan lebih ramai lagi peminat masakan. Pengalaman bersama krew rancangan dan host Aunty Ani juga amat berharga buat dirinya.

Nah rasai sendiri kesedapan 3 resipi istimewa yang di kongsikan oleh Zmila_Thai , Kentang Lolipop, Rendang Daging Hijau dan Bubur Biji Nangka. Selamat mencuba!

1. KENTANG LOLIPOP

2. RENDANG DAGING HIJAU

3. BUBUR BIJI NANGKA

Jika anda inginkan lagi resipi-resipi lazat yang lain, teruskan menonton rancangan Rasa : Instafamous yang bersiaran setiap hari Isnin jam 12 tengahari hanya di saluran  Astro Prima 105 dan Maya HD 135

https://www.facebook.com/majalahrasa/videos/287436182095124/

Sesekali, tekak tak rasa nak makan nasi. Teringin nak makan pasta. Apa kata kali ni buat fettucini sotong. Letak keju pulak tu. Sedap tak terkata weh. Hidangan ini bolehlah dikatakan sebagai makanan barat yang sedap dan ramai orang tempatan suka. Jadi, apa kata kita cuba buat sendiri. Puas makan.

FETTUCINI CARBONARA SOTONG BERKEJU

BAHAN-BAHAN
Fettucini (rebus, tos dan ketepikan)
1/2 cawan cusu cair
1/2 cawan susu full cream
Krim masakan
3 biji cendawan butang
5 ulas bawang putih
Sedikit keju parmesan
5 tangkai cili padi
5 ekor sotong (potong bulat)
2 sudu besar minyak zaitun
Lada putih
Daun pasley
5 biji tomato ceri
Brokoli
Stok ayam
Gula secukup rasa
2 sudu besar tepung jagung
Daun ketumbar
1/2 biji capsicum

CARA MEMBUAT
1. Rebus fettucini, tos dan ketepikan.
2. Panaskan kuali. Masukkan minyak zaitun. Tumiskan bawang putih.
3. Masukkan sotong. Masak seketika.
4. Masukkan susu cair dan susu full cream. Tunggu mendidih.
5. Masukkan krim, garam, gula, cendawan butang, cili padi dan keju parmesan.
6. Masukkan lada putih dan tepung jagung yang sudah dibancuh dengan sedikit air.
7. Masukkan stok ayam, capsicum dan daun ketumbar. Biarkan seketika. Matikan api.
8. Letak fettucini dalam pinggan. Tuangkan sos.

Selamat mencuba!